冰糖适量。取铁皮石斛花30克，加水200毫升，用文火久煎取汁约100毫升，去渣，再加冰糖、粳米适量，同入砂锅内，加水400毫升左右，煎至米开粥稠停火。早晚温热服下，7天为一个疗程。
铁皮石斛花的功效与作用之铁皮石斛花炒鸡蛋：原料鸡蛋4个(两人份)、鲜铁皮石斛花、油、盐适量，石斛花洗净，鸡蛋打散;将鲜铁皮石斛花加入打好的蛋液中，搅拌均匀;锅烧热，放适量油入锅;待油热后倒入蛋液，翻炒大约一分钟后，赶紧出锅即可。
四、铁皮石斛花的几种泡法
铁皮石斛花不仅继承了铁皮石斛本身的功能，如滋阴、清补、名目、清热止渴、滋养五脏、延年养颜等等，而且还具有解郁的独特功效。特别是在夏天，用铁皮石斛花泡水的话，不但能调节肠胃、增强抵抗力，而且还能消暑。下面就让我们了解一下它的几种泡法吧。
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西洋参石斛花茶
原料：西洋参5克，石斛花30克。
制法：先将西洋参拣杂，洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用。将石斛花拣杂，洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用洁净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。(或将西洋参、石斛花碾成细粉冲开水代茶饮用，每次3-5克，每日1-2次。)
吃法：当茶，上、下午各2次，频频饮用。代茶饮服，当日吃完。
铁皮石斛花茶的功效：滋阴养胃，生津止咳。本方适用于胃阴虚实热型白血病并发口腔炎患者。
铁皮石斛花茶的功效是促使人们食用铁皮石斛花茶的主要原因之一。为了健康选择铁皮石斛花茶是不错的哦。
黑豆枸杞石斛花酒泡法
材料：黑豆(炒令熟)，五合、枸杞三两，牛膝(去苗)三两，防风(去芦头)三两，铁皮石斛花二两，杜仲(去粗皮，炙微黄)二两，侧子(炮裂去皮脐)二两，.茵芋二两，白茯苓二两，川椒二两，枸杞子、羌活各一两，当归一两，桂心一两，五加皮一两，酸枣仁一两，仙灵脾三分，芎劳、白术各三分。
制法：上药细判，用生绢袋盛，以酒二斗浸，密封七日后即成。
用法：食前温服一中盏
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功能主治：治风湿腰腿痛，元气虚衰。
石斛花乌蛇酒
材料：白酒2000克，乌梢蛇50克，石斛或石斛花15克，续断15克，天麻15克，党参15克，肉桂15克，当归15克，萆解15克，川芎15克，酸枣仁15克，山茱萸15克。
做法：将乌蛇去头尾，焙干，将以上各药共捣碎，加乌蛇，用生白布袋装好，置起净器中，以酒浸泡，封口，七天后可开取，去渣备用。 每日三次，每次饭前温饮10-20克。
功效：活血化瘀，祛风止病，适用于肾虚中风，腰脚疼痛无力等症。
