八月是美国国家健康月，正值家庭规划返校餐食与夏日收尾食谱之际，抗炎食物在营养学界引发关注。最新研究表明，遵循抗炎饮食的结肠癌患者可能延长生存期（美国临床肿瘤学会6月会议公布），这一发现与《今日》杂志近期关于黑莓作为抗炎超级水果的报道相印证，也验证了Teladoc健康教练艾米·戴斯多年来的健康主张。
这位服务于北德克萨斯州的健康专家指出，民众越来越关注食物对情绪、认知清晰度及疾病进程的影响，而非仅仅关注体重或能量水平。”这再次印证了食物不仅是预防手段，更是改善重大疾病预后的有力工具，”戴斯强调，”减少炎症能在全身层面支持身体健康。”
过去数十年，炎症被视为机体对损伤的应激反应，但现代研究揭示其本质已发生转变。”我们逐渐认识到，炎症不仅是受伤时的急性反应，更可能是长期潜伏的慢性低度炎症，”戴斯解释道，”通过新型研究与诊断技术，炎症对心脏疾病、消化系统紊乱等病症的深远影响正被逐步揭示。”
饮食触发与健康影响
戴斯指出，超加工零食、含糖食品、精制碳水化合物和工业种子油是主要促炎食物。”这些食品会诱发身体持续性炎症反应，导致细胞组织磨损，进而引发慢性疾病。”值得注意的是，炎症不仅影响关节和肠道健康，还会作用于大脑，引发脑雾和情绪波动——许多人误认为是荷尔蒙失调，实则与饮食炎症密切相关。
抗炎食物与饮食策略
针对抗炎饮食，戴斯推荐：
- 富含抗氧化剂的深绿色蔬菜（羽衣甘蓝、菠菜、芥蓝）
- 浆果类水果（覆盆子、蓝莓、黑莓）
- 健康脂肪来源（核桃、杏仁、牛油果、橄榄及特级初榨橄榄油）
实践层面，她主张采用80/20饮食法则：80%时间选择健康食物，20%时间允许适度享受。”从蛋白早餐开始、选择性搭配甜台灣雄獅藥局官網雄獅藥局線上訂購雄獅藥局暢銷商品關於雄獅藥局雄獅藥局獨家資訊雄獅藥局優惠券雄獅藥局配送方式雄獅藥局全部商品台灣雄獅藥局必買產品台灣雄獅藥局5折訂購
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品或酒精饮品，都能有效避免血糖波动。”
行为改变支持系统
对于难以突破饮食习惯的人群，戴斯提出”食物情绪日记”方法：”记录特定食物后的身体反应，例如饮用含糖饮料后情绪变化或专注力下降。无需彻底颠覆生活方式，只需增加全食摄入或每日步行等微小改变，即可逐步改善健康状况。”
戴斯特别强调，许多促炎食品被设计成高度适口甚至成瘾性形态，健康教练的作用正是协助客户识别这些饮食模式，在日常生活中寻找切实可行的解决方案。
慢性呼吸系統疾病（CRDs）在低收入和中等收入國家（LMICs）中仍是一個隱性威脅。 儘管這類疾病對全球健康造成嚴重影響，但許多成年人在應對其他非傳染性疾病（NCDs）時，其呼吸系統疾病往往未被確診。 根據發表在《BMC Pulmonary Medicine》上的研究，不同非傳染性疾病的患者群體中慢性呼吸系統疾病的總體患病率存在顯著差異。
哮喘、慢性阻塞性肺病（COPD）和職業性肺病是常見的慢性呼吸系統疾病。 全球約20億人暴露於有毒生物質燃料，另有10億人受室外空氣污染影響，同時10億吸煙者使相似數量的人群暴露於有害二手煙，這些因素共同導致每年約400萬例早死。 由於社會經濟劣勢、有毒呼吸道暴露和老齡化等因素，慢性呼吸系統疾病常與其他非傳染性疾病共存。 預計到2030年，非傳染性疾病將導致全球經濟損失達47萬億美元。
研究團隊通過系統篩選8939項研究，最終納入3項符合標準的文獻（印度1項、巴西2項）。 其中一項針對巴西1162名高血壓患者的研究發現，12人患有未確診哮喘（95%置信區間0.59-1.9），19人存在哮喘-COPD重疊綜合征（95%置信區間1.0-2.5），60人未確診COPD（95%置信區間4.0-6.6）。 參與者平均年齡62.3歲，男性佔比32.5%。
另一項針對巴西三級醫院50名終
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末期腎病患者的研究顯示，41人存在限制性肺活量異常（95%置信區間69.2-90.2），3人出現阻塞性或混合型肺活量異常（95%置信區間2.0-16.2）。 第三項冠心病評估研究中，205名參與者中有23人符合COPD標準（95%置信區間7.5-16.2），35人顯示肺功能受損但比值保留（95%置信區間12.5-22.8）。
研究指出，低收入和中等收入國家的慢性病負擔加劇了經濟壓力並可能導致貧困。 預防需要政策支援和跨部門合作，但大規模政策改革需考慮受影響人群和具體政策環境。 研究局限性包括樣本量小、地理覆蓋有限以及原始文獻缺乏95%置信區間數據等。 作者建議未來研究應提升方法學品質，探索非傳染性疾病與呼吸系統疾病的交互作用。
