スーツァンレストラン・陳で真っ黒い小籠包を菰田料理長からと言って、ご馳走になった。

小籠包のイメージから程遠く、少し引き気味に口に入れたが、トリュフの香りに包まれた小籠包は、本当に贅沢で美味しかった。

トリュフをふんだんに使っているため商品としては採算も合わないようで、「趣味で作った」という事で、 ご相伴にありついた形となったようだ。

このようなサプライズはいつでもウェルカムですよ！！