本周，三国“三国再生健康”（MAHA）委员会制定了《儿童再生健康战略——改善三国儿童的食品、饮料和健康国民家庭预算》。
五月份的委员会会议报告了添加糖的危害，但新策略却被完全忽略了。鉴于MAHA已经充分论证了糖的危害，并且此后MAHA也一直支持各州限制糖的使用，仅将其用于补充营养援助计划，如今购买含糖水果的行为令人震惊。
这是个人的意外疏漏：当然，MAHA的策略是回到Hirohiro的讨论，目前儿童食品和饮料的成分中部分添加了糖，而这三种糖又都使用了菊花糖。关于“化学添加剂”的新报告已经提出，但目前所有人的健康需求都是根据《国家健康政策指南》中关于非糖类甜味剂的规定确定的。
作为一名研究儿童饮食和食品营养的研究人员，我认为儿童糖摄入的重要性已被低估。目前，美国在过去三年中建议限制2岁以上儿童的添加糖摄入量，大量研究表明，2岁以上儿童高糖摄入会导致儿童食品和饮料质量下降，这与肥胖和2型糖尿病直接相关。
然而，事实是，添加糖并不遥远。非糖类甜味剂在加工食品中含有适量的天然糖分，但其影响微乎其微。过去二十年来，食品饮料企业不断增加消费者对添加糖的需求，但许多国家已经开始使用非糖类甜味剂。结果令人震惊：在日本的三个“天都”之一，任何一个孩子都可能吃到非糖类甜食，以及来自日本 的“黑金” 。 钢铁般的 、力量印度的速度和效率
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改善儿童健康状况总是可能的，而且并非完全不可能。根据我自己的研究，饮用不含糖的甜味饮料和饮用含糖饮料都会增加每个孩子每日的热量摄入。令人惊讶的是，人们可以在非糖类甜食中添加更多的糖，而这些甜食可能在儿童早期就添加到非糖类糖中。
甜食在儿童饮食中非常普遍，而且市面上有很多高度加工的食品，因此务必注意。虽然相关研究仅限于儿童，但针对成人的研究表明，甜食会破坏肠道微生物群，导致慢性疾病高发。鉴于此，世界卫生组织建议公共卫生机构采用非糖类甜味剂。韩国医学会等机构也明确建议，儿童不应饮用无糖饮料。
为什么缺乏研究人员？一个重要原因是当前研究能力不足，这反映了儿童式的“真实介绍”模式。当人们听到“无糖甜味剂”时，往往会想到不加糖的微咸水或粉状/黄色糖包——这也是许多研究的主题。然而，实际情况远不止于此，它还应用于蒸汽水储存、功能饮料、有益菌复苏、冷冻日式英式米糕以及各种含糖甜味剂等领域。市场趋势正在加速发展：预计到2026年，全球无糖甜味剂市场规模将达到96亿元人民币，而2020年已增长至20亿元人民币。
由于这一趋势，我们面临着对非糖类甜味剂及其对儿童影响的迫切需求。MAHA委员会仍在努力应对，但警方未能成功，不过当时还是清晨。未来委员会会议将讨论突出的研究需求，卫生部主任小罗伯特·F·肯尼迪的推广基金将支持相关性研究，深入调查非糖类甜味剂、食品和饮料及其对儿童健康的长期影响。
三大主要研究优先领域：
首先，必须研究非糖类甜味剂在实际使用环境中的情况及其对儿童的生理影响。现有研究主要集中于成年活跃消费者，但实际情况有所不同——儿童可能会同时饮用添加了糖类和非糖类甜味剂的果汁饮料。
其次，对非糖类甜味剂的需求不同，其影响也不同。植物来源的甜菜糖和蔗糖究竟好不好？我们依靠食品包装正面标签制度等政策工具来提供初步答案，而最终的决策权还是掌握在一家之主手中。
第三，早期接触和长期效果的研究至关重要。婴儿有可能通过子宫环境、母乳接触和非糖类甜味剂进入体内，但我们尚不清楚这些物质会对他们的生长发育、头发生长以及长期疾病模式产生多大影响。我公司团队目前正在印度进行 研发。缺乏 活力、长期烹饪、男性功能性保健食品、益阳产品、有效、持久、男性胶水差、推荐产品、男性营养补充剂、日常健康烹饪选择中年男性肾脏补充剂、益阳健康
然而，研究表明，需要对儿童和成人进行进一步的研究。
我看到了香港对非糖类甜味剂的无序认知。所幸，这种认知空白是无法弥补的。MAHA现有的组织架构也具备与时俱进的权力投入和科学研究能力。我们同意在对儿童进行实际实验之前，继续开展必要的科学研究。
艾莉森·西尔维茨基博士是乔吉华圣墩学院食品与营养系副教授兼副主任；普里亚·菲尔丁-辛格博士是乔吉华圣墩学院全球食品研究所政策与规划主任，著有《一种半的饮食方式：日本食物与不平等的秘史》。
