日別アーカイブ: 2024年12月7日

減重吃作弊餐當心養大胃口 3招讓粗茶淡飯變美味

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減重控制熱量令人勞心費神,因此不少人會吃「作弊餐」(Cheat meals),在某天或某餐吃得比較放縱來犒賞自己。醫師王思恒表示,有心理學研究指出,色香味俱全的作弊餐會使味蕾會變得挑剔,未來會更難把持美食誘惑。因此他建議,不吃作弊餐、少吃高油鹽、吃特別低刺激的飲食,有助於讓感官校正回歸,也能讓日常飲食變美味。

恆新復健科診所醫師王思恒在臉書專頁「一分鐘健身教室」發文說明,「作弊餐」就是在一餐(或一天)的時間裡,允許自己吃任何食物,例如炸雞、冰淇淋、鬆餅、珍珠n茶。提倡作弊餐的人們認為,偶爾放縱一下,才能減緩節食造成的身心疲勞,有「休息才能走更遠的路」或「吃飽了才有力氣減重」的意味。

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王思恒指出,但心理學研究告訴我們,作弊餐不是個好主意。「曾經滄海難為水」,當一個人見識過壯闊的大海後,再看到小溪小河,自然就不會覺得它們那麼壯觀了。我們的感官,無論是視覺、味覺,還是其他的感知,都是相對的,是根據我們之前的經歷去比較出來的,這就是心理學的「範圍-頻率理論」(Range-Frequency Theory)。

範圍-頻率理論由Allen Parducci(艾倫·帕爾杜奇)於1960年代中期提出,解釋了人們在評估感官體驗時的兩個主要原則:範圍原則和頻率原則。

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●範圍原則:人們會根據過去經歷過的刺激範圍,來做價值判斷。例如,當一個人住過了高級五星飯店,往後下榻普通水準的飯店時,即使環境乾淨整潔,體驗上還是會不太滿意。

●頻率原則:該原則強調了刺激的出現頻率會影響判斷。例如臺北人到臺南吃飯常會覺得食物太甜,但當地人因為習慣了高頻率的甜味刺激,就不會有這種感覺。

王思恒表示,吃「作弊餐」雖然當下很滿足,但在色香味俱全、高熱量且味道強烈的食物刺激下,你的味蕾會變得更挑剔,讓你在未來的減重飲食中,渴望更多的放縱,更難在美食的誘惑下把持住。

看動畫學啟示 勞動後白飯也能變美味

王思恒分享,小時候曾看過一集「一休和尚」的動畫,故事大略是這樣:將軍想知道「世上最美味的食物」是什麼,請求一休來解答。一休請將軍去砍柴、打掃庭院、清理環境,親自體會勞動的艱辛。接著,當將軍感到非常疲憊和出汗時,又餓又累,這時一休給他端上了一碗平淡無奇的白米飯。

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將軍勃然大怒,認為一休耍了他,但他吃下白米飯後,彷彿是跑錯棚到動畫「中華一番」一樣,眼冒愛心、嘴裡發出了耀眼的美味光芒,狼吞虎嚥把飯吃完了。

原來,聰明的一休也懂心理學的「範圍-頻率理論」,將軍平時吃慣了大魚大肉,感官已經被嚴重的「去敏感化」,這時隻有讓他經歷飢餓、身體勞動,才能校正他的味蕾,讓他重新體會食物的美味。

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低刺激的飲食 讓感官校正回歸

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王思恒表示,可以依照以下方法,將上述概念具體運用到日常生活中:

●不吃作弊餐:作弊餐雖然讓人滿足,但會使日後的飲食更淡然無味。

●少吃高油鹽:同樣的道理,過度調味的食物不僅容易讓人吃下過多熱量,還會讓日常的雞胸肉、白飯、燙青菜變得更不好吃。

●吃逆作弊餐:如果我們偶爾用「逆作弊餐」,也就是特別低刺激的飲食來讓感官校正回歸,日常生活的食物會更顯美味。例如一週挑個一天,隻吃水煮低調味,或是低碳水、低脂肪的食物,甚至省去一餐做斷食法。就像將軍餓了一整天還辛苦砍柴一樣,即使是粗茶淡飯,也能讓人吃得滿足。

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▎藥明康德內容團隊編輯

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日前,禮來公司(Eli Lilly and Company)公佈了SURMOUNT-5臨床3b期試驗的主要結果。研究顯示,接受其減重療法替爾泊肽(tirzepatide)治療的受試者平均減重50.3磅(22.8公斤),而接受活性對照藥物的受試者則平均減重33.1磅(15.0公斤)。禮來表示將繼續分析該試驗的結果,並計劃將該研究結果發表在同行評審期刊上,並在明年的醫學會議上公佈。

SURMOUNT-5是一項多中心、隨機、開放標簽的3b期試驗,旨在評估替爾泊肽與司美格魯肽(semaglutide,商品名Wegovy)在肥胖或伴有一種或多種如高血壓、血脂異常、阻塞性睡眠呼吸暫停癥或心血管疾病共病的超重成人中的療效和安全性,這些參與者均未患有糖尿病。試驗共招募了751名參與者,按1:1的比例分配接受最大耐受劑量的替爾泊肽(10 mg或15 mg)或活性對照藥物(1.7 mg或2.4 mg)。研究的主要目標是評估接受兩款藥物的患者在72周內體重與基線相比的百分比變化。

分析顯示,替爾泊肽的相對減重效果比活性對照藥物高出47%。平均而言,替爾泊肽實現了20.2%的體重減輕,而活性對照藥物為13.7%。在為期72周的試驗中,對於伴有至少一種體重相關疾病但無糖尿病的肥胖或超重成人中,替爾泊肽在主要終點和所有五項關鍵次要終點上均表現出優效性。

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圖片來源:123RF

此外,在一項關鍵次要終點中,31.6%的替爾泊肽組受試者實現了至少25%的體重減輕,而活性對照藥物使用者中這一比例為16.1%。

SURMOUNT-5中替爾泊肽的整體安全性與之前SURMOUNT項目中的試驗結果一致。替爾泊肽和活性對照藥物最常報告的不良事件均與胃腸道相關,且通常為輕至中度。

替爾泊肽是一款GIP/GLP-1受體雙重激動劑,可同時激活GLP-1受體和GIP受體介導的信號通路。GIP和GLP-1是調控血糖的天然的腸促胰島素激素。替爾泊肽於2022年5月獲得美國FDA批準(商品名:Mounjaro),用於與控制飲食和鍛煉聯用,改善成人2型糖尿病患者的血糖控制。去年11月,替爾泊肽再獲FDA批準(商品名:Zepbound),用以使肥胖或超重成年患者減輕體重並保持體重穩定。根據新聞稿,替爾泊肽是首個獲批的GIP/GLP-1受體雙重激動劑。

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禮來這次所公佈的數據與今年7月發佈在JAMA Internal Medicine期刊上的一項隊列研究結果一致。數據顯示,接受替爾泊肽治療的患者與相同對照藥物相較,顯著更有可能實現體重減輕。接受替爾泊肽治療的患者在3個月(-2.4%,95% CI:-2.5%至-2.2%)、6個月(-4.3%,95% CI:-4.7%至-4.0%)和12個月(-6.9%,95% CI:-7.9%至-5.8%)時體重的治療變化較大。

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▲患者中體重減輕5%或以上、10%或以上和15%或以上的事件概率(圖片來源:參考資料[3])

此外,2023年11月,分析公司Truveta Research發佈了一項基於電子健康記錄的比較分析結果,發現禮來的替爾泊肽在減重速度上優於相同的活性對照藥物。在三個月時,使用替爾泊肽患者平均體重減少了5.9%,而使用活性對照藥物的患者為3.6%。到一年時,替爾泊肽組的平均體重減輕幅度達15.2%,而活性對照組則為7.9%。

參考資料:

[1] Lilly’s Zepbound® (tirzepatide) superior to Wegovy® (semaglutide) in head-to-head trial showing an average weight loss of 20.2% vs. 13.7%. Retrieved December 4, 2024 from https://investor.lilly.com/news-releases/news-release-details/lillys-zepboundr-tirzepatide-superior-wegovyr-semaglutide-head

減肥神藥新王登基:替爾泊肽頭對頭壓倒司美格魯肽

[2] Lilly Claims Key Weight Loss Victory Over Novo in Head-to-Head Study. Retrieved December 4, 2024 from https://www.biospace.com/drug-development/lilly-claims-key-weight-loss-victory-over-novo-in-head-to-head-study

[3] Rodriguez PJ, Goodwin Cartwright BM, Gratzl S, Brar R, Baker C, Gluckman TJ, Stucky NL. Semaglutide vs Tirzepatide for Weight Loss in Adults With Overweight or Obesity. JAMA Intern Med. 2024 Sep 1;184(9):1056-1064. doi: 10.1001/jamainternmed.2024.2525. PMID: 38976257; PMCID: PMC11231910.

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免責聲明: 藥明康德內容團隊專註介紹全球生物醫藥健康研究進展。 本文僅作信息交流之目的,文中觀點不代表藥明康德立場,亦不代表藥明康德支持或反對文中觀點。 本文也不是治療方案推薦。 如需獲得治療方案指導,請前往正規醫院就診。

カテゴリー: 未分類 | 投稿者muperickson 17:47 | コメントは受け付けていません。

中年女性減肥難?「對癥下藥」的處方來啦

很多中年女性都感嘆,年齡大了越來越容易胖了,三四個月不上秤突然發現胖了五六斤,而且減肥越來越難了。

二十幾歲的時候想減個十斤,快則倆月慢則三月就輕松減下來,可是三四十歲之後,十斤肉半年都甩不掉,難道是基礎代謝降低的緣故?難道是絕經後雌激素水平下降的緣故?這篇文章就告訴你女性中年發福的真正原因,以及科學減肥的方法。

一、中年發福不是因為基礎代謝降低

▲圖:攝圖網

基礎代謝是維持人體最基本的生命活動所必需的能量消耗,就是人活著就得有這部分能量消耗,它占到人體總能量消耗的60~70%,是人體能量消耗的大頭。

之前我們一直都認為,成年以後,隨著年齡增長基礎代謝是逐年降低的。

但是,2021年發表在國際頂級期刊《科學》上的研究,對29個國家多達6421人(64%為女性)的研究發現:從出生到1歲時人的基礎代謝率達到峰值,1-2歲逐漸降低。

20歲到60歲的話,則始終保持在一個相對穩定的水平,就連在懷孕期間也是這樣,隻有60歲以後才開始以每年0.7%的速度下降。[1]

▲圖源[1]

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這個研究人群從出生後8天到95歲老人,覆蓋了全生命周期,另外采用的「雙標水法」也是能量消耗測量的金標準,因此結果很可信。

所以三四十歲的我們,就算覺得容易長胖減肥難,也不能就甩鍋給基礎代謝哦。

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二、中年發福不能怪雌激素水平下降

▲圖:攝圖網

中年發福不是基礎代謝降低的過,那應該是雌激素水平下降的過吧?

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首先,雌激素水平在24~38歲之前也是很穩定的,如圖[2],所以這期間如果你覺得容易胖不好減肥,那肯定不是因為雌激素水平下降。

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▲圖:攝圖網

那中年女性發福到底是為啥?真正的原因是以下3點。

1、 動得少了

想想咱們二十出頭,天天坐公交擠地鐵,青春朝氣的我們還經常約朋友郊個遊或爬個山,那活動量真是杠杠的。

可是步入中年的我們上要照顧父母孩子,可能還要還房貸還車貸,上班忙下班忙,一天下來真是疲憊不堪,這會兒大部分人也就想躺著刷會兒劇了,所以活動量真是弱爆了。

這可不是我隨口說說,研究數據也證實了這一點。

沒找到中國的數據,就來看一下美國數據吧。

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下面這張圖是美國2020年的統計,統計顯示無論男女,隨著年齡增長,活動量達標的比例都在降低。像女性18-34歲時有28.5%的人活動量達標,35~39歲就隻有22.7%的人達標,到50~64歲這個比例直接降到了17.6%,也就是說隨著年齡增長,大家越來越懶得動了。[4]

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▲圖源:[4]

2、 壓力大了

大多中年人都要面臨車貸房貸、父母養老、孩子教育的問題,這就像三座大山真是壓的人喘不過氣來。

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而壓力大身體內的皮質醇水平就會提高,這種激素不但會增加脂肪堆積,還會激活體內的「獎賞回路」,讓人忍不住想吃高糖高脂的食物。

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3、 睡得少了

中年女性特別是處於絕經期的女性,很多都有睡眠問題,睡不好覺會降低瘦素分泌,它是抑制食欲的,睡不好覺還會增加生長素釋放肽的分泌,它是促進食欲的,[5]於是睡不好覺就容易食欲大增,讓人長胖。

一項針對近7萬名女性的研究顯示,與每晚睡眠超過 7 小時的女性相比,每晚睡眠時間不超過 5 小時的女性體重增加更多。[6]

所以中年人減肥和年輕人減肥沒有什麼不同,核心就是管住嘴、邁開腿、睡好覺、寬好心,作為營養師重點說一下飲食。

四、中年女性減肥怎麼吃?

▲圖:攝圖網

主食粗細搭配,搭配充足的膳食纖維,可以平穩血糖上升,血糖就不至於驟降,然後也就不至於饑不擇食,暴飲暴食。雜糧雜豆最好能占到1/2,每頓1~1.5拳頭雜糧飯或雜糧饅頭,每天再來一拳頭蒸薯類。

蔬菜就選非淀粉類蔬菜,也就是土豆、胡蘿卜、藕、山藥之外的菜,每頓最好吃到1.5~2拳頭。多吃綠葉菜、深色蔬菜,比如小白菜、菠菜、西蘭花、紫甘藍、西紅柿、彩椒。同時註意烹調方式,要少油少鹽,清淡一些。

每頓飯再搭配1拳頭左右的蛋白,比如雞胸肉、瘦牛肉、豬裡脊、魚蝦貝類、豆制品等。

如果你覺得自己食欲太好,總是控制不住多吃,那就在吃飯之前喝300~500毫升白開水,或者喝一大碗清淡的湯,能很好的幫你控制食欲,減少正餐的進食量。

吃飯的時候吃飽就停,不管在家吃飯還是在外就餐,隻要油就涮涮,也盡量控制甜食和甜飲料,一天下來饑餓感不明顯,如此想不瘦都難,而且還瘦的健健康康。

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今日互動:關於中年發福和減肥的話題你還有什麼經驗,分享哈。

參考文獻:

[1] Daily energy expenditure through the human life course. Science. 2021 Aug 13;373(6556):808-812. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8370708/

[2] Dimitrakakis C , Bondy C . Androgens and the breast[J]. Breast Cancer Research, 2009, 11(5):212.

[3]https://www.mayoclinicproceedings.org/article/S0025-6196(17)30602-X/fulltext

[4]https://www.cdc.gov/nchs/products/databriefs/db443.htm

[5] Cooper CB, Neufeld EV, Dolezal BA, Martin JL. Sleep deprivation and obesity in adults: a brief narrative review. BMJ Open Sport Exerc Med. 2018 Oct 4;4(1):e000392. doi: 10.1136/bmjsem-2018-000392. PMID: 30364557; PMCID: PMC6196958.

[6]Patel SR, Malhotra A, White DP, Gottlieb DJ, Hu FB. Association between reduced sleep and weight gain in women. Am J Epidemiol. 2006 Nov 15;164(10):947-54. doi: 10.1093/aje/kwj280. Epub 2006 Aug 16. PMID: 16914506; PMCID: PMC3496783.

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德展健康:司美格魯肽及重組膠原蛋白等項目已取得研發進展,未來將根據市場情況推進NMN項目

金融界12月6日消息,有投資者在互動平臺向德展健康提問:能否介紹一下公司的合成生物?長壽藥什麼時候才可以上市銷售?公司的長壽藥對於其它的或原研的藥物有哪些超越?

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公司回答表示:目前公司子公司漢肽生物在研的司美格魯肽及重組膠原蛋白等項目涉及合成生物相關研究。公司司美格魯肽項目主攻生物發酵,目前已完成工程菌種構建,建立了原始種子庫,以及原始種子庫的所有檢定工作,並實現了前體、側鏈等工藝的打通工作。司美格魯肽項目中試已在100L發酵罐上取得成功,公司正在規劃建設中試生產車間(500L)。公司重組膠原蛋白項目研發了Ⅰ型、Ⅲ型、XVII型人源化膠原蛋白,重組Ⅲ型人源化膠原蛋白已完成中試三批試生產,目前重組膠原蛋白規模化生產的生產線建設正在準備中。公司NMN項目實驗室研發已結束,目前尚未達成商業化銷售條件,未來公司將根據國內政策與市場情況推進有關工作。

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本文源自:金融界

作者:公告君

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