5.白菜根
白菜根300克,生薑3片,紅糖60克。將菜根洗淨與薑、糖同煮,熱飲。有解毒、散風寒之功,可治療外感風寒之邪引起的惡寒、發熱、頭痛、無汗、噁心等症。
6、芫荽
能化痰宣肺,風寒咳嗽者宜食之。蕪荽(香菜)30克,飴糖30克,米100克。先將米洗淨,加水煮湯。取米湯三湯匙與蕪荽,飴糖攪拌後蒸10分鐘。趁熱一次服,注意避風寒。發汗透表,治傷風感冒引起的咳嗽。
7、豆豉
豆豉作為家常調味品,適合烹調魚肉時解腥調味。豆豉又是一味中藥,風寒感冒,怕冷發熱,寒熱頭痛,鼻塞噴嚏,腹痛吐瀉者宜食;胸膈滿悶,心中煩躁者宜食。適宜風寒感冒咳嗽者食用,它有宣肺解表作用。古人常配以蔥白同食。
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8、白蘿蔔
白蘿蔔味甘辛、性涼,有良好的助消化作用,還能化痰行氣止咳。白蘿蔔1個,切片,梨子1個,切塊,白胡椒7粒,白蜜50克,一同放入碗內,隔水蒸熟。
9、杏仁
能止咳,咳嗽者宜食。另有杏仁6~9克,同生薑3片,白蘿蔔100克煎水喝,適合傷風咳嗽之人。或取精粉適量,發酵揉製成塊;取杏仁粉(杏仁去尖、皮研粉)15克,蘇葉粉3克,加紅糖適量拌勻,撒於糕麵,上鍋蒸熟食用,每日一次,連服3~5天。
10、橘皮
有化痰止咳作用。尤以橘子果皮的外層紅色部分作用較強,又叫橘紅,風寒咳嗽痰多色白者食之最宜。如《本經逢原》中說:「橘紅專主肺寒咳嗽痰多。」用乾橘皮5克,加水2杯煎湯後,放少量薑末紅糖趁熱服用:也可取鮮橘皮適量,切碎後用開水沖泡,加入白糖代茶咳飲,有化痰止之功效。
此外,風寒型咳嗽也宜吃些花生、赤砂糖、南瓜、大蒜、薤白、砂仁、桂皮等。以下性寒涼的食物不能吃:綠豆、螃蟹、蚌肉、田螺、蝸牛、柿子、柚子、香蕉、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、苦瓜、荸薺、慈姑、海帶、紫菜、生蘿蔔、茄子、蘆蒿、藕、紅薯、絲瓜、地瓜等。
空氣濕度大,常下雨,風寒夾濕,風邪犯肺,導致「風寒咳嗽」。因氣候驟變,或身體衛外不力,風寒邪氣侵襲,或從口鼻而入,或從皮毛而受,寒主凝滯,收引,肺衛受感以致肺氣壅遏不宣,清肅之令失常,則痰液滋生,阻塞氣道,影響肺氣之出入,因而引起咳嗽。風寒外束,腠理閉塞,則惡寒無汗,頭身疼痛。








