9.饮牛奶
牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，并有保护胃黏膜的作用。
三、吃什么水果可以解酒
NO1：柚子
喝酒之后就算没有喝醉，但是口中的酒气也久久不能散去。 这个时候你只要把柚子切成丁状，然后沾上点白糖吃。 就可以帮助你恢复清新的口气，还你神采奕奕哦。
NO2：香蕉
喝酒之后是不是经常感觉自己的心在扑通扑通的跳，很难受呢？ 此时不防来根香蕉来帮助缓解酒后不适。 因为香蕉具有使血糖上升的作用，香蕉具有增加血糖浓度的作用，从而使血液中的酒精含量变少，自然就能达到解酒的功效了，喝酒引起的不适感也荡然无存了。
NO3：西瓜
因为西瓜具有利尿的作用，所以喝酒之后马上来块西瓜，或者西瓜汁就可使得体内的酒精随着尿液排出来，人自然也清醒不少哦。
NO4：葡萄
喝酒之后口气很大，酒气很重，不防来
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几粒新鲜的葡萄，就可借处其中的酒石酸来说明中和酒中的乙醇从而形成酯类物质。 你会发现小小的葡萄竟会让饱受醉酒痛苦的你瞬间轻松不少，。
NO5：柳丁
当然一般的聚会上也都会有橙汁的，所以个人建议如果不是非喝酒的话就用柳丁代替吧。 而如果已经喝醉了的话，不如用新鲜的柳丁榨汁，或是直接吃两片柳丁也会让你神清气爽的。
四、什么食物解酒最快
1.西红柿：
酒后吃几个新鲜的西红柿，可以缓解头晕症状，若榨汁饮用则效果更佳。
2.西瓜：
西瓜是清热祛火的上佳水果，如果酒后感到浑身燥热，可吃一些西瓜，可加速酒精从尿液中排出。
3.香蕉：
喝过了酒，吃上三根香蕉，能够增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的，同时减轻心悸症状，消除胸口郁闷。
4. 浓郁的米茶：
米汤里富含的多种糖及B族维生素，也有解酒、解毒功效。
5.豆腐：
饮酒时以豆腐下酒，不仅可以解酒，还能促进酒后迅速排泄。
6.蜂蜜：
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蜂密能促进酒精的分解吸收，减轻饮酒带来的头痛症状，同时，蜂蜜还有安神催眠作用，转天起床后也不会头痛。
7.葡萄：
新鲜的葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。
8.芹菜：
芹菜中丰富的B族维生素有分解酒精作用，对缓解酒后胃肠不适、颜面发红很有效果。
9.酸奶：
酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收，尤其对于酒后兴奋的人们，缓解烦躁情绪十分有效。
10.生姜：
如果酒后反胃恶心，可切一片生姜含在口中。
11.柚子：
用新鲜柚子蘸白糖食用，对消除口腔中的酒气很有帮助。
