初秋，煮白豆粥或水煮服，可清热降火，清热去湿，健脾胃，增进食欲。
花瓶
深秋花成熟后，将花用热水煮或焯水食用。
莲花
莲藕味甘，有镇静、消炎、清热、止咳、化痰的功效。此外，可食用的还有梨、竹笋、海参、白菜、卷心菜、日本白菜、海参、茄子、兔肉、黄尾鱼、人豌豆、涮锅、蘑菇等。
草莓
生果能清热解暑；有诗云：“天上热气宜生，秋凉宜顺，生食宜鲜，熟熟宜食老。”
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秋季调味三文鱼，补充能量强，对人体血糖回升有持续调节作用，炖沙丁鱼，清釉炖沙丁鱼，煎沙丁鱼，黄粥等。
2. 有益肾脏和脾脏的健康饮食
板栗
健脾养胃，补肾益精。
膳食推荐：山栗粥
原料：山药300颗，熟栗子100颗，
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大米40粒，糯米60粒，蔗10条，红枣7颗；
行为：
1. 山马去皮。红枣洗净，栗子去皮。山马切块，大小均匀。
2.锅内倒入水，将日本糯米洗净擦干，倒入锅内。丰裕山乡日本红枣。
3. 煮40分钟，然后重新煮栗子，让它们立即成熟。
功效：本品具有健脾益肾的功效。
