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消委會測試發現有午餐肉含有獸藥，「都係食少啲午餐肉啦」再次成為網絡熱烈討論的題目。其實香港人對午餐肉絕不陌生，更加不隻午餐才會吃。不論早餐晚餐、下午茶、甚至消夜都可能會有午餐肉的身影，但其實有好多「餐肉史」你可能不知！

午餐肉的誕生至今已經有80年歷史，由美國人Jay Hormel於1937年發明，適逢當時美國經濟大蕭條，平民買不起鮮肉，於是他便推出一款用豬肉、糖、鹽、澱粉等製成的罐頭。由於價錢便宜，不易腐壞，二戰時更成為美軍的主要夥食，更有人稱「美軍勝在有午餐肉」！隨著美軍征戰而傳遍世界各地，深受大家歡迎！

但試問大家又點想得到，當日經濟蕭條的產物，今日竟然會變成幾十蚊一碗餐蛋麵的主角〈厚切更貴〉！

而大家更需要知道的是，為了保持紅潤色澤和抑製肉毒桿菌生長，一般午餐用都會添加硝酸鈉，食用過多或會增加患上胃癌及食道癌風險。而世界衞生組織於2015年，更將午餐肉列為最高風險致癌物。

想知道午餐肉的生產過程有幾「特別」，一片睇曬！

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原文地址：http://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/news/20170615/bkn-20170615185215400-0615_00822_001.html

今年高考結束，各省作文題目依然是大家熱烈的話題，聯想到今年公務員考試的作文，歸零，我覺得挺有意思，稍稍做了個思想總結。如下：
歸零，在我看來，簡而言之就是警鍾長鳴。
人的天性裏有很多弱點，我們必須一生與之抵抗，才能按照自己的初衷去生活和成長。
因此，人的生活不僅要有生活目標，還要有思想目標。生活目標很容易理解，就是買房、升職等等，思想目標是什麽呢？就是每天看多少書或做什麽事，能得以鞏固正確的價值觀或人生觀等等。
就像老人家定期追看電視劇，看完那些婆婆媽媽的事得以鞏固對生活的正確態度或者一貫的態度。
而年輕人隻看電視劇就太稀薄了，就好像食欲旺盛的人，每天隻給他吃稀飯，他是不滿足的，所以還要多看書。
一個缺乏思想目標的人，又隻專注於追求生活目標的話，慢慢會變成一個追名逐利的人，容易被誘惑，當誘惑足夠大時就會選擇另一種生活。
生活目標得以實現，人會愉快開心，但隻是淺層次的愉快，而且是短暫的，習慣以後就沒有感覺了。比如說吃飽飯這件事，就算受過饑餓困苦的人們現在也應該習以為常，去追求新的更高的生活目標了。
而思想目標得以實現，人會從心底感到愉快，是深層次的，是更長久的。就像小時候提倡做好人好事，如果撿到5毛錢上交得到表揚，雖然沒有得到錢，但是會開心一整天，相反如果私吞這個錢，一整天都會鬼鬼祟祟的。或者看一本好書、好劇、好電影，都會愉快很久。哪怕一直保持這樣的生活，經常看些喜歡的電視、做些自己認為有意義的事，也不會厭煩。
總之，懶惰、自私是人的天性，所以，我們要給自己樹立思想目標，看一些有意義的書，做一些有意義的事，來鞏固或者完善我們已經確立的正確的人生觀和價值觀等。
我們才會更明確生活方向和生活秩序，才會更好的管理生活，會更快樂，也會更上一層樓。
孔子說，一日三省，應該是這個意思吧。
歸零，也應該是這個意思。