・オリーブのコンフィ
・まるみ豚のリエット
・長野天然クレソンとマッシュールームのサラダ
・本マグロと菜の花のタルタル
・アンディーブと生ハムのグラタン
・タコとオリーブ、ケッパーのアラビアータ
・長崎とらふぐのリゾット
どれもメチャクチャ美味しいんだ！
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１９５４年５月２３日生まれ。４２年のテニスキャリアを持ち、元全日本ランキング１位。全日本プロテニス選手権、全日本ローンコート選手権、全日本室内選手権などで全て制覇し一時代を築く。１９９６年には、シニアツアートーナメントにて、ビヨン・ボルグとの対戦を果たす。
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