、红枣
补中益气,健脾润肺。不但有保护肝脏和抗寒的功效,对气血不足、营养不良、脾胃虚弱、面黄肌瘦也有一定补益作用。
5、桔子
维生素C和维生素D的含量非常非富,具有补阳益气,调节人体生理功能的作用。 《本草纲目》曰:“桔,甘者润肺,酸者祛痰。止消渴,开胃,除胸中膈气”。所含黄酮苷,有扩张冠状动脉,改善血液循环的作用。
三、冬季养生吃什么食物好
1、豆类
豆类在新陈代谢方面的作用主要表现在5方面。首先,黄豆、黑豆等大豆类是优质蛋白的最佳来源之一,研究表明,摄取足量的蛋白质能够提高人体新陈代谢水平。第二,黄豆、黑豆等豆类中还含有丰富的卵磷脂,它是分解油脂的“高手”,能促进脂肪吸收。
第三,杂豆类中的抗性淀粉可以让人产生更强的饱腹感,对于代谢慢的胖人来说是个不错的减肥食物。第四,豆类中还含有植物性脂肪——亚麻酸,是人体保证脂质代谢正常的重要物质。最后,豆类所含的膳食纤维,能够很好地清理肠道。这个呀变化建议,谷类和大豆混着吃,其蛋白质利用率可提高到73%,与肉相当,比单吃一种的蛋白质利用率高。
2、全谷食物
燕麦、糙米、荞麦等全谷食物含有丰富的水溶性膳食纤维,能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖、减肥瘦身,说明身体的新陈代谢处于正常水准。 另外,这类食物加工少,营养也更丰富,但口感却一般,因此搭配很重要。 宋新建议,可以蒸米饭时加点糙米,煮大米粥、打豆浆时加一把燕麦等,既能让营养升级,口感也会更好。
3、大蒜
大蒜中促进人体新
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陈代谢的法宝是蒜素,它是一种强大的抗菌物质,能活化细胞,加快新陈代谢,缓解疲劳。 大蒜中的肌酸酐也是参与肌肉活动的重要物质,为人体新陈代谢贡献不小。 大蒜中还含有抗氧化物质,也能促进能量的正常代谢。 为了保证大蒜的保健功能,最好遵循“吃生不吃熟,吃碎不吃整”的原则,用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。
4、西兰花
除了富含维生素、矿物质、β-胡萝卜素等基本营养素外,西兰花中还含吲哚和葡萄糖异硫氰酸盐等成分,这些都助于清除毒素,减轻肾脏负担,促进新陈代谢。 西兰花蒸着吃最好,保留更多营养。
5、辣椒
辣椒中的辣椒素会刺激新陈代谢,让身体细胞加速活动起来,起到燃脂的功效,尽管这种作用是暂时的,但研究发现,大多经常吃辣的人,发胖几率较低。 吃辣时最好配一些凉性食物,如鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕等,可清热生津、滋阴降燥。 吃辣时还要多喝水或汤,菊花茶、酸梅汤等是最好的“灭火器”。
四、冬季的御寒吃什么食物吃暖身子
羊肉
冬季补阳当推羊肉。 羊肉具有强身、补血、暖身、补肾、壮阳、生肌、健力、抵御风寒之功效,能改善中老年人身体虚弱、阳气不足、畏寒无力的症状。 羊肉能补血虚,可治疗女性气血两亏、形体消瘦。 羊肉也有助于润肤养颜、乌须黑发。
羊肉还可促进消化液的分泌,有保护胃壁、说明消化的功能。
羊肉一般的人都可以吃。 需要注意的是羊肉属大热之品,火大的人或有上火症状的人不宜食用,流感、急性肠炎病人、高血压病人忌食。
花生
性味甘、平,可健脾和胃、润
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肺化痰、益气止血,用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。
花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血中胆固醇含量,用以预防动脉粥样硬化。
藕
生藕能清热、生津、止渴,熟藕能健脾、开胃、益血。
故有「暑天宜食生藕、秋凉宜食熟藕,生食宜鲜嫩、熟食宜壮老」的说法。
黄鳝
冬天食鳝对血糖有一定的调节作用。 烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥均可。
板栗
有健胃养脾、补肾强骨的作用,板栗还有“补胃之王”的美誉。
红枣
冬天首选红枣进补,冬食红枣是滋阴润燥、宜肺补气的清补食品,若能与银耳、百合、山药共同煨食,疗效更好。








