一、了解無花果的營養成分

無花果中維生素含量很豐富。其中維生素C、胺基酸和天門冬胺酸的含量居各類水果之首，素有”水果皇后”和”生命之果”之美譽。維生素C含量為桔子的2.3倍，桃子的8倍。葡萄的20倍，梨子的27倍。含量較高的還有菸鹼酸、泛酸、吡哆酸、維生素A等，而且還有一定數量的維生素E;尤其是值得一提的是無花果果實和葉片中含有豐富的礦物質，由此，可以看出無花果是一種天然的保健食品。另外，無花果還含有30多種脂類物質，且大部為中性脂和醣脂;所含脂肪酸中68%為不飽和脂肪酸以及少量人體必需的亞麻油酸。無花果還是富硒果樹，其含硒量是食用菌的100倍，是大蒜的400倍。硒被營養學專家譽為”生命的奇效”元素，有延緩老化、增強身體免疫力、抵抗疾病的特殊功能。硒也是人體內抵抗有毒物質的保護劑，可降低有毒物質的危害，對患有愛滋病、肝炎、氣喘、冠狀動脈心臟病、腦溢血、腦血栓、克山病、大骨節病、白內障等缺乏硒元素的病症具有一定療效。

1.無花果鮮果含28%的果糖和葡萄糖，維生素A原，維生素C，蛋白質和胺基酸，成熟果中含豐富的澱粉糖化酶，脂肪酶，蛋白酶，醋酸;檸檬酸，可助消化，促進血液之氧化，增強細胞的新陳代謝。

2.無花果含有豐富的胺基酸，鮮果為1.0%，乾果5.3%;已經發現18種。不僅因人體必須的8種胺基酸皆有而表現出較高的利用價值，且尤以天門冬胺酸(1.9%乾重)含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很

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好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作為「咔啡代用品」。

3.微量元素鉀最能強化腦血管，能防止頭腦老化的食療成份。其一是蘋果連皮吃，皮的內側含大量鉀，每天一個為度;另外是每天吃五十顆葡萄乾;或每天啖十顆無花果乾。

4.無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食慾，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。

5.無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹後能吸附多種化學物質，使腸道內各種有害物質被吸附排出，淨化腸道，促進有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質的作用。

6.無花果含有多醣，佔6.49%(乾重)，主要為阿拉伯糖和半乳糖，對抗老化有一定作用。

7.無花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類，以蛋白質分解酶最多，其次是脂肪酶，澱粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果實作飯後水果，有助於消化的良好效果。近幾年來，利用無花果提取SOD酶，開發高品質的化妝品方面也取得了重大突破，使無花果身價倍增。

8.無花果含有大量對人體有益有無機元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無機元素。對增強身體健康和抗癌能力有良好作用。

对于车前草很多人都是知道和熟悉，这是一种利水渗湿中药，可以治疗的疾病是很多的，包括水肿胀满、暑湿泻痢、小便不利、淋浊带下、目赤障翳、痰热喘气等，这些疾病患者是可以服用的，那么车前草的功效与咳作用是什么?

车前草的功效与作用

1、抗发炎作用。车前草的功效与作用还是很多的，口服车前果胶对甲醛或右旋糖酐引起发炎性水肿是具有非常明显抑制作用的，也就是说是具有一定抗发炎作用的。

2.利尿作用。车前草服用后对于泌尿系统也是会造成一定影响的，车前草服用之后对于人的身体​​是可以起到利尿作用的，还可以增加尿素、尿酸、氯化钠等成分从人的身体排出。

3.镇咳、平喘、祛痰作用：车前草煎剂还具有镇咳

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、平喘、祛痰作用，并且随剂量增加作图也是会加强和增强的。

4.抗病原微生物作用：车前草水浸剂之后，对于羊毛状小芽胞癣菌、星状奴卡菌是具有不同程度的抑制作用的。

5.对胃、肠道作用：车前草对于胃液分泌有双向调节作用，对工作状态胃有抑制作用，对安静状态的胃是起不到作用的。

车前草禁忌是什么

车前草在服用上使用禁忌也是很多的，肾虚精滑的人不能服用，孕妇不宜服用，肾虚寒者不能服用，内伤劳倦、阳气下陷的患者也是不能服用的，这些患者均是禁忌不能服用的。

上述主要给大家详细介绍的就是车前草的功效与作用及禁忌是什么?车前草的作用是很多的，包括抗炎作用、利尿作用、镇咳平喘祛痰作用、抗病原微生物作用、对胃、肠道作用，另外服用上禁忌就是肾虚精滑、孕妇、肾虚寒者均是禁忌不能服用的。

一、山药的特殊作用

健脾益胃、助消化作用。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。滋肾益精作用。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。益肺止咳作用。山药含有皂苷、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰咳久咳之症。降低血糖作用。山药含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。年。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益安神、延年益寿的功效。抗肝昏迷作用。近年来研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

二、山药的特殊功效

滋补健身，延缓老化。因为山药中具有特殊的一种物质能促进大脑分泌脱氢表雄酮，服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力。所以说多吃山药可以有延缓老化的效果哦。收涩固肠止泻。山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。所以它是可以有注意增强身体素质的食物，同样也可以有强壮男人身体的作用，而且还有健胃促进肠道吸收和排泄的功效。防治动脉硬化的冠心病。山药是防治动脉硬化和冠状动脉心脏病的理想食物之一。很适合中老年人群有心脏和脑血管疾病的人食用。益智健脑。山药营

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养丰富，含有淀粉、蛋白质、黏液质等多种营养素，这些营养素可以对大脑提供热能，而且还可以有健脑的功效。补虚降血糖，治疗糖尿病。山药是补虚上品，对治疗糖尿病有较好疗效。很适合有糖尿病的人群食用，可以蒸煮，也可以做粥。

三、山药的主要营养价值

每100g山药含水分75g左右，碳水化合物14.4~19.9g、蛋白质1.5~2.2g、脂肪0.1~0.2g、薯蓣皂苷50ug及B群维生素、维生素C、维生素E，碳水化合物以淀粉为主。山药中的黏性物质由甘露聚糖与球蛋白结合而成的黏蛋白。抗肿瘤作用山药块茎富含多糖，可刺激调节人类免疫系统。因此常作增强免疫能力的保健药品使用。山药多糖对环磷醯胺所导致的细胞免疫抑制有对抗作用，能使被抑制的细胞免疫功能部分或全部恢复正常。山药还能加强白血球的吞噬作用。如，六味地黄丸可治疗慢性肾炎、高血压、糖尿病、神经衰弱等疾病。知柏地黄丸可治疗僵直性脊椎炎及妇科胎漏、阴痒、经闭等阴虚火旺症。归芍地黄丸可治疗耳痛耳鸣，阴虚自汗等。 4.可治皮肤病山药中所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用，可促进上皮生长、消炎和抑菌，常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。

四、山药的食用注意

值得注意的是，山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。有些人爱用山药涮火锅，若再配上辣小料，那更是热上加热，也最好少吃。糖尿病者不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量。如上所述，山药能滋阴、补肾、降血糖，能治疗糖尿病，六味地黄汤里面也有山药。但这里有一个量的问题。如六味地黄汤中山药量是有限的，也就是几钱而已，而糖尿病患者如果要把山药当食品吃，就会对血糖产生一定影响。山药属根茎类食物，淀粉量较高，过量可致血糖升高。此外，消化性溃疡及肝硬化患者，应选用蒸煮、炖等烹调方法，忌爆炒及醋熘。胃肠道不好的人吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。山药中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙，如睪固酮和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳癌患者都不宜食用。

2.本品溫中散寒而不傷陰津。

食物相剋

蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

茴香盒子

材料：普通麵粉250g，熱水130ml，茴香100g，豬肉餡100g，雞蛋3個，薑一小塊，生抽一大勺，料酒一大勺，白胡椒一撮，鹽適量，香油2大勺，糖半小勺。

做法

1.先將130ml稍涼過的滾水慢慢澆入麵粉在中，邊澆水邊拿一隻筷子攪拌，將麵粉攪成絮狀。

2.等麵粉的溫度降下來，開始揉麵，至面光盆光手光，蓋上保鮮膜醒面約40分鐘。

3.將雞蛋打撒，中火熱鍋後在鍋裡放少許油，下雞蛋翻炒，定型後關火，用鍋鏟把雞蛋鏟碎，盛出晾涼後待用。

4.把薑磨碎加入豬肉餡中，倒入生抽、料酒、白胡椒和糖，朝一個方向攪拌到肉餡起膠發粘。

5.茴香洗淨瀝乾後切碎，倒入2湯匙香油拌勻。

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6.把肉餡和雞蛋拌勻，加入適量鹽調味，再加入茴香拌勻，餡料就調好了。

7.把醒好的面再揉至光滑，搓成粗細均勻的長條，切成12等份。

8.取一個麵劑子壓扁，擀成跟手掌差不多大的面片。面片厚薄均勻，略呈橢圓形。

9.包入適量調好的餡，對折成半月形，把邊捏緊密合，再用拇指捏出一圈花紋，盒子就包好了。依序把所有的面和餡都包好。

10.在平底鍋裡放少許油，熱鍋後放入茴香盒子，中小火烙一分鐘，倒入剛剛能鋪滿鍋底的清水，蓋上鍋蓋煮3、4分鐘。

11、等鍋子裡的水都揮發掉，盒子鼓起來，就可以翻面了。翻面後再煎1、2分鐘至兩面焦黃即可出鍋。

小訣竅

1.可以把茴香換成韭菜，或是把肉餡換成粉條豆乾等等。

2.燙過的麵粉要曬涼再揉麵，否則麵團會黏黏。

3.炒蛋時油溫低一點蛋會比較嫩。

4.水煎法比乾烙速度更快，也能確保盒子的內餡熟透。

暖胃与胃透析

　　刺激胃肠道血管，促进消化液分泌，增强肠胃蠕动，消除积滞能量，健胃，有积极作用，适合食用。此外，它还具有抗菌作用，对大肠杆菌、肠道杆菌等有特殊的抗菌作用，可预防各种感染性腹腔腹泻、促炎及溃疡性溃疡。

缓解性鼻塞性头痛

　　此药适用于过敏性鼻炎、感冒症状以及鼻塞、头痛、过敏性鼻炎等症状的人使用。

昆虫防治

　　衣服上放点八角香可以防虫。

其他影响

　　小香油，茴脑脑对蓝蛙有麻痹作用，蛙心皮肤开始轻微兴奋，接触引起麻痹。具有引起皮肤和肉体毒样麻痹的效果，降低皮肤的物理兴奋性，以及草药的抗肿瘤作用。挥发油对真菌、鸟杆菌、金黄色葡萄球菌有杀菌作用。

2.小​​香禁忌

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　　幼马食用时，若有少量异味，或出现不良反应，则停止服用。症状包括烦躁、发热、出汗、失眠，女子多眠，男子早泄、遗精、筋骨发热、腰膝酸软、耳鸣，以及禁食禁水等症状。眼痛、活动性肺结核、糖尿病、干燥症以及胃热便秘患者禁止食用粥。

小白相宜食品集团

　　症状有腹部冷痛、小肠痉挛、冷痉挛、腹冷痛等。

　　对于病人来说，这对患者的健康没有影响。

　　一种可食用的草本植物，适合胃寒、肾病和背痛的人食用。

　　以上就是小香的益处、功效、禁忌等介绍，我明白了解这些很重要。它是我经常使用的调味品，也是一种介质，所以在食用时要注意应季的需求，所以希望它是一款不错的调味品。

3.小瓷味食品

茄子炒蛋

　　材料：鸡蛋150个，炒饭15块，盐1块。

　　法律

　　1.加入少量香料，加盐，煮至呈深黄色即可。

　　2.加入鸡蛋，翻炒，炒熟。

　　小型健康演示

　　1.小香温阴、散寒、理气、止痛；

1.中午小香的功效与作用

　　可清热解毒，止腹痛，增进食欲，改善肾功能，化痰止咳，止痛排便。可缓解冷痛，治疗胃寒腹痛胃痉挛疼痛，改善消化系统。还可缓解疼痛，调整下气。还可用于止呕，治疗消化不良，口臭，消除肠气，胃胀，改善肠道挤压疼痛，治疗便秘，温和利尿，排除毒素，减肥。

健胃、健胃、健胃、止痛

　　在《中华本草纲目》中，有健胃、祛寒、养生、止痛的常用药水。有促进骨细胞成熟和周气化瘀、有明目养血、高白细胞的作用，主治高中性细胞、低白细胞减少症。

缓解性肠胃痉挛

　　本品主要成分为芳香油，能刺激胃肠血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，消除宿便，健胃，功效显著；胃肠蠕动时而亢奋，时而低落，有舒缓痉挛的功效。

　抽屉柜

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　　女人乳汁分泌增多，乳房好。

冷处理

　　可除鲜香，可观赏园林植物，可泡种子和叶子，可消除疲劳，可治疗手部感冒。

抗溃疡作用

　　实验结果表明，600mg/kg经十二指肠或口腔灌服，可抑制大白鼠胃液分泌约38.9%，抑制Shay溃疡胃液分泌34.9%，抑制急性溃疡胃液分泌33.8%。但口端药或十二指肠灌服，无致大白鼠溃疡或重度溃疡的作用。

清醒效应

　　具有小香的有利作用，增强酱油的分泌，增加酱油的固形物含量。

　除臭

　　印度人也经常咀嚼其种子来消除口臭。罗马人也利用其助消化的特性，将其添加到糖果中，并制成调味品。它还具有消除异味的功效，甚至可以去除鱼和肉的腥味。

一、什么是花粉过敏

　什么是花粉过敏

过敏是一种机体的变态反应，是人对正常物质（过敏源）一种不正常反应，只有当过敏源接触到过敏体质的人群时才会发生过敏反应，过敏源有花粉、粉尘、异体蛋白、化学物质、紫外线等几百种，有些过敏甚至查不到过敏源。

花粉过敏是过敏科的常见疾病，影响人类健康。

有不少人会在吸入花粉后，产生过敏反应即花粉过敏症，又叫“季节性变应性鼻炎”，是特应性体质患者被花粉致敏后引起的一系列的病理生理过程，主要表现为打喷嚏、清水样鼻涕、鼻、眼、耳、上腭痒，可伴有呼吸困难或荨麻疹、湿疹。花粉过敏已经成为名副其实的流行病，特别是在春季的时候。

　　花粉过敏的表现

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有时候有些父母看见宝宝一直不停地打喷嚏，以为宝宝是普通的感冒，千万要注意了，也许宝宝是花粉过敏了呢？一般来说，花粉过敏有以下几种表现。

1.花粉过敏性鼻炎，患儿鼻子特别痒，突然间连续不断打喷嚏，喷出大量鼻涕，鼻子堵塞，呼吸不畅等。

2.花粉过敏性气喘，表现为阵发性咳嗽、呼吸困难、有白色泡沫样黏液、突发性气喘发作并越来越严重，春季过后与正常人无二。

3.花粉过敏性结膜炎，表现为患儿的眼睛发痒、眼睑肿胀，并常伴随水样或脓性黏液分泌物出现。

父母可以看看根据这几种表现针对宝宝的症状来判断。

二、花粉过敏怎么治疗呢

花粉过敏是一种会反覆发作的疾病，病患者饱受痛苦，一般来说都会选择以下的治疗方式。

1.使用抗组织胺药物，如扑尔敏、息斯敏、敏克、开瑞坦等等。但抗组织胺药物只是暂时解决了过敏症状，而过敏发生的基础没有改变，在过敏原刺激下过敏介质仍在不断释放，所以抗组织胺药物治疗即使一时好了，仍会反覆发作，而且会造成病人肠道正常菌群的失调，进一步影响病人肠道的吸收功能、维生素、各种微量无素的正常吸收。

2.黄胺类、荷尔蒙药物：这些药物只是起到缓解症状的作用，而且副作用极大，特别对婴幼儿、儿童、青少年的发育有极大的影响。

目前，花粉过敏没有完全根除的办法，大部分都以预防为主。

優格飲料

優格中含有的乳酸菌具有減輕花粉症狀的效果。尤其是加入了雙尾菌的優格產品，在對*中也被證實能改善和減輕過敏症狀，眼部、鼻部過敏症狀的緩解最為明顯。

　　檸檬汁

檸檬中含有的維生素C能夠抑制過敏反應。儘管檸檬果汁具有抑制花粉過敏的效果，但據稱檸檬皮的抗過敏效果更佳顯著。喝的時候可以將檸檬切片，配合薄荷葉、蜂蜜製成碳酸水，不但可以抗過敏，還能夠讓您一嚐美味。

　紅牡丹茶

在紅牡丹茶中，含有比其他茶類更多的甲基化兒茶素，因此具有緩解過敏症狀的效果。

　　甜茶

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甜茶自幾年前被發現對抵抗花粉症有效以後就一直人氣不減。甜茶含有一種名為甜茶多酚的成分，這種成分能夠改善花粉過敏的症狀。但要注意的是，甜茶有許多種類，能夠改善過敏症狀的只有屬於薔薇科覆盆子屬的“甜葉懸鉤子”，其他的甜茶並不具有改善過敏症狀的功能，消費者們在購買的時候也應當注意哦!

　薄荷茶

薄荷含有抗過敏作用的薄荷多酚，每天堅持飲用可以改善因過敏出現的打噴嚏、流鼻水、鼻塞等讓人格外痛苦的症狀。在香薰產業中，也常使用薄荷製成的精油來緩解因花粉過敏造成的不快症狀。

　　綠色果汁

綠色的果汁沒有直接緩解花粉過敏症狀的效果。花粉過敏症狀發生的根本原因是人體免疫系統的紊亂，綠色的果汁能讓人體補充足夠的維生素和礦物質，透過日常飲食讓人體保持強大的免疫功能，不致輕易出現花粉過敏及惡化。

一、春天花粉過敏怎麼預防

1.避開產生花粉的環境。若出門應穿長袖衣服，最好戴口罩，或頭蓋一個白色透明紗巾。

2.在陽光充足且刮風的天氣裡，最好把濕窗簾、門簾或濕紗網掛在門窗上，以防開窗時花粉進入室內。睡覺時應把外出時穿的外衣放在客廳或另外的房間。

3.選擇不易產生過敏的時間、地點休假、旅遊。春天外出散步，最好在雨後，此時不但空氣清新，而且受花粉影響最小。

4.戴眼鏡可以減少你的眼睛受到影響的機會，所以不妨用有鏡片的眼鏡代替隱形眼鏡，或是外出時帶上太陽眼鏡。

5.盡可能在屋內晾乾衣服(用乾衣機更好)，不要在室外晾衣服，否則衣服、被單、床單等容易沾染花粉。

6.合理飲食，盡量少吃高蛋白、高熱量的飲食，如魚、蝦、蟹等海鮮類食品和雞蛋等。

7.堅持健康的生活方式，保持樂觀開朗的情緒，克服焦慮緊張，重視運動鍛煉，以增強身體素質。養成良好的飲食習慣。

二、春季花粉過敏食療方

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　　三黑汁

取黑芝麻9克，黑棗9克，黑豆30克。將上述三種材料蒸熟後，打汁去渣。每日一劑，可常服。適合過敏體質緩解期常食。具有溫腎健脾，增加免疫力的功效。

　　糖醋薑湯

取食醋半碗，薑50克，紅糖100克。將生薑洗淨切片，放入鍋內後加醋及紅糖，小火煮沸後至紅糖溶化，去渣服用。適合過敏體質者平日食之。對食魚蟹等食物過敏引起的蕁麻疹有效。

　　辛夷花蛋

取辛夷花12克，雞蛋兩個。加水適量同煮，蛋熟去殼後再煮片刻。飲湯吃蛋。適合風寒頭痛、春季花粉過敏性鼻塞、慢性鼻炎。具有祛風通竅、止痛作用。

　三子芝核粥

取蘇子10克，萊菔子10克，白芥子6克，芝麻20克，核桃仁20克，白米50克。前三種藥水煎取汁，再加入後兩種藥及白米煮粥。適合過敏體質者時常服用。對過敏性喘症有效。