百香果布丁
材料：牛奶、淡奶油、細砂糖、吉利丁片、百香果汁、蔓越莓
做法：
1、吉利丁片冰水浸泡至軟;
2、牛奶+砂糖+淡奶油煮至白糖融化，不要煮開;
3、將吉利丁片擠去
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水分加入熱牛奶中攪拌至融化，過濾;
4、加入百香果汁和蔓越莓拌勻后倒入容器內，冷藏凝固即可。
冰柠百香果茶
材料：越南小檸檬、百香果、冰糖
做法：
1、 小檸檬切半去籽，把汁擠入扎壺里;
2、 百香果切半用勺子把心刮入扎壺內;
3、 把扎壺里的檸檬汁和百香果汁加入三分之二的純凈水，攪拌放入冰箱冰制三個鐘，有冰塊的就直接加進去就好;
4、 冰糖用三分之一扎壺的水煮成糖漿，等要喝的時候按個人口味加入冰凍的果汁裡就OK啦！
四、百香果有什麼營養價值
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據檢測，每100克百香果果汁含有總糖15.2克、總酸4克、蛋白質1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、鈣30毫克、鉀227毫克、維生素A1.3毫克、維生素B1.25毫克、維生素C70毫克，有機酸含量約為3%左右，氨基酸17種、占人體所需氨基酸總量的20%。
百香果富含芳香物質100種以上，在中國以外的地區被稱為“果汁之王”，很適合用來做果汁。 此外，百香果的香味有鬆弛神經、安神鎮定的作用，可以治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠。
百香果中含有的超纖維是人體的“清道夫”，它能夠促進排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。 同時，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。
需要減肥的妹子也可以利用百香果來減肥哦！ 因為百香果可以增加胃部飽腹感，降低進食的慾望，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子，抑制人體對脂肪的吸收。
