二、冲泡方法：
（1）取莲子心4g，放进放入400ml左右玻璃杯中;
（2）加沸水（100度）约7、8分满，盖上盖子，浸泡3-5分钟，即可趁热饮用;
（3）一般可反覆冲泡3次左右;
（4）莲子心味苦，可加甘草或调适口味。
（5）平时爱好茶叶者，亦可取莲子心10颗左右与茶叶一起冲饮。
三、安眠茶：
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莲子养心安神，心烦梦多而失眠者，则可用莲子心加一点盐，水煎，每天晚上睡前喝，能够促进上学孩子的睡眠。 莲子心煎水是很好的助眠食物。
用莲子心泡茶喝就可以预防口舌生疮。
中医说，口疮的成因多半是由于心脾经有热，胃部上火或是由感冒引起的外感邪毒。 口疮也可分为实虚两类。 前者多与心火上升，胃肠积热，肝郁化火有关。 后者则多因阴虚火旺，脾虚湿困，脾肾阳虚。 通常年轻人或体质较强的人所患的口疮属于实，而年老的人或体质较弱的人则属于虚。 平时有实火，可将莲子心代茶泡饮，用莲子心泡茶喝，就能起到预防口疮的作用。
1、莲子心水防治口干舌燥
莲子心水防治口干舌燥将莲子心用开水沏，不要过浓也不要过淡，日饮两三次可预防口干舌燥、虚火上升、嗓子疼痒、声音嘶哑等。 同时还可治疗咳嗽。
2、遇事心急火燎喝莲子心茶
如果你在生活中有难以控制的急躁易怒的情绪，晚上经常做噩梦，很紧张害怕，可以判断自己是肝火旺盛，不太严重的情况下，可用莲子心泡茶喝。
提示：无症状时及体质虚寒者不建议饮用。 怕冷、大便稀等体质虚寒的人最好不要喝。
3、莲子心开水冲泡饮用可强心降血压
莲子心是指莲子中间青绿色的胚芽
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，其味极苦，但却具有极好的降压去脂之效。 用莲心12克，开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各饮一次，有显著强心作用，能扩张外周血管，降低血压。
这款饮品尤其适合夏季饮用，此时心脏最脆弱，暑热逼人，容易烦躁，会伤心血。 莲心除了能去心火，还能治疗口舌生疮、有助睡眠。
4、阴虚失眠——养阴安神茶
原料： 生地黄90克、莲子心20克、甘草20克。
