一項新研究發現，採用低熱量地中海飲食、運動及營養支持的綜合方案，可阻止55至75歲超重至嚴重肥胖人群進展為2型糖尿病。
哈佛大學陳曾熙公共衛生學院營養與流行病學系主任弗蘭克·胡博士表示：“我們的研究表明，適度且持續的飲食和生活方式改變可在全球範圍內預防數百萬例2型糖尿病病例。 ”
根據發表在《內科學年鑒》的研究顯示，接受地中海飲食熱量限制（每日減少約600卡路里）、每日適度運動並獲得專業減重指導的人群，糖尿病風險比僅遵循地中海飲食的對照組低31%。
胡博士指出，干預組不僅體脂比例顯著降低，更重要的是內臟脂肪減少，體重指數明顯改善。 “研究顯示不僅是減重，身體成分的改善也可能有助於降低糖尿病風險。”
斯坦福大學醫學教授克裡斯托弗·加德納認為，這項研究最驚人之處在於參與者在6年內持續維持體重和腰圍減少的改變。 “這些參與者實現了持久的生活方式改變，這證明長期堅持是可能的。”
這項為期8年的隨機臨床試驗“Predimed-Plus”在西班牙23個研究中心開展，6,874名參與者BMI值在27-40之間（屬超重至嚴重肥胖），雖未確診糖尿病，但均存在代謝綜合征（包括高血壓、高血糖、膽固醇異常及腹部脂肪堆積）。
干預組的方案包括：
- 每日45分鐘步行（每周至少6天）
- 地中海飲食熱量減少30%（約600卡路里）
- 限制添加糖、精製穀物、黃油、奶油、加工肉類和含糖飲料
- 每月免費獲得1升特級初榨橄欖油
- 接受專業營養師指導（首年每月3次，後續每年4次個體諮詢及定期電話隨訪）
研究顯示，干預組平均減重3%-4%，胡博士強調：“這表明即使適度減重配合健康飲食，也能對糖尿病預防產生重大長期效益。 ”
加德納解釋道：「熱量限制會導致肌肉
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作為對照組的另一部分參與者雖獲得免費橄欖油，但僅接受年度兩次一般營養建議，無熱量限制、運動計劃或減重目標。
地中海飲食特點
這種以植物為基礎的飲食方式強調：
- 每餐以果蔬、全穀物、豆類、堅果和特級初榨橄欖油為主
- 極少使用黃油等其他脂肪
- 限量食用紅肉，多用魚類（富含ω-3脂肪酸）
- 適量攝入蛋類、乳製品和禽類
- 強調社交用餐和規律運動的生活方式
研究證實地中海飲食能降低糖尿病、高膽固醇、失智、抑鬱和乳腺癌風險，同時有益骨骼和心臟健康。
