こんばんは、ゆりやです！
朝は涼しいを超えて今日は寒かったですよね。
ただ秋らしさを感じるから良しとしますかっ！
さて今日のラーメンはタイトルにある通り「壱角家」の紹介です！
読み方は「いっかくや」で、横浜家系ラーメンでございます。
もうどこかのスクールブログで紹介されていたらごめんなさい(^_^;)
百聞は一見にしかず、まずはこちらをどーぞ！！
【ラーメン(醤油)】
あ、間違えた。高級イタリアンレストランの写真と間違えてしまいました。
こちらです！！
【ラーメン(醤油)うずらトッピング】
やはり家系ラーメンである以上、コッテリさはあります！！
ただやはりこれまた家系です。
・麺の硬さ：「硬め・普通・柔らかめ」
・味の濃さ：「濃いめ・普通・薄め」
・油の量：「多め・普通・少なめ」
を指定できます！
私はいつも「硬め・普通・少なめ」です(^-^)
キャットタン(猫舌)だから少し冷めたくらいで麺の硬さがちょうど良くなることと、スープを最後まで飲むことを考えてこのチョイスです！
うずらのトッピングはクーポンでしましたが、ここに唐揚げ、ミニスタ飯丼、ライス(おかわり自由)を注文してこうなりますっ！！
【ゆりやんセット】
スープは豚骨ベースに鶏油を垂らした濃厚スープです！！
そのコッテリさを余すことなく口まで運んでくれる太麺の食感もたまらないんです！！
細麺には無い、しっかりとした喉越しがこの麺にあります。
噛み応えも抜群で、噛めば噛むほどスープの香りが口の中に広がっていくんですよ〜！
そして卓上調味料の数も豊富なんです。
【卓上調味料】
ラー油
醤油
酢
唐辛子
爪楊枝
にんにく
豆板醤
胡椒
ごま
きざみネギ
きざみ生姜
と、いっぱいなんです！
どれをどれだけ使っても(モラルを守って)良いんです！
私はごまが好きなので初っ端から全部の食べ物にごまを振って食べちゃうんです。
麺を全部食べた後は、おかわり自由のライス合わせて、至高のラーメンライスもサラサラと食べれて胃もたれもしないんですねぇ〜(*^^*)
そんな壱角家の紹介でしたっ！！
次は何のラーメンにしようかなぁ〜。
ではまたレッスンでお会いしましょう！
【ラーメン週間】
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