用料：
大米100克、猪大排100克、绿豆100克、海带70克、食盐2克、酱油适量、姜适量、胡椒粉适量。
做法：
1、排骨斩件，加姜、盐、油、胡椒粉、酱油腌十五分钟。
2、海带用流动的水冲洗干净后，切成小片。
3、绿豆、大米洗净后，一同放入锅内，煮至绿豆和大米都开花成粥。
4、倒入排骨，煮十分钟，再倒入海带
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，再小火煮十分钟，适当加些盐来调味即可。
小贴士：
1、绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。 因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值。
2、绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
功效：绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。
海带绿豆汤的做法
小海带也很薄，但是相比裙带菜来讲，裙带菜比小海带还要薄。 口感上，小海带稍硬，可以炖着吃，炒着吃，凉拌吃都可以。
用料：
绿豆1小碗、海带1大块、冰糖1小把。
做法：
1、将绿豆清洗干净，用冷水浸泡; 浸泡3小时以上;
2、将深海小海带浸泡3小时，洗干净; 将小海带切成条;
3、将泡好的海带和绿豆放入汤锅内，添入足量的清水，盖好盖，大火煮开转小火20分钟;
4、加入冰糖，继续煮10分钟; 熬好的海带绿豆粥，温凉食用，解暑降温。
