心臟的主要功能是給予軀體氧氣和清除體內代謝物(如二氧化碳等)。簡言之，心臟是透過從軀體收集乏氧血液，並將其泵入肺，在經過充分氣體交換後，心臟將富氧血液泵到全身組織器官來完成其功能。
玉米：玉米富含脂肪，其脂肪中的不飽和脂肪酸，特別是亞麻油酸的含量高達60%以上。有助於人體脂肪及膽固醇的正常代謝，可以減少膽固醇在血管中的沉積，進而軟化動脈血管。
番茄：不僅各種維生素含量比蘋果、梨高24倍，還含維生素蘆丁，它可提高身體氧化能力，消除自由基等體內垃圾，保護血管彈性，有預防血栓形成的功效。
蘋果：蘋果富含多醣體酸及類黃酮、鉀及維生素E及C等營養成分，可使積蓄體內的脂肪分解，對延後及預防動脈粥狀硬化發作有明顯作用。
海帶：海帶含有豐富的岩藻多醣、昆布素，這類物質均有類似肝素的活性，既能防止血栓又能降膽固醇、脂蛋白，抑制動脈粥狀硬化。
茶葉：含茶多酚，能提升身體抗氧
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化能力，降低血脂，緩解血液高凝血狀態，增強紅血球彈性，緩解或延緩動脈粥狀硬化。經常飲茶可以軟化動脈血管。
大蒜：含揮發性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降血脂作用，是主治高血脂症和動脈硬化的良藥。
洋蔥：含有一種能使血管擴張的前列腺素A，它能舒張血管，降低血液粘度，減少血管的壓力，同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗動脈硬化的功能。
茄子：保護心血管、降血壓，茄子含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管出血有一定作用。
三七：可以促進血液循環，預防心血管疾病:經常食用,可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂,並可預防高血脂症高血壓、中風、心血管等疾病，是心血管類疾病最佳保健食品
