7.韭菜
韭菜含鉀豐富,常吃韭菜可優化體內的鉀鈉平衡,對高血壓、心臟病人有益。
8.大蒜
大蒜對心血管系統有分好的影響,能降低血壓、血脂和膽固醇。每天吃2瓣大蒜,三個月後血壓可下降12%左右,隨著時間進展會下降更多。
9.葡萄
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1997年,美國某大學發現,每天喝三杯紫葡萄汁可降低血小板的凝集力40%,有溶栓、抗凝血和溶纖維作用。尤其葡萄皮中所含的類黃酮物質,對預防心腦血管病變有一定作用。
10.葡萄柚
葡萄柚中的檸檬醛能顯著降低小鼠整體耗氧量,也能優化動物心肌缺血性心電圖;檸檬醛能抑制血小板聚集。
11.大白菜
大白菜中的豐富維生素C能降低人體膽固醇濃度,增血管彈性,常吃可預防動脈粥狀硬化心血管疾病。
12.芹菜
芹菜中芹菜元(芹菜素),能降血壓和影響中樞神經。芹菜元還有一定的擴張末梢血管作用,與降血壓作用也有相當關係。
13.黑木耳
黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能。它能抗血栓、降血脂、抗脂質過氧化,降低血液黏稠度、軟化血管,使血液流動通暢,減少心血管疾病的發生。黑木耳也有較強的吸附作用,有利於將體內的代謝廢物及時排出體外。
14.黃酒
甘、苦、辛,溫,入心、肝、肺、胃經,有通血脈、禦寒氣、行藥勢的功效。 《醫林纂要》裡說它「散水,和血,行氣,助腎興陽,發汗」。 《本草綱目》說:「老酒,和血養氣,暖胃闢寒;燒酒,消冷寒氣,燥濕痰,開鬱結」。不過,陰虛、失血及濕熱重的人忌飲。
15.玉米油
玉米油內含豐富的亞麻油酸、亞麻油酸等必需脂酸,對於調節血脂、軟化血管、防止血栓形成有一定的輔助作用。玉米油富含抗氧化劑維生素E,對於清除氧自由基、保護血管內皮細胞也有一定作用。
16.醋
味酸苦、性溫,
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歸肝、胃經,有活血散瘀、消食化積、消腫軟堅、解毒療瘡的功效。 《本草求真》裡說:「醋主斂,故書多載散瘀解毒,下氣消食。」用於瘀血所致胃腹疼痛、食慾不振、吐血、便血。但外感者忌食,不宜與茯苓同吃。
17.魚
無論是深海魚、淺海魚,或是淡水魚,都含有對抗血液凝固和血栓形成的EPA、DHA兩種不飽和脂肪酸,因此吃魚有預防心臟血管疾病的功效。
18.山藥
山藥中的多巴胺,具有擴張血管、優化血液循環的功能。
19.番薯
番薯中的黏液蛋白,能維持血管壁的彈性,防止動脈粥狀硬化,促進膽固醇的排泄。
20.茄子
茄子含有維生素P,有軟化血管增強彈性,降低毛細血管通透性,防止微血管破裂。
21.香菇
香菇中有腺嘌呤、膽鹼及一些核酸類物質,有利於預防動脈硬化及心血管疾病。
22.白花椰菜
白花椰菜中豐富的鉀,在心臟活動中扮演重要角色;另有助於預防高血壓。








