カテゴリー別アーカイブ: 男子ごはん

  雪の日という事で、自宅待機。 そうなるとやってみたいのがお昼から仕込んでおいたりするモノ。 これはそんなに仕込む程ではないですが、胸肉を塩麹とすりおろし生姜を使った「鶏ハム」 予想以上に簡単で美味しかった！ … 続きを読む →

  カレールーではなく、スパイスから作る本格カレーを作ってみたくてデリーのレシピを使ってチキンカレーを作ってみました。 塩とヨーグルトで揉み込んだチキンを半日寝かせておくというのが作りたかったポイントかも知れま … 続きを読む →

  僕の中でおでんの美味しいお店は関西に多いのですが、「ちくわぶ」はほとんどありません。 なので自分で作ってみました。 「下ごしらえ」というものが好きで、出汁から自分でやるのが良い感じです。