時令已到冬季,天氣轉涼。
很多營養又美味的水果,在脾胃虛寒的人嘴裡也不香了,因為吃了會出現不舒服的症狀。
但又想吃點水果為身體補充維生素和水分。
怎麼辦?
既然生吃不舒服,何不變換一下思路,「蒸」熟了吃呢?
蒸柚子:化痰、有利於心血管疾病
中醫認為柚子果肉性寒,味甘酸,入肺胃經,具有清熱化痰、健胃消食等功效,柚子皮是順氣、去油解膩的清火上品。
常感冒、咳嗽、咳痰色黃、口腔潰瘍者可蒸熟後食用。
做法:將新柚留皮去核,加蜜糖,蒸煮後再食用。
每天吃100~200公克的柚子,是較容易被人體吸收的量。
且柚子味微酸,飯前1小時吃可促進食慾。
此外,柚子含有豐富的蛋白質、維生素、果膠,能幫助減少動脈壁的損傷,並輔助預防心臟和腦血管疾病;
性功能障礙專區 勃起功能專區 克制敏感度專區 催情春藥專區 印度學名藥專區 迷幻昏睡專區 延時噴霧專區 陰莖增大專區而柚子皮中含有大量的橙皮苷和柚皮苷,能降低血液循環的黏滯度,幫助減少血栓的形成。
能讓柚子跟柚子皮更好的結合在一起,就是蒸著吃!
做法:柚子劃開後,留皮隔水蒸熟後加蜜糖食用。
蒸橘子:止咳
橘子最大的療效就是可以止咳化痰,尤其是橘皮,它含有的兩種成分(那可汀、橙皮油)對咳嗽有很好的療效。
不過這兩種成分必須經過蒸煮才能完全釋放,對於久咳不癒的孩子最有療效。
製作方法一:
把橘子洗乾淨後放在鹽水中浸泡20分鐘,去除表面的果蠟。
在頂部平切開一片,往露出的果肉上撒少許鹽,再用筷子在果肉上戳幾個洞,以便於鹽滲進果肉。
把切開的橘子重新蓋好,放進碗裡。碗裡不用加水,直接放進蒸籠,蒸至水沸再蒸15分鐘,就完成了。
製作方法二:
將2個橘子洗乾淨,在溫水中浸泡約1分鐘;然後將橘子擦乾,放入微波爐內,熱1~2分鐘至微焦。
蒸紅棗:健脾胃養肝腎
紅棗富含蛋白質、脂肪、醣類、胡蘿蔔素、B群維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養素。
其中維生素C的含量在果實中名列前茅,有「維生素王」之美稱。
而中醫認為,大棗味甘性溫,歸脾、胃經,有補中益氣,養血安神,健脾和胃的功效。
性功能障礙專區 勃起功能專區 克制敏感度專區 催情春藥專區 印度學名藥專區 迷幻昏睡專區 延時噴霧專區 陰莖增大專區乾棗棗皮十分硬,並不適合脾胃虛弱的人吃,鮮棗更不宜多吃。蒸熟的紅棗較容易消化,十分適合脾胃虛弱的人。
製作方法一:
對於氣血虧虛、肝腎不足者,可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸煮。
取紅棗5枚、枸杞少許,洗淨後用清水浸軟,然後將紅棗去核;
取蛋2枚,加入適量鹽打成蛋液,然後加入紅棗、枸杞和涼開水,隔水蒸至蛋液凝結即可食用。
製作方法二:
將紅棗對半切開,山藥切丁;兩者加涼水隔水蒸;水開後,慢火蒸20分鐘即可。
蒸梨:滋陰潤肺
秋冬季是咳嗽的多發期,由於氣候乾燥,容易出現咳嗽少痰、口乾咽燥等不適症狀。
而蒸熟的梨子養陰潤肺之力大增,川貝冰糖蒸悉尼可清熱潤肺,化痰止咳。
做法:取雪梨1個,切下梨子蓋,去掉內核,倒入3克川貝粉和適量冰糖;蓋上梨蓋,放入碗中隔水蒸10分鐘,關火。
待梨溫熱時將蒸出的湯喝下,吃掉梨子。每日1次,能潤肺化痰。
蒸山楂:開胃促消化
山楂含有大量的有機酸、果酸等,生吃會對胃有一定的刺激,而且還會有「倒牙」的狀況。
蒸煮的山楂色澤鮮明,酸甜可口,也有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。
做法:將山楂去核,放在碗裡,加入冰糖,上鍋蒸15分鐘即可。
注意:胃酸過多、胃潰瘍、逆流性食道炎的患者不宜食用,孕婦忌食。
蒸蘋果:緩解腹瀉
蘋果生吃,其中的果膠能改善便秘;熟吃,鞣酸能減少腸道分泌,有效緩解腹瀉。
性功能障礙專區 勃起功能專區 克制敏感度專區 催情春藥專區 印度學名藥專區 迷幻昏睡專區 延時噴霧專區 陰莖增大專區蒸熟以後更容易消化、吸收,能加速體內乙醇分解成水分,並隨小便排出體外,減輕酒後出現的嘔吐和頭痛症狀。
製作方法:
①蘋果一個,去皮去核後切成大片,放入檸檬水中浸泡一會兒;
②鍋中加入紅酒,依個人口味加入適量肉桂粉及冰糖;
③大火煮開後加入蘋果和百合;
中火燉煮15分鐘後關火,等蘋果在紅酒中浸泡2小時後即可食用。
蒸香蕉:通便
中醫認為,香蕉性寒味甘,有清熱潤腸之功,香蕉蒸食可緩和其寒性,以免傷害脾胃。
做法:將香蕉去皮放盤中,輔以冰糖,增加滋陰潤燥之力,隔水蒸約10分鐘。每日服用,可以起到清熱潤燥、潤腸通便的作用。