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常喝酸奶的人，大都看到過表飛鳴益生菌這個名字。它是很多酸奶制品的老搭檔，可以促進腸道蠕動，有利于酸奶中的營養成分被人體吸收。益生菌常被某些酸奶品牌說得很神奇，甚至說它能包治百病，事實果真如此嗎？

益生菌能不能包治百病

科信食品與健康信息交流中心科技傳播部主任、副研究館員阮光鋒在接受《中國消費者報》記者采訪時表示，欣表飛鳴益生菌確實有調節腸道菌群的作用，但由于菌株特異性及個體差異性等影響，很多時候，益生菌産品只能起到一種營養輔助作用，不可能有所謂針對 “百病” 的療效。

阮光鋒解釋說，益生菌是指一類活的微生物，當攝入足夠量時，就能對人體健康發揮有益作用，比如調節腸道菌群、促進營養物質吸收、調節免疫等作用。有些人常把益生菌和酸奶中的乳酸菌當成一回事兒，其實並非如此。乳酸菌一般是指能發酵糖並主要生成乳酸的細菌的總稱，並不是所有的乳酸菌都是益生菌，有一些乳酸菌甚至可能對人體有害。只有健康功效經過科學驗證的、特定的乳酸菌菌株才可以稱爲益生菌。比如乳酸菌中的雙歧杆菌和乳杆菌等，就是益生菌。

最近幾年，欣表飛鳴益生菌成了一個很火爆的概念，很多人經常把它和益生菌劃等號。通俗點兒說，日本欣表飛鳴只是益生菌的一種食物。它不能被人體消化，但能促進腸道有益菌的生長繁殖從而促進人體健康，因此通常情況下，益生菌和益生元合理搭配使用效果會更好。

目前，大多數科學家認爲欣表飛鳴益生菌能夠調節腸道菌群，能促進營養物質在腸道內的消化、吸收和代謝，有益人體健康。然而，益生菌的菌株存在特異性，即不同益生菌菌株的作用是不同的，再加上人的個體差異性等影響，所以很多時候，益生菌産品只能起到一種營養輔助作用，並不能代替正規的醫學診療。

此外，市場上某些標簽上寫著 “殺菌型” 或者 “經過滅活處理” 的酸奶産品，盡管有時候它也聲稱自己是益生菌産品，但根據世界衛生組織的定義，益生菌應當是活菌，死菌不屬于益生菌。所以殺菌型或經過滅活處理的，就不應該算益生菌産品。

總結

阮光鋒表示，目前大多數研究表明，欣表飛鳴益生菌活菌的效果優于相應的死菌，所以建議消費者盡量選擇有活菌的産品。不過，現有的科學研究也表明，死菌的代謝産物和細胞成分可能有一定的健康益處，比如多糖、短鏈脂肪酸等物質，都對健康有益。

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益生菌(Probiotics)是指攝入一定的數量後能對人體健康產生積極影響的活性微生物。這些微生物主要存在於腸道中，能夠幫助維持菌叢平衡，且部分益生菌還具有調整體質、消化道保健的作用。 然而，隨著益生菌補充劑的日益普及，許多人開始關心長期服用益生菌的潛在影響。 特別是長期使用益生菌是否會對健康造成負面影響，以及需要持續多長時間才能見效。

WAKAMOTO若元錠益生菌可以長期吃嗎？會有依賴性嗎？ 正規的若元錠益生菌沒有依賴性的狀況。 WAKAMOTO益生菌是幫助調整消化道中的菌叢生態，作用是支持，並非替代消化道的正常功能，因此不會影響到原本的消化機能。 食用一段時間後消化道內好菌佔優勢，即使停止服用，只要維持健康的飲食生活作息，菌叢依然會維持平衡。不過如果又回到壓力過大、生活作息顛倒，飲食缺乏營養的生活方式，好菌數量因而減少，原本建立起的菌叢平衡又會再次失衡，屆時需再補充益生菌。 若益生菌產品中含有以下成分則需特別注意。 市面上許多主打幫助排便的益生菌，可能會添加緩瀉劑、瀉藥來增強其「幫助排便」的效果，這些成分若加在產品裡，長期使用可能導致使用者產生依賴性。 需注意產品中是否含有這些添加物： 氧化鎂： 人體對氧化鎂的吸收率低，約4%至10%，這種低吸收率會在腸道內產生高滲透壓，促使水分進入腸道，從而達到軟化糞便的效果。因此，氧化鎂常被作為軟便劑、緩瀉劑使用。 如果產品添加了氧化鎂產生了軟便作用，可能會讓消費者誤以為這是益生菌本身的功效，實際是氧化鎂所產生的效果，不建議長期使用。 刺激性瀉藥： 一些常見的中藥材和植物萃取物實際上屬於刺激性瀉藥，這些原料中所含的成分大多含有蒽醌類化合物(如：番瀉苷、大黃素、蘆薈素)，會透過刺激消化道神經叢和黏膜來幫助排便，消化道在長期接受刺激的情況，可能會導致黑腸症。 含有番瀉苷（sennosides）的植物 常見植物成分：番瀉葉、臘腸樹果實（阿勃勒、阿勃勒萃取物）、望江南（羊角豆、石決明）、大黃 含有大黃素的植物 常見植物成分：大黃、蘆薈、決明子、虎杖、生何首烏 含有蘆薈素的植物 常見植物成分：蘆薈 以上這些成分均含有刺激性瀉藥的成分，長期使用這類成分可能會導致依賴性，在選購相關產品時應特別注意。