一、结肠炎疾病的三种治疗方法
一般治疗：腹泻期要注意补充营养，又要适当减少饮食中的纤维素成份，像韭菜、芹菜、蒜苔等，要用少渣饮食，以减轻高纤维素成份可能给结肠黏膜带来的机械性损伤。关于结肠炎患者喝牛奶的问题，要看喝牛奶后有无腹泻加重，因为溃疡性结肠炎病人可能对牛乳蛋白过敏，另一方面，有些患者可能因肠道的乳糖酶缺乏服牛奶腹泻。在我国，患有乳糖酶缺乏症的人要比西方为多，因此，对腹泻期的炎症性肠病患者应仔细询问有无对牛乳过敏史，限制乳制品的摄入，有时会起到止泻的效果。
荷尔蒙治疗：肾上腺皮质激素、氢可的
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松和强的松可改善结肠炎患者全身状况，使病程缓解，排粪次数减少，复发症状减轻和食欲增加。但也有的病人效果不好，并可能使溃疡穿孔，出血和愈合缓慢。现在认为应用范围较小，对于急性爆发性或早期发作严重的结肠炎病人可使症状明显减轻，病情好转;对于长期反覆发作的效果并不满意;促皮质激素单位溶于葡萄糖溶液，静脉滴注，症状改进后改用肌肉注射。氢可的松静脉注射，症状缓解后逐渐减量，可给药。皮质激素对缓解症状比可的松效用较好，但维持缓解的效用不如可的松。这种治疗如症状无改进，不应持续超过2周。
药物治疗：止泻药可减少排粪次数，减轻腹痛，常用复方苯乙*、可待因及复方樟脑酊。止泻药物对急性发作的溃疡性结肠炎可能引起中毒性巨结肠，应慎重使用。也可给予镇静药物和解痉药物。
二、结肠炎食疗偏方有哪些
香椿鱼
鲜香椿叶100公克，面粉、水、盐适量。 将鲜椿叶洗净，切碎，面粉加适量水和盐调成面糊，然后将香椿叶放入面糊内调匀。烧热锅，放植物油，烧至油六成熟时，把糊料用匙徐徐倒入油锅内，成条索状，形成一条小鱼。炸黄熟透后捞起即成。
陈皮椒姜焖竹丝鸡
竹丝雄鸡1只，陈皮3克，南姜3克，胡椒6克，苹果2个。 将竹丝鸡宰杀，去毛及内脏，洗净切成小块。陈皮、南姜、胡椒、苹果洗净。把全部用料葱、醋、酱油和匀，放入锅内，加少量水，温火汆熟，调味即可。随量食用。
砂仁焖猪肚
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猪肚500公克，春砂仁10公克，花椒、花椒粉、葱花、姜各少许。将猪肚用盐、清水反覆冲洗干净，并放入开水中泡去膻味，刮除白膜，备用;春砂仁洗净、打碎，生姜切片。把砂仁放入猪肚内，起油锅，用姜燥香猪肚，然后加水调味，温火焖熟。最后下花椒、胡椒粉、葱花、略疖，去砂仁，猪肚切条即成。随量食用。
枣蔻煨猪肘(猪蹄)
猪肘1公斤，红枣60克，红豆蔻10克，冰糖180克。将猪蹄刮洗干净，放入沸水锅内煎去腥味，捞出。红枣洗净，红豆蔻拍破，装入干净的纱布袋内，扎紧袋口待用。在砂锅的锅底上垫几块瓷瓦片，再放猪蹄、清水(适量)入锅。用武火烧沸后，撇去浮沫，加冰糖，(先将其中三分之一的冰糖炒成深黄色糖汁)，红枣、红豆蔻，烧1小时，转用温火煨约2小时，煨至猪蹄熟烂，取红豆蔻不用，起锅装盆即可。
