四、夏季感冒適合菜譜
感冒上火吃什麼菜好之一、海帶排骨湯
1、將海帶浸泡后，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發后，洗净控水，切成長方塊。
2、排骨洗净，用刀順骨切開，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨。
3、凈鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火焖燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。
感冒上火吃什麼菜好之二、三味黃瓜
1、將黃瓜洗净，去頭尾，切絲; 青椒去蒂、去籽，洗净，切絲。
2、將黃瓜絲放入盤中，撒上鹽，攪拌均勻
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3、鍋置火上，放入花椒油燒熱，放入青椒絲、蔥末、醋、白糖翻炒均勻，倒在黃瓜絲上拌勻即可。
感冒上火吃什麼菜好之三、韭菜豬血湯
1、豬血切厚片，以滾水汆烫後撈起備用。
2、酸菜洗净切絲，韭菜切小段。
3、高湯煮開，放入酸菜絲煮5分鐘，加入豬血煮3分鐘，加調味料，起鍋前放入韭菜段即可。
感冒上火吃什麼菜好之四、什錦蔬菜湯
1、將干香菇放入40度左右的溫水中浸泡約30分鐘，泡軟后洗净備用。
