一、风干无花果的功效与煲汤做法
盛夏一致，无花果也就熟了，这个季节的无花果酸甜可口，让人忍不住想尝个够，但再好吃的水果也有其品尝时限。那么过了当季要怎么吃到无花果呢?没关系!无花果还能晒干后加工成干无花果，味道和食用价值也是不容小觑，那么干无花果的功效与作用有哪些呢?
(一)干无花果的功效与作用
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如果你爱喝老火靓汤，那么就应该知道干无花果是煲汤的常见材料，干无花果是由新鲜的无花果晒干后加工而成，那么干无花果有什么功效与作用呢?不妨跟着小编来了解!
首先，干无花果能健脾消食，润肠通便。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
其次，干无花果能利咽消肿。无花果含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质，具有抗发炎消肿之功，可利咽消肿。
再者，无花果含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐类及人体必需的胺基酸等，可有效补充人体的营养成分，并增强机体抗病能力。
最后，也是值得一提的是，干无花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压，预防冠心病的作用。
(二)干无花果要怎么做汤?
干无花果常用来做煲汤的辅料，不仅能健脾理气，还能起清肠排毒的功效，特别是到了秋冬季节，干无花果煲汤更是养生达人必备的食谱。那么干无花果要怎么煲汤呢?下面我们不妨来了解下!
1.百合无花果汤。材料：百合4茶
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匙、无花果5个、蟠桃4个、苹果1个。做法：百合冲洗干净，无花果、蟠桃对切，苹果切块。加入6杯水;大火烧到滚，转文火再煲30分钟就可以了。喝的时候，可以放在冰箱冷藏分数次饮用，调些蜂蜜口感会更好。
2.无花果蘑菇汤。材料：无花果200克，蘑菇100克。做法：先将无花果切碎，蘑菇切条，一同放入锅内，加花椒、生姜、大蒜和清水炖煮至烂熟，调味后即可食用。功效：适用于肺癌、胃癌、肠癌以及白血病的治疗或辅助治疗。
二、无花果与无花果根的药用价值
