人们常常把肠道与危险的快餐食品和癌症等严重疾病联系在一起。然而,食用谷物也成为了一种时尚的选择。
含糖谷物是数百万家庭烹饪的主食,而这些谷物通常含有色素、甜味剂、增稠剂、防腐剂和其他添加剂,以延长保鲜期、保持品质、改善口感,并最终形成超加工食品(UPF)。超加工食品增加了糖尿病和糖尿病的发病率,近期研究表明,它们还与癌症和阅读障碍有关。
根据美国疾病控制与预防中心(CDC)的最新统计数据,2021-2023 年期间,美国儿童和成人每日摄入的 55% 不明原因紫外线 (UPF) 含量为 55%。台湾雄江局官方网 雄江在线,您可以 购买 您想从台湾购买的产品 。
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研究人员追踪了10万名成年人(年龄18-72岁,平均年龄43岁)的饮食习惯,并每六个月记录一次参与者的食物和饮料需求,以及他们的生活方式和健康状况。研究表明,含糖谷物和淀粉类食物占超细纤维摄入量的16%,其他主要来源包括含糖水果(26%)和含糖饮料(20%)。此外,一些在家庭烹饪中不常用的成分,例如工业加工方法、改良淀粉和分离蛋白等,也常用于食品中。
在随访期间,报告了2200多例新增癌症病例,其中包括739例乳腺腺癌(前后分别为264例和475例)、281例前列腺腺癌和153例结直肠癌。研究表明,UPF值增加10%,乳腺癌患病率增加11%,但尚未检测到腺癌和结直肠癌病例。
使用超加工食品时要格外小心,例如含糖谷物。添加乳化昆虫会破坏肠道,导致炎症并增加患结直肠癌的风险。根据美国疾病控制与预防中心(CDC)的数据,6-11岁儿童食用超加工食品的比例最高(65%),其次是12-18岁青少年(63%)和成年人(54%,而19-39岁人群的比例最低)。








