3.將豬肝洗净,除去筋膜,切成片,放入碗中,加蔥花、薑末、料酒、濕澱粉,攪拌均勻,待用。
4.將炒鍋置於火上,加入植物油燒至六成熱,投入蔥花、薑末進行翻炒,出香後即投入豬肝片。 再以急火翻炒,加入香菇片及木耳,繼續翻炒片刻; 加入適量的雞湯或鮮湯,及香菇、木耳浸泡液的濾汁。 再加入精鹽、味精、醬油、紅糖、五香粉等配料,以小火煮沸,用濕澱粉勾芡,淋入麻油即成。
蘿蔔番茄湯
胡蘿蔔,西紅柿,雞蛋,薑絲,蔥末,花生油,鹽,味精,白糖
製作方法
1.胡蘿蔔、西紅柿去皮切厚片。
2.熱鍋下油,倒入薑絲煸炒幾下後放入胡蘿蔔翻炒幾次,注入清湯,中火燒開,待胡蘿蔔熟時,下入西紅柿,調入鹽、味精、白糖,把雞蛋打散倒入,撒上蔥花即可。
適用人群:3歲寶寶
二、3-6歲兒童一
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周營養食譜推薦
星期一
早餐:食譜(原料/量) 饅頭夾炒雞蛋(饅頭30克,雞蛋50克)江米小棗粥(江米20克,棗3克)小西紅柿(30克)。
早點:食譜/量 牛奶(200克)。
午餐:食譜(原料/量) 米飯(大米55克)番茄肉片(豬肉30克,黃瓜40克,胡蘿蔔10克,番茄5克)鮮蘑豆腐(鮮蘑菇10克,豆腐30克,油菜20克)蝦皮小白菜湯(蝦皮1克,小白菜5克)。
午點:食譜(原料/量) 蘆柑(100克)桃酥(10克)冰糖煮梨水(200克)
晚餐:食譜(原料/量) 炒餅(烙餅60克,豬肉30克,胡蘿蔔15克,圓白菜40克,豆腐乾10克)玉米羹(玉米5克,雞蛋25克,青豆5克)星期二 早餐:食譜(原料/量) 麵包夾香腸(麵包30克,香腸50克)西紅柿麵片湯(麵片10克,雞蛋25克)梨(20克)
星期二
早點:食譜/量 牛奶(200克)
午餐:食譜(原料/量) 羊肉水餃(麵粉60克,羊肉35克,胡蘿蔔10克,西葫蘆70克,豆腐乾10克)老玉米(80克)餃子原湯午點:食譜(原料/量) 香蕉(100克)松子仁(10克)橘皮冰糖水(200克)
晚餐:食譜(原料/量) 什錦炒飯(大米50克,豌豆10克,豆腐乾10克,胡蘿蔔20克,火腿腸25克,雞蛋25克,黃瓜20克)綠豆糕(30克)蝦皮香菜湯(蝦皮1克,香菜1克)星期三 早餐:食譜(原料/量) 雞蛋餅(麵粉10克,雞蛋50克)菠菜疙瘩湯(麵粉10克,菠菜10克,香菜2克)西瓜(20克)
星期三
早点:食谱/量 牛奶(200克)
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午餐:食谱(原料/量) 米饭(大米55克)红烧带鱼(带鱼60克)鸡蛋炒西红柿(鸡蛋30克,西红柿50克)豆腐条蛋汤(豆腐5克,鸡蛋5克)
午点:食谱(原料/量) 苹果(100克)芝麻糖(10克)百合冰糖水(200克)
晚餐:食谱(原料/量) 肉饼(面粉60克,猪肉40克,大葱15克)拌小菜(白菜花15克,绿菜花15克)二米粥(江米15克,黑米10克,糖5克)星期四 早餐:食谱(原料/量) 麻酱火烧(50克)酱牛肉(50克)玉米面粥(玉米面15克)苹果(20克)
星期四








