1.白牡丹的基本介绍
白花牡丹，又名白花芍药，是天南星科牡丹属植物。在中国栽培历史悠久，在国内外均有栽培。多年生草本或灌木，地下部分丛生或粗壮；叶基生或膨大，大，互生，羽状或三裂复叶，深裂；花大而美丽，簇生或分枝，白色；萼片5枚，宿存；花5～10朵，但栽培品种通常较多；雄蕊数多；花盘圆形；心皮2～5枚，偏生，结果不一，每粒种子包含若干粒小种子。常见于山地和谷地，有灌木和草本植物。分布于安徽、黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西、内蒙古等地。
多年生草本植物。根黑色或褐色，有分枝。株高：40-70日元，无毛。下部叶片为二回复叶，上部叶片为复叶；小叶卵形、卵形或披针形，先端渐尖，基部卵形或斜生，侧缘白色骨质且薄，两面无毛，背脉无毛，具短毛。花腋生于叶顶，仅少数在顶端开放，花蕾生长不良，位于顶端腋部；苞片8-11.5枚，方形；苞片4-5枚，披针形，大小不一；萼片4枚，卵形或近圆形，长1-1.5厘米，宽1-1.7厘米。萼片9-13枚，倒卵形，长3.5-6厘米，深1.5-4.5厘米，白色，基部偶有深紫色斑点；花长0.7-1.2厘米，黄色；花盘长，心皮基部，顶端裂片钝；心皮4-5（-2），无毛。长2.5-3米，直长1.2-1.5米，顶端。花期：5-6月；果期：8月。
2. 炒白牡丹的主要作用
炸白牡丹
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将干根切片放入锅中煎至微黄，与白菜一起炒制，可缓解肝痛、补血、止汗，也可作为炒白菜食用。此外，还可用于治疗头痛、头晕、腿痛、腹痛、四肢痉挛、血栓、月经不调、多汗、眩晕，以及炒白牡丹。
别名：牡丹
味道：苦、酸、微凉。
返回：返回肝脏，返回肝脏。
功效：缓解肝痛，改善血液循环，止汗。炒白牡丹的功效。
主要症状：头痛、头晕、剧烈疼痛、腹痛、四肢痉挛、血栓、月经不适、自发性出汗、出汗。
剂量：6-15克。
来源：本产品由牡丹根茎干燥制成。夏秋两季采收，洗净，去除头尾和细根，沸水煮沸，去皮或再次去皮后再次煮沸，晾干。腌制后的白色牡丹片，在锅中翻炒时略带黄色。
烤白牡丹：取白牡丹片，在锅中烤至略呈黄色。
