一、你知道什麼是鹼性體質嗎
研究報告指出，健康人內環境的PH值在7.35到7.45 之間，也就是我們的體液應該呈現弱鹼性才能維持正常的生理功能和物質代謝。 “可是根據調查，只有10%的人PH值在此範圍內，屬於鹼性體質，多達70%的人是酸性體質，體液PH值經常徘徊在7.35左右或稍低，身體處於健康和疾病之間的亞健康狀態。”
與鹼性體質者相比，酸性體質
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的人常會感到身體疲乏、記憶力減退、注意力不集中、腰酸腿痛、腹瀉、便秘等，到醫院也檢查不出什麼毛病。如果長期處在酸性體質不加以改善，女性的皮膚會過早地黯淡和衰老;兒童會造成發育不良、食慾不振、注意力難以集中等症狀;中老年人則會因此引發糖尿病、神經系統疾病和心腦血管疾病。杜主任介紹，85%的痛風、高血壓、癌症、高血脂患者，都是酸性體質。
當然，這只是PH值稍低一點的表現，如果體液’酸’得厲害，人就受不了了。當人的體液PH值低於中性7時就會產生重大疾病，下降到6.9時就會變成植物人，如果只有6.8到6.7時人就會死亡。
人血液的PH值應在7.35-7.45之間，為（鹼性體質者，臨床常見於低血鉀和低鉀性鹼中毒）
人體在正常代謝過程中，不斷產生酸性物質和鹼性物質，也會從食物中攝取酸性物質和鹼性物質。健康人的體液應該呈現弱鹼性，PH值在7.35～7.45之間，但是在不良的生活習慣和惡劣的外界環境影響下，我們的體質會逐漸轉變成酸性，酸性體質的特徵就是體液的PH值經常低於7. 35，正常人血液的PH值應在7.35-7.45之間，為鹼性體質者，但這部分人只佔總人群的10%左右，更多人的體液的PH值在7.35以下，身體處於健康和疾病之間的亞健康狀態。專家指出，採用合理的方法改善酸性體質，努力創造體內微鹼性環境，是預防各種疾病的關鍵。
二、如何快速變成鹼性體質呢
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1.保持良好的心情、情緒對體液酸化影響很大。適量運動以及杜絕抽菸、酗酒等不良嗜好。
2.不吃消夜:通常晚上八點過後進食就稱為宵夜。因晚上人體活動力低，且大部分處於休息狀態，因此食物留在腸子理會變酸、發酵、產生毒素，使體質變酸。
3.要吃早餐:人體在凌晨4 : 30 體溫達到最低點，血循會變慢，如果睡太晚再加上不吃早餐，血液循環變慢，氧氣減少，形成缺氧性燃燒，會使體質變酸。
4.調整飲食結構，酸鹼食物的比例建議為20 ∶ 80 。多喝鹼性離子水，少喝酸性水，如純淨、可樂等。若體質偏酸性，可多實用鹼性食物，例如糙米、蔬果，另外海藻類食品也是很好的選擇。體重反應身體健康，身體的健康與否，在於您平日的保健，多一分關心，將多一些健康。
我們日常攝取的食物可大致分為酸性食物和鹼性食物。從營養的角度來看，酸性食物和鹼性食物的合理搭配是身體健康的保障。
三、鹼性食物大全推薦
鹼性蔬菜有哪些？
A.屬於寒性的鹼性食物有：蓴菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、櫛瓜、葫蘆瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹筍、海帶。
B.屬於涼性的鹼性食物有：蓮藕、莧菜、茄子、萵苣（萴筍）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花瓜、金針、冬瓜、小菇、菠菜、蘑菇、萵瓜花瓜、金針、冬瓜、小菇、甜瓜。
C.屬於平性（陰性系列中屬於比陰陽比陽陰的一種）的鹼性食物有：百合、胡蘿蔔、大頭菜、茼蒿、荊芥、白菜、甘藍、猴頭、黑木耳、薺菜、銀耳、番薯（紅薯）、馬鈴薯（馬鈴薯）、芋頭。
D.屬於溫性的鹼性食物有：恰瑪古、山藥、洋蔥、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪裡蕻、芫荽、甜椒、南瓜、薑、蔥。
E.屬於熱性的鹼性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
鹼性藥材有哪些？
