很多中年女性都感嘆,年齡大了越來越容易胖了,三四個月不上秤突然發現胖了五六斤,而且減肥越來越難了。
二十幾歲的時候想減個十斤,快則倆月慢則三月就輕松減下來,可是三四十歲之後,十斤肉半年都甩不掉,難道是基礎代謝降低的緣故?難道是絕經後雌激素水平下降的緣故?這篇文章就告訴你女性中年發福的真正原因,以及科學減肥的方法。
一、中年發福不是因為基礎代謝降低
▲圖:攝圖網
基礎代謝是維持人體最基本的生命活動所必需的能量消耗,就是人活著就得有這部分能量消耗,它占到人體總能量消耗的60~70%,是人體能量消耗的大頭。
之前我們一直都認為,成年以後,隨著年齡增長基礎代謝是逐年降低的。
但是,2021年發表在國際頂級期刊《科學》上的研究,對29個國家多達6421人(64%為女性)的研究發現:從出生到1歲時人的基礎代謝率達到峰值,1-2歲逐漸降低。
20歲到60歲的話,則始終保持在一個相對穩定的水平,就連在懷孕期間也是這樣,隻有60歲以後才開始以每年0.7%的速度下降。[1]
▲圖源[1]
這個研究人群從出生後8天到95歲老人,覆蓋了全生命周期,另外采用的「雙標水法」也是能量消耗測量的金標準,因此結果很可信。
所以三四十歲的我們,就算覺得容易長胖減肥難,也不能就甩鍋給基礎代謝哦。
二、中年發福不能怪雌激素水平下降
▲圖:攝圖網
中年發福不是基礎代謝降低的過,那應該是雌激素水平下降的過吧?
首先,雌激素水平在24~38歲之前也是很穩定的,如圖[2],所以這期間如果你覺得容易胖不好減肥,那肯定不是因為雌激素水平下降。
▲圖:攝圖網
那中年女性發福到底是為啥?真正的原因是以下3點。
1、 動得少了
想想咱們二十出頭,天天坐公交擠地鐵,青春朝氣的我們還經常約朋友郊個遊或爬個山,那活動量真是杠杠的。
可是步入中年的我們上要照顧父母孩子,可能還要還房貸還車貸,上班忙下班忙,一天下來真是疲憊不堪,這會兒大部分人也就想躺著刷會兒劇了,所以活動量真是弱爆了。
這可不是我隨口說說,研究數據也證實了這一點。
沒找到中國的數據,就來看一下美國數據吧。
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下面這張圖是美國2020年的統計,統計顯示無論男女,隨著年齡增長,活動量達標的比例都在降低。像女性18-34歲時有28.5%的人活動量達標,35~39歲就隻有22.7%的人達標,到50~64歲這個比例直接降到了17.6%,也就是說隨著年齡增長,大家越來越懶得動了。[4]
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▲圖源:[4]
2、 壓力大了
大多中年人都要面臨車貸房貸、父母養老、孩子教育的問題,這就像三座大山真是壓的人喘不過氣來。
而壓力大身體內的皮質醇水平就會提高,這種激素不但會增加脂肪堆積,還會激活體內的「獎賞回路」,讓人忍不住想吃高糖高脂的食物。
3、 睡得少了
中年女性特別是處於絕經期的女性,很多都有睡眠問題,睡不好覺會降低瘦素分泌,它是抑制食欲的,睡不好覺還會增加生長素釋放肽的分泌,它是促進食欲的,[5]於是睡不好覺就容易食欲大增,讓人長胖。
一項針對近7萬名女性的研究顯示,與每晚睡眠超過 7 小時的女性相比,每晚睡眠時間不超過 5 小時的女性體重增加更多。[6]
所以中年人減肥和年輕人減肥沒有什麼不同,核心就是管住嘴、邁開腿、睡好覺、寬好心,作為營養師重點說一下飲食。
四、中年女性減肥怎麼吃?
▲圖:攝圖網
主食粗細搭配,搭配充足的膳食纖維,可以平穩血糖上升,血糖就不至於驟降,然後也就不至於饑不擇食,暴飲暴食。雜糧雜豆最好能占到1/2,每頓1~1.5拳頭雜糧飯或雜糧饅頭,每天再來一拳頭蒸薯類。
蔬菜就選非淀粉類蔬菜,也就是土豆、胡蘿卜、藕、山藥之外的菜,每頓最好吃到1.5~2拳頭。多吃綠葉菜、深色蔬菜,比如小白菜、菠菜、西蘭花、紫甘藍、西紅柿、彩椒。同時註意烹調方式,要少油少鹽,清淡一些。
每頓飯再搭配1拳頭左右的蛋白,比如雞胸肉、瘦牛肉、豬裡脊、魚蝦貝類、豆制品等。
如果你覺得自己食欲太好,總是控制不住多吃,那就在吃飯之前喝300~500毫升白開水,或者喝一大碗清淡的湯,能很好的幫你控制食欲,減少正餐的進食量。
吃飯的時候吃飽就停,不管在家吃飯還是在外就餐,隻要油就涮涮,也盡量控制甜食和甜飲料,一天下來饑餓感不明顯,如此想不瘦都難,而且還瘦的健健康康。
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參考文獻:
[1] Daily energy expenditure through the human life course. Science. 2021 Aug 13;373(6556):808-812. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8370708/
[2] Dimitrakakis C , Bondy C . Androgens and the breast[J]. Breast Cancer Research, 2009, 11(5):212.
[3]https://www.mayoclinicproceedings.org/article/S0025-6196(17)30602-X/fulltext
[4]https://www.cdc.gov/nchs/products/databriefs/db443.htm
[5] Cooper CB, Neufeld EV, Dolezal BA, Martin JL. Sleep deprivation and obesity in adults: a brief narrative review. BMJ Open Sport Exerc Med. 2018 Oct 4;4(1):e000392. doi: 10.1136/bmjsem-2018-000392. PMID: 30364557; PMCID: PMC6196958.
[6]Patel SR, Malhotra A, White DP, Gottlieb DJ, Hu FB. Association between reduced sleep and weight gain in women. Am J Epidemiol. 2006 Nov 15;164(10):947-54. doi: 10.1093/aje/kwj280. Epub 2006 Aug 16. PMID: 16914506; PMCID: PMC3496783.