ピエール・エルメ・パリ()より、期間限定シリーズ「フェティッシュ オマージュ」が2016年9月28日(水)から11月1日(火)まで発売される。
本シリーズには、ピエール・エルメが師事したパティシエ、ガストン・ルノートルへの畏敬の念が表現されている。
ガストンが作った“マロンと洋ナシのルイヴィトンコピーバッグアイスクリーム”の味を忘れられないピエール・エルメは、このテイストを再創造することで、自らの思い出探しの旅へと出発した。
「オマージュ」と名付けられた生ケーキは、ガストンが作っていたマロンと洋ナシの甘美な食感をパティスリーに応用した一品。
栗の実を使ったサクサクのサブレと、栗片をあしらったビスキュイ、洋ナシのコンポートの3種類のテクスチャーが合わさり、全体をマロングラッセ・クリームが優しく包み込む。
洋ナシのコンポートとマロン風味のルイヴィトンスーパーコピーバッグクレームシャンティが甘美な味わいのタルト「タルト オマージュ 」にも注目。
タルトの皮は薄いほうがいいと言われることがあるが、このタルトの皮には適度の厚みがあり、口にした時の食感が印象深い。
ピエール・エルメ自身の個性が感じられる一品だ。
さらに、マロンの美味しさが発揮された見た目にも美しい「モンブラン オマージュ 」や、ドライフルーツに変身した洋ナシがアクセントとなったパウンドケーキの「ケーク オマージュ」もラインナップする。
また、定番のマカロンには新味が登場。
洋ナシのチップが配合された「マカロン アンフィニマン ポワール」と、マロングラッセのほろ苦さが生かされた、「マカロン アンフィニマン マロングラッセ」の2種類だ。
サーティワンアイスクリームから、アイスクリームケーキ2種類が2016年8月1日(月)より順次新発売される。
大きな月の上にのって空を眺めるスヌーピーが可愛い「‘スヌーピー‘ シャイニームーンライト」は、’チャーリーブラウン‘のルイヴィトンコピー土星を見つけて大喜びしているシーンをイメージした。
月は黄色のホイップクリームで作られ、チョコレートでできた星を飾っている。
フレーバーは宇宙のイメージに合った、ポッピングシャワーとチョコレートチップ。
また別添の、宇宙や惑星をイメージしたブルーとシルバーの大小のアラザンを振りかけて、満天の輝く夜空を自分で作ることができる。
「‘ツムツム’ホップステップワールド」には、ピンクと水色のホイップクリームをふんわり絞ったケーキに、チョコレートでできた大きな‘ミッキー‘をはじめ、砂糖菓子でできた’くまのプーさん’、‘ミニー’、ルイヴィトンスーパーコピー‘ドナルドダック’、‘リトルグリーメン’、‘バズ’、‘マリー’など、おなじみのディズニーキャラクターたちが大集合。
フレーバーは、内側からストロベリーチーズケーキ、ベリーベリーストロベリー、チョコレートチップの3層になっている。
店舗名:ルイヴィトンコピー http://www.bagwp.net/
