一、海藻功效与作用有哪些
保护血管弹性
海藻中含有大量的能明显降低血液中胆固醇含量的碘，常食有利于维持心血管系统的功能，使血管富有弹性，从而保障皮肤营养的正常供应。
改善油脂分泌
海藻里面含有丰富的蛋氨酸和胱氨酸，同时还还可以预防皮肤干燥，经常食用会让皮肤更加富有光泽，特别是对于干性皮肤来说，另外它还可以改善油性皮肤的油脂分泌。
防斑
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海藻中所含维生素丰富，可维护上皮组织健康生长，减少色素斑点。
抗病毒，防癌抗癌
海藻提取液蛋白多糖类可对抗各种病毒，其中包括爱滋病病毒和致癌的RNA病毒。
预防白血病
海藻中含有丰富的藻胶酸，它能够和放射性元素锶进行反应结合，之后会随粪便排出体外，这样能够保证锶不会导致白血病的发生。
降血压
海带等褐藻中含有褐藻氨酸，专家们研究发现，褐藻氨酸降压效果比较明显。 有人把海带根干品用于治疗高血压，在接受治疗的158人中，显效的有86人，而且病人的血脂也有下降，胆固醇下降者占58%，甘油酸三酯下降者占50.3%。 海带、紫菜等海藻体内含糖量高达30%—57%。 人们研究发现，海藻中的糖不仅提供能量，而且其中所含的岩藻多糖是海藻独特的粘液成分，是陆生蔬菜所没有的。 岩藻多糖具有肝素的活性，有阻止动物红细胞凝集反应的作用，可防止因血液黏性增大而引起的血压上升。
降血脂
实验和临床研究证明，海藻提取
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物具有多方面的生理功能，它能有效地降低血脂和血液凝固性，抗血小板凝集，改善血液流变学指标，提高血中高密度脂蛋白水准，从多方面起着预防冠心病及心肌梗塞的作用。 专家们研究发现，褐藻淀粉硫酸酯能显著降低血脂，并且有提高高密度脂蛋白的作用。 藻酸双酯钠则有抗凝、抗血小板的作用可防止微血栓形成。 临床上广泛应用于冠心病心肌梗塞的防治，收到良好的效果。
防中风、脑血栓、脑溢血，降低其致死率和致残率
食物海藻将大大降低中风的发生率。 在海藻中含有一定量的亚油酸和亚麻酸等人体必需的脂肪酸，其中不少是廿碳五烯酸。 廿碳五烯酸是高度不饱和脂肪酸，有防止血栓形成的作用。 据化验分析，几乎所有海藻中都含有廿碳五烯酸，有的占脂肪酸的15%—20%。 从岩藻多糖（淀粉）中提取的褐藻淀粉硫酸脂则具有降胆固醇作用，对脂类积聚、脑血管硬化都具有抑制作用。
保护心脏
