四、怕冷的人飲食上要注意什麼

1、保證熱能的供給：

冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統，使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加，從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解，以增加機體的禦寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。 因此，冬天營養應以增加熱能為主，可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。 狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，禦寒效果最好。

2、補充維生素：

寒冷氣候使人體維生素代謝發生明顯變化。 增加攝

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入維生素A和維生素C，可增強耐寒能力和對寒冷的適應力，並對血管具有良好的保護作用。 維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

冬天綠葉菜相對減少，可適當吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等。 它們均富含維生素C，維生素B，特別是缺乏維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿蔔素。 多吃薯類，不僅可補充維生素，還有清內熱、去瘟毒作用。

此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，還應選擇圓白菜、心裡美蘿蔔、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。 這些蔬菜中維生素含量均較豐富。 只要經常調換品種，合理搭配，還是可以補充人體維生素需要的。

3、補充無機鹽：

冬季的寒冷，還可影響人體的營養代謝，使各種營養素的消耗量均有不同程度的增加。 由於消化吸收和體內代謝因素的影響，人體往往缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素，再加上冬季人體尿量增多，使上述無機鹽隨尿液排出的量也增多，因此，應及時予以補充。 可多吃些含鈣、鐵、鈉、鉀等豐富的食物，如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等。 如有鈉低者，做菜時，口味稍偏鹹，即可補充。

4、補充蛋氨酸：

寒冷天氣使人對體內蛋氨酸的需求量增大。 蛋氨酸可以通過轉移作用，提供一系列適應寒冷所必需的甲基，是人體耐寒的必要元素。 因此，冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物。

5、補鈣：

怕冷與缺少鈣和鐵有關。 人怕冷與機體攝入某些礦物質較少有關。 如鈣在人體內含量的多少，可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性; 含鈣的食物主要包括牛奶、豆製品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣、沙丁魚、蝦等。

6、補鐵：

血液中缺鐵是導致缺鐵性貧血的重要原因，常表現為產熱量少、體溫低等。 因此，補充富含鈣和鐵的食物可提高機體的禦寒能力。 含鐵的食物則主要為動物血、蛋黃、豬肝、黃豆、芝麻、黑木耳和紅棗等。

7、補碘：

人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內很多組織細胞的氧化，增加身體的產熱能力，使基礎代謝率增強，皮膚血液迴圈加快，抗冷禦寒，而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌，產生熱量。 含碘豐富的食物是：海帶、紫菜、發菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

8、稍微吃點辣：

吃辣的可以祛寒。 辣椒中含有辣椒素，生薑含有芳香性揮發油，胡椒中含胡椒鹼。 它們都屬於辛辣食品，冬天多吃一些，不僅可以增進食慾，還能促進血液迴圈，提高禦寒能力。

看了以上的介紹，現在你知道了冬天怕冷的人怎麼飲食了吧，以上的建議希望能幫到你。