魚生火,肉生痰,青菜蘿蔔保平安”古人很早就總結出了這樣的經驗;魚、肉雖然可提供優質的蛋白質,但也不能多吃,尤其是以煎炸食品為主的洋快餐,更不能經常食用。
三、合理的烹調方法
烹調是食物加工的重要環節。 “烹調”指烹調火候的合理運用;”調”是指調配適合食用者需求的良好滋味。烹調是為了保護和開發食物中的營養成分。所以,烹調時要注意營養素的保護。
加熱食物的常見方法有煮、蒸、煎炸、炒、燻烤和燙泡。煎炸和燻烤的烹調方式要盡量少用。多採用優良的烹調方法,不僅可以確保餐點的色香味,還可以保護營養,使孩子吃後能正常發育。
三、怎樣提高寶寶食慾呢
訓練寶寶自己吃飯
適時訓練寶寶使用餐具月齡兒訓練自己扶瓶或拿奶瓶吃
歲左右訓練寶寶自己拿湯匙吃,但主
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要由大人餵食
歲左右可以自己用湯匙吃飯,大人在一旁幫忙在半小時內把飯吃完
歲左右可開始學習正確使用筷子。
定時定量吃飯
定時定量飲食定時定量飲食可以使寶寶胃、腸的消化液分泌及蠕動形成規律,攝人的食物得以消化,到時餓了自然產生食慾。
這個習慣從嬰兒時起即應注意培養,隨著月齡的增長,食物內容、量、時間可以改變,但定時定量的原則不能改變。
適當加粗糧
食物越來越精細,對寶寶來說不是太好;這樣不僅會嬌慣了寶寶的胃,使腸胃蠕動變慢;還會影響寶寶的咀嚼能力和牙的生長,使牙齒變得脆弱。偶爾吃粗糧,雜糧,如玉米粥,山芋粥,黑米,小米(最有營養,而且健脾),各種豆類堅果都是不錯的選擇。
食物多樣化
食物要多樣化有吸引力各種食物要合理,滿足寶寶對不同營養素的需要,食物要烹調的色、香、味、美有吸引力,孩子一看顏色,一聞氣味撲鼻香,就引起唾液的分泌。
也可在吃飯前喝幾口肉湯,促進胃液的分泌,增加食慾。同時,合理安排食譜、多變的烹調方法,對增進寶寶的食慾也很重要。
餐前不吃零食
專心用餐飲食要節制寶寶每次用餐不要超過1小時,愛吃的東西不要吃起沒完,要有節制。過多的飲食會引起消化不良,而且影響下一餐的飲食。








