材料
新鲜三七，盐，醋，糖，香油，生姜，大蒜。
做法
1、菜市场买到的新鲜三七，把老的摘掉，洗净。
2、用开水焯一下，姜和蒜切成碎。
3、放一点盐、醋、糖、香油，拌匀即可。
三七蒸南瓜
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材料
南瓜500克，蒜头2颗，三七适量，盐，鸡精适量。
做法
1、热油锅，爆香蒜茸。
2、倒入南瓜和三七翻炒半分钟。
3、加盐和鸡精调味，关火，装盘。
4、烧开适量水，放入南瓜隔水蒸8分钟即可。
小诀窍
蒸南瓜时用中火，火太大容易把南瓜蒸烂了。
