おはようございます、ユリヤです！
今日も気持ちよく晴れて・・・ますよね？
ちょっと相模原の天候はまだ分からないですけど。笑
さて、皆さんは生姜焼きを作ることはありますか？？
主婦の方は作る機会が多いですよね。
少しお話しした方もいますが、佐藤家(実家)に伝わる生姜焼きをこの前作りました！
私は母の作る料理がとにかく大好きで、いつもお腹いっぱいになるまで食べていたんです(o^^o)
ただ、今現在母はギラン・バレー症候群(最重症)で手足が動かせず、私の大好きな母の手料理が食べられないんです・・・。
(それ以外は普通です。会話はできるし、食事も介助があれば普通のものを食べてます。ただ四肢がまだ回復しておらず)
しかし！！
母監修で色々と作ることで、手料理じゃなくとも母の味を再現できるのではと、数ヶ月前から父弟私で作ることにしました！
母「もうちょっと醤油足して」
弟「おっけー！」
母「大根はこれを使って」
私「了解！」
母「料理酒は使わない、鶴齢の純米大吟醸使って」
お酒大好き父「(絶句)」
のように、家族全員で作ることもあれば、母監修で男1人で作ることも！
私は実家に週2日、介護をするべく帰っていますが、それ以外は海老名市にいるので、その記憶を頼りに作ったりもします。
この前作ったのは生姜焼きでした！
とりあえず肉を漬けて・・・
【漬け漬け】
記憶を頼りに作ったのがこちら！！
【なんだこれ】
お世辞にも生姜焼きとは呼べないですね・・・。笑
まぁ1つあるものを入れ過ぎてこうなってしまいました。
料理を沢山する方なら分かるかもしれませんね！
味はめちゃくちゃ美味しかったのでギリギリセーフなんですけど、肉が崩れまくるったらありゃしない。
後日母に聞いてから作り直しました。笑
その材料等はまた次回のブログ(火曜日かな？)でご紹介しますね！
それまで待てないよ！って方は私に電話でもして聞いて下さい。
ではまたレッスンでお会いしましょう！
(歯がゆい終わり方)
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