減少超加工食品攝入可促進減肥,試驗表明

随着科研人员的进步,以零起始温度进食和饮水的方法几乎不可能实现,这会减轻身体重量并增加效果,降低控制食物摄入的能力。

超加工食品(UPF)包括综合加工食品、糖渍豆酱、山药块、速食食品、干米糕和日式酸性饮料。这些食品通常含有高饱和脂肪、高糖分、添加防腐剂和乳化剂等成分,且无需加热。

玉林敦大学医院(UCL)NHS基金会信托牵头开展了这项试点测试,55名参与者被分为两组。一组食用可食用的吞咽米粥、爱达利肉汤面等加工程度较低的食品,并遵循八轮饮食计划;另一组食用可食用的速食食品,例如吞咽米粉、千层酥等超加工食品。测试采用搭配方法,在食用后饮用完成的项圈。

英国健康饮食指南(Eatwell指南)被研究人员使用,其中包括两种类型的饮食营养成分,确保脂肪、饱和脂肪、蛋白质、水合化合物、盐含量和纤维含量等。由伦敦大学学院脂肪研究中心主任川尔博士和狄肯博士指导:“深入研究超加工食品中存在的营养和不健康问题,以及食品加工方法对体重、血液和身体成分以及食物摄入的影响。”

50人完成了试验,试验参与者平均外观减轻效果

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问卷调查显示,食用加工最少的食品和饮料的人群对食物渴望的控制能力显著提高。血液检测结果显示,超加工食品(UPF)对肝功能、血糖、凝血功能等指标均有负面影响。伦敦大学学院(UCL)感染与免疫学教授关培根指出:“此前,低价高热量食品因肥胖风险而加剧了对人体健康的危害,而研究表明,超加工过程已经超越了正常营养成分对健康的影响。”

根据根津健康饮食指南,成年男性平均每日热量需求为2500哈力,女性为2000哈力。食物和饮料试验中的平均热量摄入均低于消耗量,但加工最少的组别每日摄入110哈力(230哈力对比120哈力)。伦敦大学学院脂肪研究中心教授雷基勒和巴德汉的母亲建议:“饮食指南应适度控制,并优先选择优质食品。” 对比天然食材和日式自制食物,超加工包装食品有助于控制体重、改善身体成分和提升身体健康。

英国心脏基金会协会特别分部西校批评:“介绍设计、对机械进行全面测试、对食品和饮料加工方法进行测试、营养成分分离研究、真实的食品生产过程以及可能对健康产生的影响。地中海饮食(包括新鲜水果、鱼类、坚果、豆类和全谷物)已被证明能够降低患心脏病的风险,而中式饮食则是一种均衡的饮食方式,可以尽量减少加工食品的摄入。”


カテゴリー: 1保健知識 | 投稿者booty2 21:41 | コメントをどうぞ

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