テニスは学生時代にスポーツ店でアルバイトしていた時にやっていたのですが、かれこれ３０年、テニスラケットに触れることなくもっぱら観戦のみです。
テニスといえばやっぱりスタミナですね。今やまったく運動しない中年となってしまいましたが、スタミナをつけるためのお料理は得意ですよ。
まず、今この時期は「ねばねば」を取り入れた一品をご紹介します。
オクラを茹でて適当に粗いみじん切りにします。長芋も綿棒で粗く叩き割ります。
それぞれをボールに合わせ、しょうゆとおかかで和えます。それを白ご飯にのっけてわさびを添えてどんぶりとしていただきます。
暑い夏にはもってこいのスタミナ丼ですよ。私はとにかく簡単おいしいを追求しながら健康を考えたお料理をめざしております。
炎天下で集中力を保ちながら走り回るハードなテニスですから、なによりスタミナが必要！テニスに限らず、夏におすすめの一品をこれからももっとご紹介していけたらと思います。
