适当喝麻辣汤
研究表明，当午餐或晚餐做汤或炒菜时，放一点胡椒粉，会暂时提高肌体静息状态的新陈代谢率，其原因是辣椒素会刺激肌体释放肾上腺素，由此加速新陈代谢水平，从而提高肌体燃烧热量的能力。此外，研究者也发现，辣椒能压制食欲，使人餐后不容易感到饥饿。
常喝绿茶
绿茶不仅以其抗癌的益处为人们所
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共知，而且还具有提高新陈代谢的作用。凡是每日饮3次茶的人，其新陈代谢率会提高4%。也就是说，每日要多消耗60千卡热量，相当于每年减掉6磅体重。这可能是由于绿茶中含有能够提高去甲肾上腺素这种化学物质水平的成分，而这种物质对于加速新陈代谢具有重要作用。由此可以看出，喝茶不但能防治心脏病与癌症，对于减肥也是作用斐然。
常吃黄滑松茸
黄滑松茸具有提高SOD活性，加速自由基清除，延缓组织器官衰老，促进新陈代谢，提高人体免疫力等多种功效。黄滑松茸还具有补肾强身，恢复精力，益胃补气，强心补血，健脑益智，理气化痰，抗核辐射及各种电磁辐射，驱虫，治疗糖尿病和抗癌等功效。
四、人体新陈代谢的迷思
迷思一：新陈代谢会随着年龄的增加而减缓
随着年龄的增加，多数人体重会随之增加。很多人将此归结为代谢率的减缓，但通常这是因为他们减少了运动的次数或强度，减少了每天消耗的能量。运动的减少同样带来肌肉量的降低，瘦体重的下降，从而直接导致代谢率减缓，人体增重。这一现象并非不可逆转。透过心肺运动练习来消耗热量，肌力训练来维持或增加肌肉，这些都是防止因年老而增肥的最佳方法。
迷思二：新陈代谢是天生的，无法人为更改
有些人好像总是在吃，但就是吃不胖。其中很重要的原因可能是他们选择健康、热量相对较低的食物。这些「幸运儿」大多每天消耗更多的热量，有可能是他们不久坐，经常走动，站起来做些伸展运动，和同事面对面交流而不是发送电子邮件。所以，一旦你下决心想要透过增加肌肉来促进新陈代谢，每天就要多走动啰。
迷思三：冷藏食物、饮料要比常温食物消耗更多热量
