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　近日，《中国幽门螺旋杆菌感染防治》白皮书在北京发表。

　　这是中国在幽门螺旋杆菌感染防治领域的第一部白皮书，由中国疾病预防控制中心传染病预防控制所等发起，组织全国相关临床、基础、肿瘤、慢病及公共卫生领域专家共同完成，旨在为中国幽门螺旋杆菌防控提供科学、全面、系统的原则性指导，提高广大医务人员​​和公众对幽门螺旋杆菌感染的正确认识和防范意识。

　　中国近半数居民感染幽门螺旋杆菌

　　白皮书指出，幽门螺旋杆菌是一种具有传染性的致病菌，可引发幽门螺旋杆菌胃炎、消化性溃疡、胃MALT淋巴瘤、免疫性血小板减少症等多种胃肠道疾病，严重情况下可能引发胃癌。幽门螺旋杆菌感染后难以自愈，若不治疗往往

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呈现终身感染状态。

　　幽门螺旋杆菌在不同地域、不同族群的感染率有较大差异。白皮书指出，幽门螺旋杆菌全球感染率约50%，中国幽门螺旋杆菌人群感染率近50%，不同人群感染率在35.4%—66.4%之间，且农村感染率高于城市，成人感染率高于儿童，具有人群感染率高、疾病负担重、耐药率高的特征。

　　「近一二十年来，我国幽门螺旋杆菌感染率有明显的下降趋势。」白皮书计画整体负责人、中国疾病预防控制中心传染病预防控制所研究员张建中介绍，随着中国社会经济的快速发展和健康教育的加速普及等，民众对幽门螺旋杆菌的认知度已有显著提升，幽门螺旋杆菌感染检测已普遍纳入健康体检，快速、简便、可靠的检测方法（如尿素呼气试验）初步具备可及性，感染人群的主动就医意识显著增强。

　　「不同地区、不同人群对幽门螺旋杆菌的认知水平还存在较大差异，广大农村及经济欠发达地区对幽门螺旋杆菌认知水平较低，亟待加强相关健康科普力度、提升群众的健康素养。」北京大学第一医院消化内科胡伏莲教授说，当前对幽门螺旋杆菌感染过度恐慌或胃酸杆菌感染不对的。

　　根除幽门螺旋杆菌需注意抗衡因素

　　专家介绍，幽门螺旋杆菌的传播途径主要包括「口—口」传播和「粪—口」传播，水源性、食源性和医源性传播等也是受到关注的传播途径。大多数人在感染幽门螺旋杆菌后没有明显的临床症状，可透过尿素呼气试验等诊断。

　　「人类对幽门螺旋杆菌普遍易感。如果一个家庭里有一个人或多个人是幽门螺旋杆菌阳性，那么其他家庭成员有可能被传染。」张建中介绍，家庭内传播是幽门螺旋杆菌新感染和再感染的重要途径，家庭成员之间常见的感染途径包括共用餐具、咀嚼喂食、不良的卫生习惯等。增强使用公筷、公匙的意识，提倡分餐制，避免食用被污染的食品和饮用受污染的水等，有助于防止幽门螺旋杆菌在家庭成员间的传播。

　　白皮书指出，个人是预防和降低幽门螺旋杆菌感染危害、保障身体健康的第一责任人，应养成良好的卫生习惯，特别是使用公筷公勺的进餐习惯。此外，应加强幽门螺旋杆菌感染危害的科普宣传，特别是将其纳入国家学龄前儿童习惯养成和中小学卫生健康管理课堂。透过提高个人卫生健康素养，有效减少幽门螺旋杆菌的传播风险。

　　一旦检测出感染了幽门螺旋杆菌，该如何进行治疗？

　　专家表示，鉴于目前在世界各地仍没有被广泛采纳的预防性或治疗性幽门螺旋杆菌疫苗，临床药物治疗仍是幽门螺旋杆菌感染介入的主要手段。随着人群感染菌株抗药性的持续升高，幽门螺旋杆菌根除治疗方案不断调整，相应地出现了抗药性检测技术和基于抗药性检测结果的个人化治疗策略。

　　白皮书提示，在幽门螺旋杆菌感染的根除治疗中，要注意抗衡因素－足以能与幽门螺旋杆菌根除治疗获益相抗衡的因素，例如健康状况、年龄等。根除治疗应遵循「检测—治疗」原则，一旦检测出幽门螺旋杆菌感染，若没有抗衡因素存在，应鼓励根除治疗。有胃癌家族史等高危险因子的感染者强烈建议根除治疗。对有抗衡因素的感染者，应由临床专家根据根除治疗带来的益处和可能带来的问题作出具体判断。

　　白皮书为精准防治提供有效指导

針對目前我國幽門螺旋桿菌的感染和防治現狀，白皮書提出了「在預防為主、防治結合的原則下，以基層為重點，把幽門螺旋桿菌防治融入當地政策，多措並舉，聚焦重點地區、重點人群，政府、社會、個人協同推進提高人民健康水平」的防控策略。張建中表示，這將為精準防控幽門螺旋桿菌提供有效指導，進一步降低中國幽門螺旋桿菌感染的疾病負擔，並推動健康中國建設。

值得注意的是，白皮書指出，人群介入策略是從整體層面降低幽門螺旋桿菌感染疾病負擔的有效策略。整體人群介入可快速降低幽門螺旋桿菌感染相關胃炎和消化性潰瘍的疾病負擔，並對胃癌起到一級預防作用，

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皮書針對不同人群提出了不同的防治措施和建議：對於胃癌高發區的人群採取「篩檢—治療」策略，這是由於中國胃癌高發區人口集中了相當比例的胃癌病例，有研究發現，對胃癌高發區人群實施篩檢和治療措施可降低43%—52%的胃癌發生風險；對非胃癌高發生區人群採取「檢測—治療」策略，這能使幽門螺旋桿菌感染相關消化不良患者獲益，同時有助於預防大部分與幽門螺旋桿菌感染相關的胃癌等嚴重疾病的發生。

「長遠來看，白皮書對於持續推進幽門螺旋桿菌的規範化診療，提高人民健康水平、延長人群健康壽命具有重要意義。」胡伏蓮說，白皮書有助於完善醫院對消化疾病的防治體系建設，提升醫務工作者對幽門螺旋桿菌診療的救治能力，為下一步規範化診療工作的開展方向。同時，有利於進一步提高大眾對幽門螺旋桿菌及其感染危害的客觀、科學認知，加強病患對於根除幽門螺旋桿菌感染的重視以及致癌因素的預防篩檢意識，提升病患的治療信心。

在这座巴基斯坦最大的标本馆里，真纳大学中医药用植物研究团队带头人穆什塔克·艾哈迈德教授向新华社记者介绍，巴传统草药中有约3500种草药在中国境内也有分布，两国在传统医药领域合作研究潜力巨大。

　　芍药属植物在巴基斯坦和中国均有分布

　　穆什塔克的研究团队会前往巴基斯坦各地，向村中长者或大夫收集草药及其方子，并利用化学分析和生物筛选等方式研究从草药中所提取的成分，确认药效后，团队将其研究成果交给制药公司并用于生产。

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　　「芍药属植物在巴基斯坦和中国均有分布，我们利用芍药萃取物制成的药物已经获得专利。」穆什塔克举例说。

　　此外，在中医药里，碧桃制成碧桃干后有敛汗等功效。真纳大学中医药用植物研究团队也将从巴北部地区采集的碧桃制成碧桃干后储存在实验室里，供教学研究使用。

　　“我希望利用中医药来帮助当地人”

　　近年来，中巴两国在传统医药领域合作发展势头良好，形式多元。

　　此前，由巴基斯坦科学家选取的7种巴基斯坦药用植物种子在中国太空站停留6个月后返回地面，种子已在今年2月交还巴科学家。中巴研究人员正利用这批种子共同进行育种、遗传稳定性、药效物质基础、有效性和安全性研究。

　　正在真纳大学攻读植

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物学博士的伊克拉·卡尤姆和她的家人一直习惯使用中医药治病，伊克拉在硕士阶段对其家乡部分草药做了不少研究。近期，她正在研究利用6种中医药治疗妇科疾病。

　　伊克拉对新华社记者说：“在巴基斯坦农村地区，由于医疗设施落后，妇女往往受到许多疾病困扰，经痛等一些疾病如果没能得到及时治疗，也有可能危及生命。我希望利用中医药来帮助当地人。”

　　根据穆什塔克介绍，由于接近大自然，居住在农村地区的巴基斯坦人一直以来都有使用草药治病的传统。近年来越来越多城市居民受肥胖、糖尿病等疾病困扰，对中医药也很感兴趣。

　　“中医作为古老、有效的系统，应该在全球范围内推广”

　　真纳大学植物学研究生纳维德·阿巴斯说，“研究中医药对我的植物学研究启发很大”，自己希望毕业后进入药企工作，让中医药在巴国内更加可及，让更多巴基斯坦人能享受到中医药带来的健康助益。

　　穆什塔克说，在「一带一路」沿线国家推广中医药可以极大造福民众，「中医作为古老、有效的系统，应该在全球范围内推广」。

　　巴基斯坦公共卫生事务专家希迈勒‧达乌德‧阿拉因表示，中医的经验、科技将为广大发展中国家的医疗保健实务带来​​极大帮助。

中医药是中华文明的瑰宝，是中国乃至世界

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传统医学的重要组成部分。我出生于福建中医世家，从小的耳濡目染让我对中医药产生浓厚兴趣，高考时毫不犹豫选择了福建中医药大学。 2012年我研究生毕业，当时中医药在非洲很受认可，在导师的鼓励下，我远赴南非发展。

　　南非是世界上首批实现中医合法化的国家之一。 2000年，南非政府确立了包括中医针灸在内的补充医疗的合法地位。之后，南非顺利推动中医针灸医师注册工作。 2011年，中医医疗正式纳入南非医疗体系，南非民众在选择中医诊疗时可享有健保优惠。

　　在南非，我开设中医诊所，同时探索在大学开设中医和针灸课程。在行医治病、教书育人的过程中，我见证了中医药文化在南非落地生根。尤其是新冠疫情期间，中医药被用于病患救治，大大缓解了疫情期间民众对公共医疗的迫切需求，也让中医药得到了许多南非民众的认可。现在，来我诊所就诊的患者超过一半都是本地人。

　　2020年，约翰尼斯堡大学针灸课正式开设。令人惊讶的是，课程一开始，校园里就掀起了学习中医的热潮。针灸成了最受欢迎、也最难申请的专业之一。去年，7102名学生递交申请，只为在58个名额中获得一席之地。今年，我们还在校园里举办了中医推广活动，展示拔罐、针灸等传统中医技法，同学们的参与度很热情。

　　和南非一样，许多国家将中医药纳入当地医疗卫生体系和教育体系。多国大学与中国大学建立联合培养机制，开展校企合作，举办学术研讨会，积极培养中医药领域国际人才。

　　目前，中医药已传

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播到190多个国家和地区。中医针灸、藏医药浴法被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，中医典籍《黄帝内经》和《本草纲目》被列入「世界记忆名录」。中国与外国政府、区域主管机关及组织积极签署中医药合作协议，海外中医药中心建设工作顺利进行。世界各地的民众对中医药的认同感也越来越强。

　　中医药是民心相通的重要载体，也是文明交流互鉴的重要途径。在中医药走向世界的过程中，既让中医药优质的健康医疗服务惠及更多人民，也促进了中华文明的传播。目前，中医药发展正迎来大好时机，我们应更加努力，擦亮中医药这张亮丽的中华文化名片，让中医药更好地为全球健康治理发挥作用。

我今年42岁，来自德国汉堡，是一名中医爱好者，也是一名中医从业人员。 18岁时，我在德国观赏了一场精彩的功夫表演，由此对中国文化产生了兴趣，开始跟着一名武术老师学习咏春拳。他不仅教武术，还传授一些推拿、经络疗法，我因此接触了中医。

　　2005年，为了深入学习中医，我赴中国

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留学。外国人学习中医要克服语言等许多困难，那些年，除了吃饭、睡觉，我几乎所有的时间都用来学习，最后顺利拿到浙江中医药大学的本科和硕士学位。 2019年，我成为浙江中医药大学的外教，用英文给中医专业的本科生和硕士生讲授《中医英语》《针灸推拿》课程。我帮助中医专业的中国学生提高英语水平，以便他们学成后更好地为海外患者提供服务，更好地在世界上传播中医文化。

　　在中国求学期间，为了向更多外国人介绍中医文化，我创立了「吴山中医」国际中医网站。在这个平台上，我开设中医、针灸、中药、养生等线上课程，发布自制的中医养生教学视频，目前已有2800余名国外用户注册

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学习。我希望透过自己的努力让更多人了解中医并从中受益。

　　身为一个长期关注、热爱中国传统文化的外国人，我很高兴自己成为中医外教。未来，我将继续努力，为中医文化在世界各地更广泛地传播作出贡献。

中国—柬埔寨中医药中心」在柬埔寨首都金边揭牌；肯雅塔大学、山东中医药大学和肯尼亚山东商会在肯尼亚首都内罗毕签署合作备忘录，计划在肯尼亚合作成立“中国—肯尼亚中医药中心”…近期，多方推动中医药文化加快“走出去”，中医药“出海”迈出了一步。

　　国家中医药管理局相关负责人日前表示，中医药已传播到全球196个国家和地区，全球治疗人数已达世界总人口的1/3以上。今年1月至9月，扬子江药业集团的蓝芩口服液、枸橼酸他莫昔芬等10多个中药和原料药在俄罗斯市场的出口

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额年增299%。截至10月中旬，扬子江药业集团累计有98个品种出口到31个「一带一路」共建国家和地区。 「企业在国际化发展中，注重发挥在中医药领域的资源优势，传播中医药文化与理念，助力建设『健康丝路』。」扬子江药业集团党委书记、董事长、总经理徐浩宇说。

　　国家中医药管理局相关负责人表示，中医药为共建「一带一路」国家改善民生、促进医疗卫生事业永续发展，以及增进文明互鉴、促进民心相通、维护人类健康福祉作出了积极贡献。

　　为推动中医药产业高品质发展，让中医药更好地“走出去”，一系列政策措施出台。 2021年，国家中医药管理局等印发的《推进中医药高品质融入共建「一带一路」发展规划（2021—2025年）》提出，进一步扩大中医药全球应用范围。今年2月，国务院办公室印发《中医药振兴发展重大工程实施方案》，提出推动中医药现代化、产业化，推动中医药走向世界。

　　在政策助力下，中医药企业积极参与推动中医标准与国际接轨。扬子江药业集团承接了15个中药材《欧洲药典》植物专论研究工作，其中蓼大青叶、水红花子、虎杖、鱼腥草、泽兰5个品种已载入《欧洲药典》。蓼大青叶成为中国参与研究的首个进入《欧洲药典》的中药材品种。

　　「要推动中医教育，

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在国内学习中医的留学生，在国外参加培训的中医师、针灸师等，都是中医药国际化的基础。 」北京中医药大学人文学院教授邓勇说。

　　为持续加强与国际医药领域的合作与交流，扬子江药业集团加强国际人才培养力度，与中国药科大学探索共建留学生产教融合教育中心，首期来自东南亚和非洲的13名留学生，已开展一系列专业学习。 9月，扬子江药业集团与法国里昂商学院共建“大健康产教融合创新中心”，培养复合型、应用型国际化人才。

冬季是呼吸道疾病高发生率。在治疗儿童呼吸道感染性疾病方面，中医有哪些招数？

　　北京中医药大学东方医院儿科主任吴力群说，儿童急性呼吸道感染疾病是因为外邪侵入人体，导致身体脏腑功能失调、肺脏受损，出现发烧、鼻塞、流涕、咽痛、咳嗽、咳痰等临床症状。中医讲究辨证论治，根据患儿不同的发病原因、不同的症状特征和不同的体质特征，辨证分型，精准治疗。在呼吸道感染的早期，儿童表现为发烧、流涕、咽痛、咳嗽等症状，中医主要采用宣肺解表利咽的治疗方法，同时根据儿童的特点，配

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合相应适宜的中医外治方法，包括拔罐、刮痧、穴位推拿等。

　　吴力群说，冬季儿童呼吸道感染，常会出现咳嗽的症状，部分儿童咳嗽咳痰的症状会持续很久。中医采用辨证论治的方法，内服外治，清解余邪、扶助正气、健脾化痰、止咳化痰。在疾病后期，如果咳嗽时间比较长，可以采用食疗的方法。例如咳嗽、痰多、痰白清稀的时候，可以用陈皮、生姜炖梨，新鲜梨洗干净，不要去皮，挖去梨核，在梨中间加入陈皮丝、生姜丝，放在碗中，隔水蒸，喝汤吃梨。如果孩子表现为干咳、少痰，则可用百合、川贝炖梨。

　　广东省中医院儿科主任杨京华说，有呼吸道感染的儿童，要注意营养均衡、清淡饮食。中医认为，「形寒饮冷则伤肺」。意思是说，如果吃了太多生冷的东西会对肺脏造成伤害。出现咳嗽的儿童，不要进食冷的饮料，也不要吃太多瓜果类食物。儿童的肺脏比较娇嫩，怕辛温燥热的食物，尽量不要摄取辣椒、炸薯条等食物，避免对肺脏造成进一步的伤害。中医认为，肥甘厚腻会伤脾胃。儿童的脾胃功能相对较弱，尤其是在生病期间，消化功能下降。所以，不要用太过苦寒的药物，也不要摄取太多寒性的食物，否则会导致阳气受损，病情加重。儿童如果胃口不好，谷芽、麦芽、山楂煲水服用，具有开胃健脾的作用，可以促进消化。另外，使用一些简单的小儿推拿方法，如捏脊、揉板门穴等，也可以促进脾胃功能恢复。

　　北京中医医院院长刘清

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泉说，儿童呼吸道感染以轻症为主，主要表现是上呼吸道感染。即使确诊为重症肺炎，中西医结合治疗也有很好的疗效，大部分预后良好。中医有一个重要的治疗原则是“肺肠同治”，用通腑泄热的方式达到治疗肺炎的目的，从而阻断疾病的发展，同时也防止出现急性呼吸衰竭。

「未来可以利用互动介面，让每个人都能深入了解自体质，实现全因素、全图景、全过程的『中国人体质全景图』。」12月6日下午，在2023世界5G大会「5G与未来中医药发展战略论坛」上，中国大师院士、国医王琦期待如此期待。

这次在河南省郑州市召开的论坛，以「新一代资讯科技推动中医药现代化产业化及走向国际」为主题，邀请众多中医药领域专家、学者以及相关人士参加，就现代资讯科技助力中医药发展、中医药跨界融合创新路径探索、5G助力中医药走向国际等话题进行了交流。

当下，大众对于「治未病」「未病先防」等观念的认知有所提升，中医药在疾病预防、复健治疗和保健等领域展现了一定的特色和优势。而现代资讯科技手段，将助力中医文化传播及创新。

「建构『中国人体质全景图』可以帮助大众

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了解自己的体质，并知道自己容易得哪些疾病。根据这些疾病可能带来的问题，进行自我调节和健康管理。 」王琦介绍，研究人员进行了大量流行病调查和组学科学研究，将中国人体质分为9类，即平和体质、气虚体质、阳虚体质、阴虚体质、痰湿体质、湿热体质、血瘀体质、气郁体质、特禀体质，并将这些体质可能对应的疾病进行了分类。

王琦解释说，体质是人类在生长发育中所形成的与自然、社会环境相适应的人体个性特征。其表现为结构、功能、代谢以及对外界刺激反应等方面的个体差异性，对某些病因和疾病的易感性，以及疾病转变转归中的某种倾向性。遗传因素的多样性和后天因素的复杂性，也会影响个体体质差异性。此外，研究人员也发现，同样的社会生活背景、同一地区、同样饮食习惯和日常生活方式的人群，表现出体质的群体趋同。

「我们运用生物工程方法，透过5150例人脸可见光和近红外线影像资讯技术发现9类体质的脸部特征。例如，湿热体质面垢如油，全脸油脂分泌多，在红外线影像中是高亮区，以三角区最为明显，易生痤疮，脸部有痘或痘印。」王琦举例说。

记者了解到，2009年4月《中医体质分类与判定》标准入选中华中医药学会业界标准，此后已广泛推广应用。体质辨识法被全国二级以上中医院的235家「治未病」协作组、1000多所大学及医院采用。

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「目前，我们也正在研究利用行动互联、大数据技术和人工智慧等现代科技，让中医药、中医体地质学走进更多寻常百姓家，帮助更多人掌握这种『自主自助式』健康管理体系。」王琦进一步阐释，如「中国人体质全景图」，就是基于中医体质理论，数位化9类体质的特征，利用精元技术的功能性化为对个体质化，利用为基础的健康等体质。此人工智慧模型可利用多特征融合分析与隐含关系挖掘技术，创造以9类体质为指导的多特征融合模式，深入分析不同体质之间的隐含关系。

除此之外，随着大数据、人工智慧、网路等资讯科技的发展，中医药诊疗服务体系也正在借助现代科技手段获得新的「智慧」。

对此，中国中医药科技发展中心主任胡镜清认为：“新技术应用对中医诊疗模式是一种补充完善。传统中医诊疗由医者凭主观记忆和经验判断决策，而现代化中医诊疗技术则是通过分析中医药技术装备数据实现精确诊断。例如，我们构建的远程医疗、针灸智能、睡眠管理等系统，目前都已经应用。”

北京12月18日電記者18日從國家中醫藥管理局獲悉，為充

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分發揮中醫館作為社區衛生服務中心和鄉鎮衛生院中醫藥綜合服務區的重要作用，解決少數中醫館尚未配備中醫醫師的問題，國家中醫藥局綜合司、國家衛生署、研究辦公室和研究中心辦公室配備中醫科政府工作室加近

依照《「十四五」中醫藥發展規劃》，到2025年，我國要力爭實現全部社區健康服務中心和鄉鎮衛生院設置中醫館、配備中醫醫師。

通知要求，擴大基層中醫藥人員供給，根據需求合理確定專科或本科層次中醫專業農村訂單定向免費醫學生招生規模，完善協議服務政策，畢業後優先安排至人員短缺的中醫館。鼓勵有條件的地方對招募引進的醫療衛生人才實行「縣管鄉用」人才管理模式，新招錄的中醫醫師由縣級中醫醫院或縣域醫共體統一管理，人員安排重點向中醫館傾斜。

在推動中醫醫師向基層流動方面，通知提出建立健全縣級醫院中醫醫師定期到中醫館提供服務機制，完善縣域醫共體上級醫院醫療資源、服務和技術向醫共體內基層醫療衛生機構下沉共享的長效機制。落實服務基層制度，中醫醫師晉升副高級職稱應當有累計1年以上縣級以下或對口支援的醫療衛生機構提供服務的經歷，鼓勵其優先在人員短缺的中醫館提供服務。

在改善基層中醫醫師發展政策

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方面，通知提出，放寬長期服務基層的中醫醫師職稱晉升條件，鼓勵單獨設立基層職稱評審委員會或評審組，對基層一線中醫藥專業技術人員實行「定向評估、定向使用」。對長期在基層服務、績效優異、表現優異的中醫醫師，可適當放寬學歷要求，同等條件下優先評聘

吃白萝卜有哪些好处？

好处一：减肥

白萝卜所含热量比较少，纤维素较多，吃后容易产生饱胀感，有助于减肥。所含芥子油和膳食纤维都可以促进胃肠蠕动，有助于体内代谢废物的排出。

好处二：护肤

白萝卜含有丰富的维生素C，有很好的美白功效。维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜有助护肤。

好处三：顺气

吃些白萝卜可以让肠胃更加通畅，也就是大家常

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说的「顺气」。为什么白萝卜能起到「顺气」的作用？

这是因为，白萝卜中有两种功能性成分：一种是挥发性的油－芥子油，有的萝卜比较辣，就是因为这种挥发性的油；另一种是白萝卜中的膳食纤维。

白萝卜吃进去以后，身体的「上」「下」都通——上边会打嗝，下边的肠道蠕动会加强。所以吃完萝卜，身体的消化相对变得容易和顺畅了一些。

好处四：护肺

不久前，英国的一项研究发现，在肺部感染多发期间应该多吃些十字花科蔬菜，能起到保护肺部、减轻感染的作用，而白萝卜就属于十字花科蔬菜。

白萝卜适合生吃还是熟吃？

白萝卜可以生吃，不过白萝卜里因为含有挥发性的芥子成分的油，所以带辛辣味，有些朋友可能有点受不了这种刺激感。

在生吃的情况下，白萝卜里对人体有好处的成分保存得更完整，做熟了会破坏掉一些，不过同时也会去掉一些辛辣味，所以朋友们可以根据自己的实际接受能力来选择。

白萝卜上面的萝卜缨营养高吗？

白萝卜缨里也含有一些营养，尤其是维生素C含量比较突出，达到了77毫克/100克，比猕猴桃还要高，不过萝卜缨口感会差一些。

另外，萝卜皮的营养价值也是比较高的，如果能接受带皮的口感，最好别去掉萝卜皮，可以想办法做得好吃一点，比如凉拌萝卜皮就是我们常见的一道菜。

如果喜欢熟吃白萝卜，这里给大家推荐一道冬季可常吃的美味菜肴——白萝卜羊肉汤。

推荐冬季健康美食：白萝卜羊肉汤

食材：羊肉、白萝卜、料酒、姜、葱、食盐。

做法：

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1.将食材和作料洗净，羊肉、白萝卜切块备用，生姜切片，大葱切段备用。

2.将羊肉冲洗干净，汆烫水去血污和浮沫。

3.将羊肉、料酒和生姜一起放入锅中，炖煮到大约六分熟的时候放入准备好的白萝卜。

4.白萝卜炖烂以后，加入食盐调味再煮5分钟即可关火。

这道菜味道好，营养互补，是严冬进补的佳肴。要注意的是，羊肉以瘦为宜，肥肉部分应予去除，每次食用总量不宜超过2两（生重）。肉汤富含嘌呤，不宜多饮。

本草是中药的统称，泛指以植物为主的天然药物，它们组成了成千上万种中成药和经典名方等。近年来，中药在治疗各类疾病中展现的特殊疗效引起了业界关注。日前，在一场主题为“本草物质科学与临床医学”的香山科学会议上，中国工程院院士、天津中医药大学教授张伯礼说：“发展中医药要坚持守正创新。’守正’就是要敬畏、尊重中医药；’创新’则可以不拘一格，采用多学科交叉的手段来研究。”

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　　中药在多种疾病治疗研究中显示出较大潜力

　　糖尿病患者常用的降血糖药二甲双胍，最初是从法国紫丁香中提取出来的；另一种格列净类降血糖药，则是从德国水柳树皮中提取出来的；在临床上具有广泛用途的乙醯水杨酸（阿斯匹灵），最初的来源竟然是苹果树皮…

　　「近百年来，人们采用科学的分析手段，把从本草天然资源中提取的物质应用到临床，挽救了亿万富翁的生命。」中国科学技术大学生命科学与医学部翁建平教授说。

　　从事心血管疾病研究的中国科学院院士、复旦大学附属中山医院葛均波教授认为，中药在泛血管疾病研究上具有巨大潜力。作为传统的治疗方式，中药具有多成分、多标靶的整体作用特征，包含许多未被充分挖掘的治疗潜力。透过本草物质科学的研究，结合泛血管疾病临床先进评估技术体系，研究人员可望找到更有效的治疗泛血管疾病的策略。

　　「中药在淋巴瘤治疗中也显示出巨大潜力。尤其是像黄耆和黄芩等药材，它们可以改变肠道菌群的组成，从而增强免疫系统对抗肿瘤的能力。」上海交通大学附属瑞金医院主任医师赵维莅教授认为，结合淋巴瘤的临床医学评估体系，对临床治疗新药物的中药进行新疗法和科学研究，将为本氏症或辅助方法提供新方法。

　　中国医学科学院北京协和医院荆志成教授介绍了中药在治疗肺动脉高压的前景。其团队评估了区域特色药材甘草中的活性成分18β-甘草次酸在肺动脉高压治疗中的作用和机制。另外，从传统中草药淫羊藿中提取的PDE5抑制剂，在治疗肺动脉高压中也表现出了良好的疗效。

　　与会专家认为，中西医协同发展是中医药永续发展的重要方向。尤其是针对肿瘤，以及心血管、呼吸和内分泌等方面的慢性病，​​​​可进行更深度的整合，建立协同学科，从研究到临床层面开展中西医协同工作，以中医中药早

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干预的方式降低各种疾病的发病率和死亡率。

　　将本草物质与临床医学科研紧密结合

　　充分利用现代科学技术和方法，建构现代中药创新体系，正成为近年来中医药科学研究的主流思维。 「现代医学发现，疾病是多因素导致的，其发展机制也是复杂的。传统的研究模式难以解决复杂中药治疗复杂疾病的科学原理问题，需要在研究模式上进行变革与创新。」军事医学科学院毒药药物研究所张学敏研究员认为，把本草物质科学研究与临床医学研究相结合，将为阐明中医药疗法提供变革性的研究范式。

　　基于此，中国科学院大连化学物理研究所梁鑫淼研究员提出了建构「源自临床，归于临床」的现代中药创新体系。该体系是从临床上具有症候表型的传统中药出发，利用本草物质科学方法技术，阐明物质基础与作用机理，结合临床医学研究，明确中药临床表型的有效性及其「靶点—通路—网络—疾病」关系，最终归于临床应用，形成现代中药的研究范式。针对中药的复杂体系，梁鑫淼团队也建置了本草物质科学研究设施预研装置。该装置为系统性解决中药物质基础、作用标靶及协同机制的科学问题，提供了突破性的关键工具。

　　近年来，浙江大学医学院附属第二医院张宏教授利用正子断层显像（PET）分子影像技术研究中药。他认为，本草物质的在体视觉化是推动中药研究应用的重要支撑。应用PET分子影像技术，能够实现基于分子辨识和核素示踪原理对机体功能进行定性定量的非侵入性活体评估，有望成为推动本草物质科学发展的重要方法。

　　「PET分子影像技术具有极高的敏感性，可以对放射性标记的本草药物成分进行可视化的药物动力学分析。不仅如此，PET分子影像技术还可以对本草药物进行纳摩尔级分子细胞层面的药效学分析，在受体、酵素、抗原、基因等层面验证本草药物作用及探索本草药物治疗机制。

　　未来应以多成分、多标靶的中药研究为发展方向

　　「中医与西医虽是两个不同的

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医学体系，但发展理念趋同。应加强中医与西医的融合，推动中药现代化研究，完善临床治疗方案。不过，中药现代化研究应在中医药理论指导下，针对有明确临床疗效的中药，深入探索多成分多标靶协同作用机制，明确其有效成分，再优化出创新药物组分或单体。他建议，本草物质科学研究要从新成分发现导向转为生物活性导向的天然产物研究，建立基于表型的生物活性筛选平台，关注与生物活性密切相关的传统天然产物研究的盲点和难点。

　　对此，复旦大学附属华山医院张文宏教授也认为，中医药是一个巨大的宝库，青蒿素就是一个经典的成功案例。目前的中药研究主要是单一分子、单一药物萃取物或复方的研究，未来应以多成分、多标靶的中药研究为发展方向。 「本草物质科学是实现中医药现代化的重要途径，但中药发展需要颠覆性的创新，并建立起中药临床有效性的科学严谨的评估体系。」张文宏说。

　　张伯礼介绍，近年来，为了推动中医药高品质发展，他带领科学研究团队进行了一系列开创性和创新的工作，针对组分中药建立了全链条的中药新药研发体系。他们创造了组分中药理论和关键技术，建立了「标准组分、组效关系、组分配伍、优化设计」的组分中药研发模式，提出了「强化主效应、兼顾次效应、减少副效应」的配伍策略。团队也发展了中药组分高通量制备、化学表征、功效组件筛选、配伍活性和安全性评估等关键技术，成功开发了77个组分中药。

　　同时，他们开展了中成药二次开发的工作，构建了以质量数位化为核心的中药智能制造关键技术，推动中药传统产业升级转型，并组建“中医药世界联盟”，引领中药走向国际。