冬天到了,天氣變得越來越冷,在飲食方面需要多調整,為身體補充足夠的營養,免疫力高了,再寒冷的天氣也不怕。冬天很冷,最怕脾胃受涼,平常除了要少吃生冷的食物外,還要多吃些養脾胃的食物,對身體更有益。
立冬後,建議:常吃4種食物,健脾胃還護眼,讓一家老少舒坦過冬!經常換著吃這幾種食物,對脾胃好,而且它們都富含維生素A,起到護眼的作用。快來看看都有哪些食物吧。
一、南瓜
推薦做法:南瓜銀耳湯
幹銀耳加水浸泡幾個小時,一般泡三個小時以上比較好,這樣泡過後更容易出膠。
銀耳泡好後,把根部去掉,再清洗兩遍,別一泡好就煮,當心銀耳的褶皺裡藏雜質。
洗好後,把銀耳撕成小朵,倒進砂鍋中,再加適量清水熬煮,煮到銀耳出膠,大約需要半個小時以上。
南瓜去掉外皮和內瓤,沖洗之後切成小塊,倒進銀耳湯中,再放入幾顆紅棗,繼續熬煮一會兒。
大約十五分鐘後,放入幾顆冰糖和幾顆枸杞,這道湯就做好了。不僅健脾胃護眼,還美容護膚,助消化,快做著吃吧。
二、胡蘿蔔
推薦做法:胡蘿蔔燉牛肉
牛肉切成小塊,加水清洗幾遍,然後倒進鍋內,加入適量清水和料酒,開大火煮。
鍋裡出現浮沫時立即撇掉,煮到沒有浮沫出現為止,再將牛肉撈出,用溫水洗淨。
鍋內加入少許油,燒熱後倒入牛肉翻炒均勻,再倒入少許生抽、老抽、冰糖翻炒。
炒到上色後,放入薑片、蔥段、八角、香葉,倒入沒過牛肉多一些的熱水,大火燉煮。
煮開後轉小火,蓋好蓋子繼續燉煮,燉到牛肉變軟。
接著將蔥段去掉,放入胡蘿蔔塊和食鹽,再燉煮二十分鐘。
最後大火翻炒收汁,這道菜就做好了。脾胃不好的人可以多吃胡蘿蔔,健脾養胃,它還富含維生素A,常吃胡蘿蔔保護眼睛。
三、紅薯
推薦做法:芝麻紅薯餅
紅薯去掉外皮,沖洗乾淨後切成小塊,放進鍋內蒸熟。
然後將紅薯壓成泥狀,再倒入少許白糖、牛奶攪拌均勻,牛奶不要倒太多了,讓紅薯泥變濕潤就行。
接著倒入適量糯米粉攪拌,覺得不夠再加,一直加到可以團在一起為止。
揉搓光滑後分成幾個劑子,每個劑子搓圓按扁,再放進芝麻中滾動一下,粘上芝麻。
最後輕輕按扁,放進鍋內煎熟,變軟後就說明熟透了。
四、小米
推薦做法:紅棗山藥小米粥
鍋內加水,開大火煮開。小米淘洗乾淨後倒進開水鍋內,等再次煮開後轉小火。
煮30分鐘-40分鐘後,將山藥塊、紅棗放進鍋內,繼續小火熬煮,注意要時不時攪拌幾下,避免粘鍋。
煮到山藥熟透後,就可以關火了,喜歡吃甜的,可以加紅糖或者冰糖,煮到化開再關火。
以上四種食物,健脾胃還護眼,記得經常吃,尤其是老人孩子要多吃,快動手製作吧。我的分享就到這裡了,喜歡我,就請關注我吧。