三、鹼性食物的功效

　　葡萄的功效

葡萄作為一種水果，含有豐富的營養成分，其主要的營養成分葡萄糖，是可以為人體直接吸收的，除此之外葡萄還是一種強鹼性食物，具有其特有的功效：

1. 抗菌殺毒

細菌病毒在我們的生活中無所不在，是防不勝防，免疫力稍微低下的人，都是病毒侵害的對象，而葡萄中含有聚合苯酚，這種成分能與病毒或細菌中的蛋白質化合，從而阻礙細菌和病毒傳染疾病。

2. 保肝護肝

對許多男士來說，喝酒、應酬在生活和工作中難免遇到，這就靠肝臟獨特解毒功能，對我們很重要，但是自由基就是可以對肝臟產生不利影響的因素，這時候就可以來一杯葡萄汁，因為其中含有的多酚類物質是天然的自由基清除劑，不但可以清除自由基還可以有效地調整肝臟細胞的功能。

3. 改善過敏症狀

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現在春季，正是春暖花開的季節，本該是賞心悅目，無奈受到花粉過敏的影響，出現打噴嚏、流鼻涕等過敏症狀，這其實是人體受到花粉的刺激，釋放出組織胺等發炎物質引起的，而葡萄皮中的白蘆醇能抑制這種物質的運作，從而緩解過敏的症狀。

茶葉的功效

許多茶葉都是顯鹼性的，而中國可以說是茶的盛產地，中國的茶道，還蘊含了中國悠久的歷史文化，喝茶是一種品位，更是一種享受，還能夠帶來哪些功效呢?

　3.水果类碱性食物大全

　　A.属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。

　　B.属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橘子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。

　　C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、槟榔、桃子、柠檬、樱桃。

　　D.属于热性的碱性食物有：荔枝、橘子、龙眼(桂圆)。

4.坚果类碱性食物大全

　　A.属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：大豆(黄豆)。

　　B.属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁。

　5.饮料类碱性食物大全

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　　A.属于凉性的碱性食物有:茶叶。

　　B.属于平性(比阴阳，比阳阴)的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。

　6.制品类碱性食物大全

　　A.属于寒性的碱性食物有：食盐。

　　B.属于温性的碱性食物有：食醋。

　　C.属于热性的碱性食物有：食碱。

　7.十字花科类碱性食物大全

　　A.萝卜干、红萝卜、地瓜等。

　　B.强碱：昆布、恰玛古等。

三、经常食用碱性食物可以减肥吗

　　健康的甩肉方法除了日常多运动之外，就是饮食了!平时的时候多摄入一些优质的减肥食物是瘦腰和减肚子很有效的方法哦。下面，总结了几种减肥食品，让你吃出纤细小蛮腰。

　　优格不仅含有牛奶的丰富营养成分，富含钙质和乳酸清，帮助抑制胆固醇。还含有助清肠作用的乳酸菌，能够改善便秘，加快肠胃蠕动，把体内的老残废物排泄掉，小肚子自然也会变小啦。

　　韭菜含有丰富的维生素、蛋白质和微量元素，最让人惊喜的是还含有胡萝卜素和大量的纤维素，有很好的预防和治疗便秘作用，能够增强肠胃活动机能，把肠道中多余的脂肪排泄出去。

　　低价又营养丰富的海带，除了强大的排毒功效外，也有很好的消脂作用，是女性们不可错过的明星减肥食品。其富含的牛磺酸和食物纤维藻酸，可帮助降低胆固醇，排出肠内脂肪。

　　有减肥菜之称的生菜，含有丰富的膳食纤维和维生素C，能增强饱足感，消除多余的脂肪。而生菜内含的莴苣素和甘露醇等成分，更是降低胆固醇、油消脂、利尿和促进血液循环的天然物质。

四、多吃碱性食物可以生男孩吗

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　　其实，人体有着精巧复杂的设计，从消化系统到排泄系统、呼吸系统都精密地控制着酸碱平衡，单纯依靠喝碱性水、吃碱性食物是无法改变女性生殖道内的酸碱度的。

　　在受精过程中，精子从阴道经子宫、子宫颈至输卵管，这些女性生殖道的酸碱环境各异，且pH值严格维持在一定范围，以确保正常的生理机能。正常情况下，女性的阴道为酸性环境，可有效抑制有害菌生长。而女性的子宫为中性环境，输卵管为弱碱性环境。卵子在受精过程中对酸碱度非常敏感，如果pH值发生变化，无论是变小或变大，都会影响受精的完成，可能导致不孕。

　　事实上，女性生殖道内的酸碱度如果发生显著变化，往往意味着有发炎或病理。例如阴道内的菌丛失调导致酸性变大，容易导致分泌酸的有益乳酸菌生长受抑制，而有害菌生长旺盛，女性容易因此而患上阴道炎;又比如某些输卵管堵塞的病人，其输卵管积液的碱性大大高于正常水平。

一般來說，大多數的水果都是屬於鹼性食物的。有些水果之所以會有酸味是因為水果中的果酸和檸檬酸將其酸性表現了出來。酸性水果含有酸性物質，而且水果中的酸味會同胃酸一起刺激胃粘膜，潰瘍病患者也不宜吃酸性，而且避免攝取酸性水果有助於去除色斑。一般水果若未成熟，澀味重，這種情況下為酸性。

楊梅、梅子、李子等味道較酸的水果均為酸性水果，所含酸性物質不易氧化分解。這種不易氧化分解的物質稱之為單寧酸，如果與海鮮等一起吃的話會凝固，並沉澱於腸道內，容易引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良的症狀。

一般來說，水果分為三個等級，為冷、溫、甘平3 類。其中，寒涼類水果有柑橘、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，體質虛寒的人建議少吃;溫熱類水果就比較多了，有龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、鳳、棗、栗、桃、杏等，多為熱帶水果，體質燥熱的人在吃的時候最好適量，夏天也不易食用過多。而甘平類水果則有山楂、梅子、李子、椰子、枇杷等，這類水果適宜於各種體質的人。

四、鹼性食物有什麼好處呢

　1.合理搭配酸鹼食物，能有效維持人體酸鹼平衡。

一般來說，經過人體各器官的調節與配合，體液的p

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H值會維持在恆定範圍內。我們平時進食的肉類、蛋類、海鮮、米、馬鈴薯、酒類、甜食類等食物富含蛋白質、澱粉和糖分，這些物質被人體代謝後分解出的產物呈酸性。儘管人體的酸鹼平衡不會因為偶爾的大量進食肉類或甜食而導致失調，但若長期大量進食酸性食物，容易加重腎臟的負荷，逐漸削弱腎臟排泄酸性代謝物的能力，打破人體酸鹼平衡。

　2.預防心血管疾病、糖尿病患者酸中毒。

對於患有心血管疾病、糖尿病的人來說，更要多攝取鹼性食物，注意飲食搭配，因為這些患者酸中毒的危險比健康人群高。

　3.痛風病人進食鹼性食物也有一定好處。

痛風是由於尿酸鹽結晶沉積引起的病變，是一種嘌呤代謝異常致使尿酸合成增加而導致的代謝性疾病。痛風患者多食用蔬菜、水果、堅果、牛奶等鹼性食物，對促進組織內淤積的尿酸鹽溶解有一定幫助。但是，高嘌呤的食物痛風患者需少食，如花生屬酸性食物且嘌呤含量較高，建議痛風患者最好少吃。

　4.運動後，最好多吃一些鹼性食物。

因為人類在運動後體內的糖分、脂肪和蛋白質被大量分解，並在分解過程中產生乳酸、磷酸等酸性物質，這些酸性物質會刺激人體，使人感到疲勞。合理攝取鹼性食物，能抵銷體內一部分酸性物質，起到消除疲勞的作用。此外，吃鹼性食物還能降低尿液的酸度，降低酸性物質在膀胱中形成結石的風險。

鹼性食物對人體有以上好處，你知道該怎麼做才能保持身體酸鹼平衡，怎麼做才是對自己健康負責了吧?

一、什么水果是碱性的

　　听到碱性水果，大家可能会立刻想到是不是跟碱有关?还有酸性水果，吃起来是不是酸的?其实，碱性水果并不能透过口感分辨出来，一般来说吃起来偏酸的水果大多为碱性水果，吃起来偏甜的大多数为酸性水果。虽然大多数碱性水果味道偏酸，但是在消化的过程中，经过身体的新陈代谢，会逐渐的变成碱性，所以称之为碱性水果。碱性水果富含丰富的维生素和矿物质，对人体有许多好处。

　　那么常见的碱性水果又有哪些呢?

　　1.属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。

　　2.属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橘子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。

　　3.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、槟榔、桃子、柠檬、樱桃。

　　4.属于热性的碱性食物有：荔枝、橘子、龙眼(桂圆)。

二、碱性的蔬菜有哪些

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　　那么常见的碱性蔬菜有哪些呢?

　　1.属于寒性的碱性食物有蒻菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、栉瓜、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。

　　2、属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。

　　3.属于平性(阴性系列中属于比阳性弱的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(马铃薯)、芋头。

　　4.属于温性的碱性食物有昆布、恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、香菜、甜椒、南瓜、生姜、葱。

　　5.属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。

三、酸性水果有哪些

　　医学上将食物分为酸性和碱性，水果也是一样。不过，食物中的酸碱性并不是按照味道划分的，因为食品中含有的酸碱性与本身的pH值无关，而是食物在经过人体一些列的器官消化后，最终形成的一种酸根，并留在了体内，称酸性食物。

三、常见的碱性食物食谱有哪些

　　碱性食物食谱推荐有哪些？备孕妈妈多吃碱性食物对胎儿的发育有很大帮助，新鲜的蔬菜和水果是营养的来源，因此，平时多利用蔬菜、水果等做食谱，对于养颜排毒、养生保健等有良好功效。碱性食物食谱推荐主要有素什锦、全方位排毒汁、山楂荷叶茶等。碱性食物食谱推荐具体如下：

1.绿色健康食品——素什锦

　　材料：西芹、百合、胡萝卜、花椰菜、小黄瓜、菠菜、花生、黑木耳、香菇，盐、香油、花生油。

做法：

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　　（1）黑木耳、香菇、百合提前用冷水发好、洗净；

　　（2）花生，先用水提前浸泡，再放上花椒、大料煮熟捞出备用；

　　（3）用沸水将切好的西芹、菜花、菠菜、黑木耳、香菇、百合焯熟捞出备用；

　　（4）将红萝卜切成菱形块用花生油煸炒后放黑木耳、香菇炒熟，再放上其它蔬菜拌炒一下；

　　（5）最后放上香油、盐拌好即可使用。

　　功效：色、香味俱佳，常吃此菜有益健康。

　2、全方位排毒汁

　　材质：西瓜、芹菜叶、胡萝卜、小黄瓜。

　　做法：将西瓜去瓤和外层皮切块，胡萝卜和黄瓜切片，再和芹菜叶一起放入榨汁机中工作即可。

　　功效：西瓜利尿，而胡萝卜和芹菜清肝利水的功效，可帮助有毒物质经由尿液排出体外。黄瓜也有清热解毒的功效。

　3.山楂荷叶茶

　　材质：山楂干、干荷叶。

　　做法：放适量山楂及荷叶用热水冲泡即可。

　　功效：山楂有消食功效，荷叶可以清理肠胃垃圾。

一、什么食物叫碱性食物

　　碱性食物不是指口味较涩的食物，而是指进入人体被人体吸收后，最终代谢产物为碱性物质的食物。而食物的酸碱性，主要是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定的。

　　蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质是食物的五大要素。矿物质在食物中所占的比例很小，但却对人体健康有不可或缺的作用。与食物酸碱性相关的微量元素有钾、钠、钙、镁、铁、磷(P)、氯(Cl)、硫(S)8种，其中，含丰富钾(K)、钠(Na)、钙(Ga)、镁(Mg)、铁(Fe)等阳离子的食物进入人体后代谢的产物容易呈碱性，如蔬果、豆类、海带等，进入人体后容易代谢出碱性物质，所以是碱性食物；食醋虽然味道酸，但在人体代谢过程中会产生二氧化碳和水，不会产生酸性物质，因此也属于碱性食物。

　　而如动物的肝脏、肉类、脂肪、蛋白质、五谷类食物含硫、磷、氯等阴离子较多，在人体内代谢后容易产生乳酸、磷酸等酸性物质，因此属于酸性食物。

　　依食物种类的划分，碱性食物可分为蔬果类、海藻类、坚果类、豆类等。从营养的角度来看，酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。

二、碱性食物食谱倾心推荐

　　1.绿色健康食品——素什锦

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　　材料：西芹、百合、胡萝卜、花椰菜、小黄瓜、菠菜、花生、黑木耳、香菇，盐、香油、花生油。

　　做法：黑木耳、香菇、百合提前用冷水发好、洗净；花生，先用水提前浸泡，然后放上花椒、大料煮熟捞出备用；用沸水将切好的西芹、菜花、菠菜、黑木耳、香菇、百合焯熟捞出备用；将胡萝卜切成菱形块用花生油煸、炒过后放黑木耳炒香菇。

　　功效：色、香味俱佳，常吃此菜有益健康。

2、全方位排毒汁

　　材质：西瓜、芹菜叶、胡萝卜、小黄瓜。

　　做法：将西瓜去瓤和外层皮切块，胡萝卜和黄瓜切片，再和芹菜叶一起放入榨汁机中工作即可。

　　功效：西瓜利尿大家都知道，而胡萝卜和芹菜清肝利水的功效，可帮助有毒物质经由尿液排出体外；黄瓜也有清热解毒的功效。

　3.山楂荷叶茶

　　材质：山楂干、干荷叶。

　　做法：放适量山楂及荷叶用热水冲泡即可。

　　功效：山楂有消食功效，荷叶可以清理肠胃垃圾。

在我們日常的生活當中，有的人愛生病有的人不愛生病，出現這種情況的原因，都和大家的體質有關，人的體質主要可以分為鹼性體質和酸性體質兩種，其中鹼性體質的人就比較健康一些，那麼，怎麼樣才能變成鹼性體質呢？鹼性體質的好處都有哪些呢？這裡簡單的跟大家介紹一下，希望可以帶給大家一定的幫助。

首先給大家介紹一下鹼性體質的好處，根據醫學研究發現，一些肥胖的人群和惡性腫瘤的人群，大部分都發生在酸性體質的人當中，而鹼性體質的人卻非常少，由此可見，鹼性體質不但可以幫助我們對抗惡性腫瘤，而且還可以幫助我們肥胖，保持苗條的身材，所以，大家一定可以調成身體。

那麼，怎麼樣才能變成鹼性體質呢？

第一，少喝合成飲料，因為這些合成飲料當中

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，都含有很多導致人體酸性的物質，所以，我們只要做到少喝合成飲料，多喝礦泉水，也能將身體變成鹼性體質的。

第二，多吃桔子、番茄、香蕉等鹼性物質的水果，這些水果當中不但富含豐富的維生素，也可以幫助我們改善自身的體質，所以，大家日常的生活中，可以都吃一些這類水果。

第三，不要過度的疲勞，在我們的生活中，有很多年輕人都有熬夜的習慣，造成人體出現過度疲勞的情況，人體過度疲勞就會影響鹼性體質的形成，所以，一定要避免過度疲勞。

透過上述的講解，我想大家對於鹼性體質的好處和變成鹼性體質的方法，都有了詳細的了解了，所以，大家在以後的生活中，一定要注意自己的體質變化，少喝合成的飲料，養成良好的生活習慣和飲食習慣，使身體慢慢的轉變成鹼性體質，減少身體疾病的發生。

三、长高食谱

香炸猪排

色泽金黄，肉质鲜嫩，香酥味美，猪排可提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

肉丝豆干

豆腐干含有丰富蛋白质，豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种胺基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。豆腐含有多种矿物质，可补充钙质，防止因缺乏钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。

黄瓜酿肉

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黄瓜右大大提高儿童的食欲和丰富营养的摄取，加入肉、蛋、香菇等，补充了矿物质、维生素的不足，对骨骼、大脑神经的发育很有帮助。

荷香西米排骨

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨还具有滋阴润燥、益精补血的功效。

五彩豆腐

豆腐营养丰富，与蛋类、肉类、鱼肉等食物或丰富的蔬菜搭配给孩子吃，可大幅提高豆腐蛋白质的营养利用率。

四、有助增高的营养有哪些

蛋白质

蛋白质是生命的基础，各种组织器官都由蛋白质组成，因此选择高蛋白食物是非常重要的。瘦肉、鱼类、牛奶、大豆、鸡蛋中等都富含丰盛的蛋白质。

　维生素

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维生素对孩子的生长发育有不可或缺的作用，其间维生素A、B、C等特别对孩子长高方面发扬重要作用。柑橘类生果、胡萝卜、菠菜等含维生素量都很丰盛。

　　脂肪酸

摄取充足的脂肪酸对青少年长高是必要的。除非孩子本身的体重已达到肥胖，否则不应该严格约束孩子选择脂肪性食物。父母应科学地选择天然的含必需脂肪酸高的食物，如鱼类、鸡蛋类等。

　矿物质

钙、磷、镁等矿物质是构成骨骼架构的最基础元素，骨骼中三分之二的矿物质中99%是由这三种矿物质构成的，因此满足且恰当的矿物质的补偿对骨骼的拉长非常重要。牛奶、鱼类都是含钙丰盛的食物。

铁、锌等一些重要的微量元素的作用也十分重要