方法三
材料
海魚頭半個(鮭魚等海魚均可)，肉餡75克，青蒜1根，薑蒜末半大匙。
調味料
料酒1大，醬油2大匙，辣豆瓣1大匙，糖1大匙，醋半大匙，胡椒粉少許，清水2杯，水澱粉半大匙。
做法
1.海魚頭洗淨，對半剖開，擦乾水分，用5大匙油兩面煎上色後盛出。
2.用2大匙油炒薑蒜末和肉餡，再加入所有調味料燒開，放入魚頭，改小火燒20分鐘。
3.待燒入味並湯汁收乾時，撒下青蒜絲即可盛出。
方法四
材料
鰈魚頭一個，白面、豆麵、玉谷葉子、青紅椒丁各適量。
輔料
精鹽、味精、生抽、料酒、胡椒麵、蔥花、薑末、蒜片各適量。
做法
台灣虎男藥局 日本藤素 台灣藤素購買 日本藤素正品 日本藤素代購 日本藤素吃法 日本藤素副作用 日本藤素評價 日本藤素開箱 日本藤素官網 保羅V8 德國必邦 春藥 美國黑金 壯陽藥
1.製沾片子，白面、豆麵放入盆中拌勻後加水攪拌成糊狀待用，把玉谷葉子逐個滾裹麵糊、用筷子夾入沸水中煮熟，出鍋擺入盤邊;
2.鰈魚頭清洗乾淨後，放入盤中，加精鹽、味精、胡椒粉、蔥花、薑末、蒜片、生抽、料酒、青紅椒丁上籠蒸20分鐘即熟;
3.將蒸好的鰈魚頭放入盤中央，盤邊擺放煮熟的沾片即可。
方法五
材料
小海魚250公克，鹽，雞精。
做法
1.小海魚洗淨放入一點點鹽醃20分鐘備用。
2.鍋內放入適量的食油，開中火加熱。
3.鍋熱後放入小海魚兩面煎到微黃色，注意翻動小海魚時要輕，盡量不要動碎。
4.等全部煎好後撒上一點味精即可。
方法六
