团队:ModifyHealth 临床主任 Madison Reeder(注册营养师)、食品科学家、Foodess Foods 编辑 Jennifer Pallian(理学士、注册营养师)
对55名成年人进行了天然药物研究。英国的“健康饮食指南”规定了饮食标准,包括减少饱和脂肪、添加糖和盐的摄入,以及每天添加五年以上的水果、淀粉和水化合物。
研究进展
在能量有限且渴望营养丰富的日式料理的前提下,超低加工食品和饮料的减脂效果是超加工食品的两倍。在为期八周的试验期间,超低加工组的平均体重减轻了2%(主要为体脂减少),而超加工组仅减轻了1%。麦迪逊·里德强调:“减肥的关键在于保持身体健康。”
研究进展:
- 极低加工水平的群体出现,导致食欲和饮水量增加,自制力增强。
- 更多来自超加工食品人群的报告:便秘、疲劳、睡眠障碍、感染和胃食管反流
- 两种饮食均匀性改善方法,软固性指数,但加工极少,低血糖,日本甜油,由三天砂莲撰写
- 存在特征:数量少(雌性数量少)、持续时间短等,且局限于特定区域。
研究示范
里德指出:“食品加工方法会对代谢、食欲调节和其他生理机制产生影响。”詹妮弗·帕利安补充指出:“超加工食品会通过消化道,影响消化吸收,降低消化系统功能,降低受精效果,无法选择完全食物来改善代谢指标,降低容量,减缓消化速度,并降低受精能力。”
研究证据表明,超加工食品会导致炎症、肠道损伤、降低血糖调节等机制,增加心血管疾病、2 型糖尿病和抑郁症状的风险,并导致体重增加。
减少超加工食品的建议
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- 选择和分发清单简单易识别的产品
- 完整的食品替代包装和零餐(水果、坚果、煮鸡蛋)
- 准备基本食材(米饭和日本蔬菜)
- 添加蔬菜、豆类、全谷物和肉类,且不限制纯度。
- 比不恰当的加工食品更健康的饮食模式
“流通的关键在于循序渐进和非完美主义,”里德的联系路径是:“少量超加工食品的即时利用,对经济发展的长期积极影响。”








