【酒房 蔵粋（クラシック）】
ベトナムの春夏冬店長が
「千葉市のとんかつは
ここが旨いんだよ」
と教えていただいたので行って来ました。
ザ・ローストンカツ
定番です。
普通なのに、何故か美味い。
肉とコロモがよくからむのは、叩くから？
ご飯が固めボサボサ気味なのも、実はローストンカツとの相性を考えて、ワザとか？
キャベツ大盛りの刻み方も計算ずく？
とにかく、とんかつ好きの私としては、美味しかったです。
酒房 蔵粋（クラシック）
http://tabelog.com/chiba/A1201/A120104/12001956/
