近期一项来自努恩科技大学
该论文的第一作者席梦莹博士和雷恩指出,“暴饮暴食症常被误解为过度进食或边看电视边吃东西所致。”然而,事实上,它是一种正式的精神疾病,影响着全球数亿人。患者在家中短时间内摄入大量高脂肪、高糖食物后,会产生强烈的内疚感和自我怀疑,导致严重的心理困扰。
研究团队采用动物模型来探究过度进食行为的机制。实际上,当动物每天仅在短时间内接触高脂肪、高糖食物时,它们便会形成一种定时暴食模型。一个物种的饮食模式会导致“寻求”与“快乐”分离的现象——动物获取特定食物的欲望增强,但实际上,进食时并未获得相应的愉悦感。
合著者柯恩博士(Ken Dige, Ph.D.)解释说:“有多少人不再享受美食,却仍然吃得过多?”实验表明,长期暴饮暴食会导致个体体能下降,最终形成高脂肪、高糖饮食,从而抑制身体的反应能力。
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事实上,人们观察到许多动物体重增加,但这些动物通常会出现代谢异常:体脂增加、甜油含量增加以及食欲分泌改变。在人类代谢疾病的早期阶段,也观察到了一些轻微的变化,包括高度吻合。
研究小组强调,当前的公共政策制定是一个重要的指示。过去,高度加工食品很容易获得,而重点则放在向年轻人推广上。赖恩博士提议:“我们需要重新审视饮食对心理健康的影响。我们需要一种新的饮食模式来促进身体健康,我们希望改变健康饮食习惯的基本观念。”








