3.急性出血性肠炎的轻微饮食禁忌
1. 适当饮食：发病初期，应避免进食；含生物源性维生素C高的食物；含蛋白质高的食物。
2. 出于可食用原因的建议
奇异果。含丰富纤维蛋白C及果糖成分，有增强身体免疫功能，促进消炎消肿的功效。去皮后可食用2-5个。
柠檬。富含纤维蛋白C，刺激肠道蠕动，增加肠道血容量，减少血栓形成，降低胃肠道疾病的发生率。5-7 泡开水即可饮用。
双喜菌。蕴含双喜菌，对肠道有良好作用，促进肠道炎症的消除。200克可直接食用。
3.饮食禁忌：忌食辛辣、刺激性食物；忌食血红色食物；
4. 推荐不宜食用的食物以及不宜食用的原因。
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甜面包。富含糖分和水分，可在肠道内分解，增加肠道负担，恢复肠道功能。蒸面类料理。
红山药。豬于薯类食品，含丰富淀粉，有增强人体免疫力，缓解肠道炎症的作用。优质食品，如兰花。
辣椒。此外，辛辣刺激性食物，能增加胃肠蠕动，加速胃肠代谢和废物排泄。易武辛辣刺激性大苦。
4. 急性出血性结肠炎是由
致病菌（40%）：
本病病因尚不完全清楚，目前已确认本病是由感染引起B毒素的韦尔奇杆菌（C型荚膜杆菌）、含B毒素的肠组织坏死、韦尔奇肠炎所致。目前高原地区发病率较高，正在进行降低当地人群肠腔内蛋白质浓度的研究。在动物实验中，用韦尔奇杆菌溶液灌胃管，动物发生致死性疾病；但同时灌注生甘薯粉或生大豆粉等抑制因子，则可发生相应组织病理学改变的急性出血性肠炎。动物实验也已验证，狗体内所含的蛋白质可降低狗吸收液体的能力，减缓本病的发展。
食物和饮料因素（20%）：
为了消除本病，应禁食、饮被致病菌污染的肉类，减少其他饮食因素，突然改变饮食习惯，利于韦尔奇氏杆菌的增殖，禁食、饮红薯，肠道内有大量蛋白质和抑制因子，减少B毒素的利用。
