一、喝牛奶会有哪些好处
第一，牛奶对人体有镇静安神作用。 人吃过牛奶后会感到有一种镇定感，故晚间临睡前喝一杯牛奶后会起到安神促眠作用。
第二，牛奶能治疗胃及十二指肠溃疡疾病的痊愈。 牛奶还有抗胃癌功能。
第三，牛奶及发酵的酸牛奶都可以减少癌变的机率。 在致癌的物质中有85%是变异原性机制，所以，经常的喝牛奶或者是喝酸牛奶都有一定的防癌作用。
第四，婴幼儿喝牛奶能促进智力发育。 牛奶中
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的乳糖被消化解时生成1分子葡萄糖和1分子半乳糖。 半乳糖是构成脑和神经组织的一种成分。 所以，牛奶能促进智力发育。
第五，少年儿童喝牛奶能促进身体生长发育。 据试验证明，少年儿童每天500毫升牛奶的比不喝牛奶的，（经1年的试验）体重和身高增长近1倍。
第六，成年人和老年人喝牛奶能抗衰老，延年益寿。 据最新研究成果，牛奶中有一种生物活性物质，即SOD。 这种活性物质能清除机体内部一种叫做“自由基”的有害物质，增强机体免疫功能，促进新陈代谢，故能抗衰老延年益寿。 此外，牛奶还具有养颜护肤和美容功能。
二、喝牛奶还有哪些坏处
一、有害婴儿健康
对幼儿来说，最直接的症状就是听觉和呼吸系统的受损，而且会使婴儿患尿频和糖尿病。 史巴克博士认为婴儿应该食用母乳或者是豆浆和米粉糊之类的营养物质。
二、儿童肥胖
虽然乳品企业花费数千万美元吹嘘牛奶对减肥的好处，。 一项对1.2万名9-12岁的儿童进行的研究结果证实了这一点。 因此儿童应当多喝水，而不是象有些父母想像的那样把牛奶当饮料。
三、乳糖过剩导致腹泻
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牛奶中富含乳糖，纯鲜牛奶乳糖含量的正常标准为4.2%-5%，但是这些乳糖并不能够完全被人体吸收。 根据哈佛大学公共健康研究中心的数据，亚洲人是乳糖过剩的最大受害者，90%的黄种人不能完全消化吸收牛奶中的乳糖，70%的黑人人和15%的百种人也存在这样的问题，乳糖过剩将带来腹涨、腹泻等问题。 如果你经常饮用牛奶，又感觉肚子不舒服，那么很明显你该考虑少摄入些奶制品了。
四、骨折对于牛奶可以补钙
牛奶可以补钙从而防治骨折和骨质疏松的观点，一些研究也提出质疑，一项为期12年、涉及78000名妇女的哈佛大学的护士健康研究表明，大量饮用牛奶的妇女比那些少量饮用或者不饮用牛奶的妇女骨折的比例高两倍。 其主要原因是牛奶中含有的几种蛋白质引起钙的流失，从牛奶中吸收到的钙有三分之一会从尿液中被排出，而从乳酪中吸收的钙三分之二会流失。 这对于高唱「牛奶补钙」的商家来说无疑是一次当头棒喝。
