藍莓和草莓都是營養密度高且低熱量的水果，富含維生素、礦物質和抗氧化劑。 但每種漿果提供的具體營養價值存在細微差異。
維生素含量比較
草莓每份提供更多鈣、鉀和葉酸，這對美國人普遍缺乏的礦物質具有補充價值。 波士頓大學營養學教授Joan Salge Blake指出：「草莓是更優的維生素C來源，雖然美國公眾普遍不存在維生素C缺乏風險。 ”
數據顯示：
| 營養成分 | 藍莓（每100克） | 草莓（每100克） |
|---|---|---|
| 熱量 | 84大卡 | 53大卡 |
| 膳食纖維 | 3.6克 | 3.3克 |
| 維生素C | 14毫克 | 98毫克 |
| 鈣 | 8.9毫克 | 26毫克 |
| 鉀 | 114毫克 | 254毫克 |
| 葉酸 | 8微克 | 40微克 |
| 錳 | 0.5微克 | 0.6微克 |
| β-胡蘿蔔素 | 47毫克 | 98毫克 |
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南佛羅里達大學註冊營養師Lauri Wright指出：「藍莓特別富含花青素，這種化合物與心臟和大腦健康密切相關。 研究顯示藍莓可能具有更高的抗氧化能力，但草莓含有的鞣花酸、花青素和類黃酮同樣具有抗炎和抗癌特性。
健康效益差異
藍莓因高花青素含量被證實可改善血管健康、降低血壓和氧化應激，同時增強認知功能。 草莓則通過高維生素C含量支援免疫系統和皮膚健康，並具有降低膽固醇、改善血糖控制和保護心血管的益處。 Wright強調：「兩種漿果的膳食纖維都能促進腸道健康，滋養有益菌群。 ”
日常攝入建議
建議每日攝入約一杯漿果（約240克），新鮮或冷凍均可。 研究證實每日半杯至一杯的攝入量即可改善心血管和認知健康。 冷凍漿果因價格更低且可全年供應，是減少食物浪費的理想選擇。
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