こんばんは、ユリヤです。
小田急相模原では朝から豪雨だったらしいのですが、流石オムニコート、1限からレッスンはできてました( ´∀｀)
さて、以前は「ゆりやん小話 〜有田焼編〜」を読んで下さりありがとうございました。
徐々に他のスタッフのこともブログではお話に加えて行きたいなとは思っているので、その時までしばらくお待ち下さい！
突然ですが皆さん、牛たんって好きですか？？
私は大好きです♡
以前伊勢原でヘッドコーチをしていた中田コーチから牛タンを頂き、それを昨日の夜に食べたのですが、やはり厚切りはたまりませんね(´⊙ω⊙`)
【肉のいとう 牛たん】
冷凍されていたので、24時間かけてじっくりと冷蔵庫で自然解凍させ、いざ焼きますっ！！
【焼いてるモナカ】
油を薄くひき、それ以外何もせずにじっくりと中まで火を通します。
【待つこと10分後】
できましたー！！
とっても美味しそうな焼き色ですね！
少なくとも私よりは茶色いはず・・・(笑)
ではいただきます。
まずは何も付けずに頂いたのですが、お肉に味が染み込んでおり、牛たんそのものの味が楽しめました(^-^)
少し塩っけがあり、弾力の中に柔らかさも交わっており、食感と味、両方最高ですよ(ToT)
私は途中でわさびと一味唐辛子を使い分けてまぶしました！
少し辛味が加わることによってより一層お肉の旨みが引き立ち、お高いお店で食べているようなそんな感覚に陥りましたっ！！
そんな牛たんですが、もしお好きな方がいらっしゃいましたら是非足を運んで欲しいのがこちら。
【荒】
厚切り牛たんのお店です。
店舗は
・八重洲店
・新橋店
・新宿西口店
・羽田空港店
とあり、学生の時に、母が家の近くの羽田空港店へ連れて行ってくれて知りました。
やはり厚切りとだけあってお安くはないですが、そこまでとっても高いわけじゃないと思います！
【最高の牛たん】
相模原近辺にはございませんが、是非行ってみてください！！
皆さんのおすすめ牛タン屋さんも教えて下さいね！
ではまたレッスンでお会いしましょう！
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